当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 家庭简单酸奶蒸蛋糕做法
扩展阅读
蛋糕蒸出来怎么裂口 2024-11-03 05:15:28
顶级生日蛋糕牌子 2024-11-03 05:12:16

家庭简单酸奶蒸蛋糕做法

发布时间: 2024-11-03 03:02:42

Ⅰ 酸奶蛋糕的做法

懒人酸奶蛋糕的方法:
1、把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。
2、打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。
加入酸奶,再次搅拌均匀,之后放进微波炉里1分20秒后拿出来切块装盘就可以吃啦~
酸奶可以调节胃肠道消化功能,只要家中有一口蒸锅,搅拌均匀后上锅一蒸,软糯Q弹的蒸蛋糕就做好啦。

Ⅱ 閰稿ザ钂歌泲绯

閰稿ザ钂歌泲绯

椋熸潗鍑嗗囷细鐜夌背娌35g锛屼绠绛嬮溃绮40g锛岀帀绫虫稳绮10g锛岄浮铔3涓锛屽疂瀹濋吀濂60g銆

鍏蜂綋锅氭硶锛

1銆侀吀濂舵贩钖堢帀绫虫补锛屾悈𨰾岃呖涔冲寲镄勭姸镐併

2銆佺瓫鍏ヤ绠绛嬮溃绮夛纴鎼呮妈镊虫棤棰楃矑镄勭姸镐併

3銆佹墦鍏ヤ笁涓铔嬮粍锛寊褰㈡坠娉曟悈𨰾屽潎鍖銆

4銆佽泲锏藉姞镣规煚妾姹侊纴楂橀熸墦鍙戣呖鍑虹幇鍧氭尯灏忓皷瑙掋

5銆佽垁鍏ヤ笁鍒嗕箣涓镄勮泲锏介湝娣峰悎閰稿ザ绯婏纴缈绘妈鍧囧寑銆

6銆佸啀鎶婇吀濂剁硦鍊掑洖鍓╀綑镄勮泲锏介湝涓锛屽啀娆$炕𨰾屽潎鍖锛岄溃绯婂掑叆6瀵哥殑妯″叿涓锛岀洊涓婇败绾告墡灏忓瓟锛屽㖞姘翠笂阌呰捀35鍒嗛挓铹5鍒嗛挓銆

Ⅲ 蒸蛋糕怎么

原料:鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。

做法步骤:

第11步、蒸好后,大概闷2分钟。开吃~(≧▽≦)/~啦啦啦!

Ⅳ 酸奶蒸蛋糕怎么做比例是多少

食材

  • 高筋面粉 80g

  • 鸡蛋 2个

  • 酸奶 半碗

  • 白砂糖 50g

  • 植物油 少许

  • 白醋 少许

  • 酵母 2g

  • 小苏打 0.5g

  • 方法/步骤

  • 将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。

  • 4

    在拌匀的面糊中加入少许植物油,加入油是因为我喜欢口感油润的蛋糕。

  • 5

    稍微搅拌一下使油充分被吸收,然后静置面糊使其发酵。

  • 6

    在蛋清液中滴入几滴白醋,然后快速搅拌使其产生大的泡泡,产出如图的泡泡以后,加入约15g白砂糖。

  • 7

    继续快速搅拌直至产生较浓稠的泡沫如图所示,此时加入第二次白砂糖,也是约15g。

  • 8

    当蛋白可以提起使,加入第三份约15g的白砂糖,继续搅拌至完全打发的状态,已经搅拌了2-30分钟了,到这里就差不多了,就不追求干性发泡了,因为反正前面面糊里已经加了发酵剂嘛^_^。

  • 9

    将打发的蛋白倒进酸奶面糊里,轻轻搅匀。

  • 10

    取一个干净的碗,在碗底刷一层植物油。

  • 11

    将面糊倒入,蒸锅水烧开上汽以后,放进去蒸25分钟即可。

  • 12

    取出用小刀沿着碗壁划一圈,倒扣在碟子上脱模。

  • 13

    这酸奶蛋糕就做好啦。^_^味道卖相都很不错哦。

Ⅳ 酸奶蒸蛋糕 蒸蛋糕的方法

1、将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。

2、在蛋黄中加入小半碗酸奶将其混合搅拌均匀。

3、将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀,然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。(把酵母换成泡打粉也可以,之所以加入酵母或者泡打粉来帮助发面,是因为没有电动搅拌器,单靠筷子是很难把蛋白打发的,加点酵母帮助发面,这样做的话,即使蛋白打发失败也没有关系仍然可以做出蛋糕)

4、在拌匀的面糊中加入少许植物油,加入油可以令口感油润。

5、稍微搅拌一下使油充分被吸收,然后静置面糊使其发酵。

6、在蛋清液中滴入几滴白醋,然后快速搅拌使其产生大的泡泡,泡泡以后,加入约15g白砂糖

7、继续快速搅拌直至产生较浓稠的泡沫,此时加入第二次白砂糖,也是约15g。

8、当蛋白可以提起时,加入第三份约15g的白砂糖,继续搅拌至完全打发的状态,已经搅拌了2-30分钟了,到这里就差不多了,就不追求干性发泡了,因为反正前面面糊里已经加了发酵剂。

9、将打发的蛋白倒进酸奶面糊里,轻轻搅匀。

10、取一个干净的碗,在碗底刷一层植物油。

11、将面糊倒入,蒸锅水烧开上汽以后,放进去蒸25分钟即可

12、取出用小刀沿着碗壁划一圈,倒扣在碟子上脱模。酸奶蛋糕就做好啦。

Ⅵ KRORO咸蒸蛋糕的常见做法

主料main

酸奶(一杯)面粉(70g)鸡蛋(4个)4人份

辅料others

食用油(2勺)糖(40g)

简易蒸咸蛋糕的做法

步骤step

1