A. 老奶油怎么做
老奶油蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离
2
蛋黄用打蛋器搅拌均匀，倒入30g白糖搅匀，再倒入50g食用油搅匀，倒入牛奶搅匀，最后低筋面粉过筛到蛋黄糊里搅拌均匀
3
蛋白里倒入剩下的三分之一白糖用电动打蛋器打发至蛋白成细泡
4
再倒入三分之一白糖打发至蛋白略起纹路
5
倒入最后三分之一白糖打发至蛋白纹路明显
6
蛋白分三次倒入蛋黄糊里拌匀，不能画圈搅拌，要上下翻拌
7
烤箱160度预热10分钟，8寸模具底部包上锡纸中层160度烤10分钟，转150烤40分钟，蛋糕出炉冷却脱模，去掉最上面的表皮，分成3块
8
安佳有盐黄油室温软化加糖粉适量用打蛋器打散，倒入淡奶油打发至均匀，蛋糕底部放一张油纸，放一块蛋糕胚，刷一层奶油，再放一块蛋糕胚再刷一层奶油再放一块蛋糕胚，整个蛋糕刷上奶油，用水果装饰就ok了
9
老奶油蛋糕放冰箱冷藏2小时以上口感更佳，因为奶油霜里加了黄油，冷藏后的奶油更有口感，不会油腻，一定要用安佳的有盐黄油，正宗的老奶油蛋糕做好的蛋糕会有一点盐味，不会很咸也不会很甜，味道刚刚好
10
成品
B. 怎么简单做蛋糕
下面教你一个简单做蛋糕的方法，做出来的蛋糕轻巧松软，非常可口。
需要准备的器具：打蛋器、烤箱。
食材准备（以6-8人份量）：蛋8个，蛋清和蛋黄分开放；190 克 白糖；95 克 面粉；55 克 玉米淀粉；45克 黄油，融化；香草香精
操作步骤：
第一步：预热烤箱。将烤箱温度设置为摄氏160度左右，如下图所示。
总结几点小提示（记得看完哦(#^.^#)）
食用建议：蛋糕可以直接吃，也可以作为许多不同的层状蛋糕的基底，比如上面添加美乃滋、奶油、水果等。
搅拌蛋清前没能彻底清洗搅拌碗的补救方法：将一个柠檬切半，用来擦碗。新鲜柠檬的柠檬酸可以分解搅打碗内的油脂。
用两个或更多蛋糕做成多层蛋糕。如果你能熟练混合蛋液，就按配方两倍或三倍放入材料。否则，按配方逐个做蛋糕，保证每个蛋糕轻巧和蓬松。
当您大功告成后，确保你吃得开心。如果你与你的朋友们共同分享，你会觉得它的味道更好。
C. 做奶油蛋糕的方法
做奶油蛋糕的材料：
8寸方形戚风蛋糕坯子 (1个)、 夹层涂抹用淡奶油 (150克)、 裱花用淡奶油 (300克) 、白砂糖 (45克) 、巧克力酱 (少许) 、蓝莓果酱 (适量)、
做奶油蛋糕的方法步骤：
1淡奶油150克+15克白砂糖，打到凝固但柔软好涂抹。某品牌的淡奶油以前用得蛮好的，可最近几次不知道什么原因，就是打发不到位。用来裱花硬度远远不够，只能用于夹层的涂抹。
2德国欧登宝的淡奶油300克+30克白砂糖打发，很好打发，只用了4、5分钟就打好了。这个作为裱花用。
3：8寸方形戚风蛋糕坯，蛋糕倒扣，把平整的底部放在上面。
4用刀把蛋糕从中间横剖成两片，涂抹奶油做个记号。
5把两片蛋糕都涂抹上柔软的淡奶油，底部的一片涂一层蓝莓果酱。
6两片蛋糕合起来，记号部位对齐。
7蛋糕四周涂抹裱花用淡奶油，尽量涂抹平整。
8裱花袋前端剪掉一小部分，放上8齿裱花嘴，装入打发的淡奶油。
9沿蛋糕四周挤出喜欢的图案。
10再拿一个裱花袋，放上锯齿形状的裱花嘴，裱花的淡奶油中加入少许巧克力酱，搅拌均匀，装入裱花袋。
做奶油蛋糕的方法图解：
淡奶油150克+15克白砂糖，打到凝固但柔软好涂抹。某品牌的淡奶油以前用得蛮好的，可最近几次不知道什么原因，就是打发不到位。用来裱花硬度远远不够，只能用于夹层的涂抹。
德国欧登宝的淡奶油300克+30克白砂糖打发，很好打发，只用了4、5分钟就打好了。这个作为裱花用。
8寸方形戚风蛋糕坯，蛋糕倒扣，把平整的底部放在上面。
用刀把蛋糕从中间横剖成两片，涂抹奶油做个记号。
把两片蛋糕都涂抹上柔软的淡奶油，底部的一片涂一层蓝莓果酱。
两片蛋糕合起来，记号部位对齐。
蛋糕四周涂抹裱花用淡奶油，尽量涂抹平整。
裱花袋前端剪掉一小部分，放上8齿裱花嘴，装入打发的淡奶油。
沿蛋糕四周挤出喜欢的图案。
再拿一个裱花袋，放上锯齿形状的裱花嘴，裱花的淡奶油中加入少许巧克力酱，搅拌均匀，装入裱花袋。
D. 做奶油蛋糕的方法
用料：淡奶油500克，细砂糖40克，芒果1个，红心火龙果半个，无花果1个，桃红奥利奥饼干2个，六寸戚风蛋糕胚1个，裱花嘴1个，裱花袋1个，软刮片1个，抹刀1把。
做法：
1、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙橘氏果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。
E. 现在蛋糕的奶油是用什么做的，以前奶油是用什么做的
以前是黄油奶油，现在是鲜奶奶油。
黄油奶油，就是真正的奶油，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。脂肪含量高、美味香浓；
鲜奶奶油也叫淡奶油、植脂奶油，也就是人造的奶油，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。脂肪含量稍低，但更加不利于健康，成本也较低。
F. 古代有无奶油蛋糕奶油是什么做的
古代你就不用了解了，奶油属于氢化油脂、食用棕榈油等等大部分产于广州