当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 自制黄油蛋糕家常做法
扩展阅读
太空色蛋糕怎么调 2024-11-23 12:15:44
冷冷蛋糕图片 2024-11-23 12:12:39

自制黄油蛋糕家常做法

发布时间: 2024-11-04 10:42:40

① 黄油蛋糕怎么

主料
低粉
125克
辅料
鸡蛋
4个260克
纯牛奶
100克
泡打粉
2克
黄油
60克
配料
白糖
60克
奶香
口味

工艺
一小时
耗时
高级
难度
黄油蛋糕的做法步骤
【黄油蛋糕】的做法步骤:1 1我家没有大张的油纸,我就在想干脆用小蛋糕纸铺好了,没想到最后蛋糕模具一点也没粘上,连模具也不用洗了。
【黄油蛋糕】的做法步骤:2 2蛋黄分离。
【黄油蛋糕】的做法步骤:3 3蛋白分离。
【黄油蛋糕】的做法步骤:4 4加一半糖,打发蛋黄。
【黄油蛋糕】的做法步骤:5 5加一半糖,打发蛋白。
【黄油蛋糕】的做法步骤:6 6在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀,黄油加热成液体,缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。
【黄油蛋糕】的做法步骤:7 7蛋黄糊就变得有点粘稠了。
【黄油蛋糕】的做法步骤:8 8蛋白分两次与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。
【黄油蛋糕】的做法步骤:9 9倒入模具中,入烤箱180度40分钟。
【黄油蛋糕】的做法步骤:10 10我在烤盘里放了适量水,因为我的烤箱温度一直很高,所以要保持里面的湿润度,蛋糕上色后盖上锡纸。
【黄油蛋糕】的做法步骤:11 11稍微晾凉后把蛋糕纸剥离。
【黄油蛋糕】的做法步骤:12 12切块后就可以享用咯。

② 黄油蛋糕的家常做法

黄油蛋糕的家常做法如下:

材料:
- 150克黄油(软化)
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 80毫升牛奶
- 1茶匙香草香精

步骤:
1.将黄油和细砂糖放入大碗中,用搅拌器搅打至蓬松。
2.一个一个加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。
3.在另一个碗中,将低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀。
4.将面粉混合物分次加入黄油混合物中,每次加入后轻轻搅拌。
5.将牛奶和香草香精混合在一起,然后倒入面糊中,搅拌均匀。
6.将面糊倒入已经涂抹黄油的蛋糕模具中。
7.将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约30-35分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色。
8.用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来没有黏糊,则表示蛋糕熟了。
9.将蛋糕从烤箱中取出,待其冷却后,可以进行装饰或享用。

③ 榛勬补铔嬬硶镄勫仛娉曟湁鍝浜

1銆侀殧姘磋瀺鍖栭粍娌癸纴灏5涓铔嬮粍锛1涓鍏ㄨ泲锛60鍏嬫恫镐侀粍娌癸纴浠ュ强80鍏嬬墰濂讹纴0.5灏忚尪鍖欑殑鐩愭斁鍏ュ埌钖屼竴涓澶у瑰櫒閲岋纴鎼呮妈鍧囧寑
2銆佺劧钖庣瓫鍏ヤ绠绛嬬矇锛屾悈𨰾屽潎鍖鎴愰‘婊戠殑铔嬮粍绯
3銆佽泲锏藉垎涓夋″姞鍏80鍏嬬粏镰傜硸镓揿彂镊虫箍镐у亸骞叉у彂娉★纴钖屾椂涓娄笅𨱔150搴﹂勭儹鐑ょ
4銆佸皢铔嬬槠闇滃姞鍏ュ埌铔嬮粍绯娄腑锛屼互涓嶈勫垯镄勬柟钖戝垏𨰾屽潎鍖
5銆佽繖鏄鍒囨妈濂界殑铔嬬硶绯婏纴闱炲父镄勯‘婊戯纴杩欎釜镞跺欑敤鐢电儹姘村6镦涓澹跺紑姘
6銆佸稿浐搴曟ā鍏峰灚涓娄竴寮8瀵哥殑钖告补绾革纴铹跺悗鍊掑叆铔嬬硶绯婏纴8鍒嗘弧锛屽氩嚭镄勮泲绯旷硦鍊掑叆鍒扮呰兑铔嬬硶𨱒涓锛屾疮涓铔嬬硶𨱒鍒嗗埆鐢ㄨ泲鎸炴ā鍏锋墭镌锛屾斁鍏ョ儰鐩
7銆佺儰绠遍勭儹濂藉悗锛屾斁鍏ュ掓暟绗浜屽眰锛屽悓镞跺掑叆寮姘
8銆佷笂涓嬬伀锛150搴︼纴鐑椋庡惊鐜锛屾斁缃鍦ㄥ掓暟绗浜屽眰锛岀儰70鍒嗭纴鍑虹倝钖庡㖞鍗达纴杩欐槸灏忔澂镄勮泲绯
9銆100鍏嬫贰濂舵补锷犲叆100鍏嬬粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖纭镐у彂娉°傜劧钖庡湪灏忔澂铔嬬硶涓婃寻鍑轰竴鍦堬纴鍐嶆斁镣瑰僵镩茬硸瑁呴グ鍗冲彲
10銆8瀵歌泲绯曞嚭镣夊悗锛屽厛鐢ㄥ姏闇囱崱鍑犱笅锛屽啀鍦ㄧ绣鏋朵笂鍊掓墸锛岀劧钖庨┈涓婄炕杞杩囨潵锛屾斁缃鍐峰嵈
11銆佽泲绯曞㖞鍗村悗锛屽湪琛ㄩ溃鎸や笂濂舵补锛岀劧钖庢斁涓婅崏銮掳纴锲涘懆锲翠笂鎱曟柉鑳剁焊锛岀粦涓娄笣甯︼纴瀹屾垚锛

④ 黄油蛋糕的配方和做法

1、室温融化黄油,加入白砂糖后,用打蛋器打发至发白,蓬松即可。
2、将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入,每次用打蛋器电动搅拌均匀。
3、将牛奶倒入,搅拌均匀。
4、奶粉,泡打粉,低筋面粉过筛。
5、用刮刀翻伴均匀,没有干粉就好。