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㈡ 奶酪蛋糕可以放几天 奶酪蛋糕如何保存
1、自己做的蛋糕如果放冰箱冷藏可以保存3-4天左右，建议放密封袋密封后再保存，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
2、有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
㈢ 奶油奶酪的储存方式
奶油奶酪是制作芝士蛋糕必备的食材，可是每次制作的时候并不能够一下用完一袋，剩下的奶油奶酪如果保存不当的话几天就会坏掉浪费了，那么奶油奶酪该怎样保存呢?其实日常生活总是有四种方法来保存奶油奶酪的，下面我们就来具体的了解下吧!
奶油奶酪和淡奶油都需要冷藏保存，开封后只能用3~7天，一时很难用完，余下的奶油奶酪、淡奶油怎么办，不知道怎么才能保存长些，下面有几种方法，效果比较好，也非常简单实用。
奶油奶酪开封后用第1种方法，可以保存30多天(冷藏)，第2种奶油奶酪保存方法可以几个月不坏，淡奶油也可以保存20天以上哦!
一.密实袋小环境消毒杀菌冷藏法
原理：
大家知道酒精有杀菌作用，也知道它的挥发性。在密实袋里放几个酒精棉球，就可以营造出一个可持续的消毒杀菌的小环境。将我们要保存的芝士密封后放入，酒精在密封小环境中不断缓慢挥发杀菌，可持续阻止细菌滋生。
工具：
药用酒精棉球(可以自己做)N球+干净的密实袋1~2个(或者密封性好的容器)
做法：
1、每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包装袋口。
2、舀出所须奶油奶酪，暂时不用的部分尽量少动，不要换原包装，不要分小包装，也不要舀松，剩下部分，表面尽量平整。
3、舀完收紧原包装袋口时，尽量把空气压出，在袋口附近放2个酒精棉球，包紧，(棉球压在塑料膜外靠近开口处，与芝士不直接接触)，用宽胶纸贴住。
4、在密实袋里再丢2~4个酒精棉球，把包好的奶油奶酪放入，在密实袋封口前，压出袋里空气。
5、封好密实袋，放回奶油奶酪原包装盒里冷藏。不放心的话，还可以再套个酒精密实袋，双保险。
6、每次用完后，要适当加新酒精棉球，即使不用，最好一周左右要检查一次，如果酒精棉球干了，就要加新的。
奶油奶酪用这方法，从开封到分4~5次用完，分别冷藏过30和41天。一个多月后用时还是很好，完全没有霉点，但时间长了，奶油奶酪表面可能有点潮湿，表面还可能有极少小籽，完全不影响使用，当然在1月内用完更好。其它需要冷藏保存的食材，也可以利用这种小环境消毒杀菌方法保存。
二.基本奶油奶酪冷冻法
将奶油奶油奶酪打滑，加一定量的淡奶油(4份奶油芝士配1份淡奶油)打匀，做成‘基本奶油奶酪糊’，分装冷冻既可。这样的基本糊，可较长时间密封冷冻保存。用于烤的或者免烤的奶油奶酪蛋糕均可，最好做烤的，安全些。用前取出、加温软化，根据方子继续加糖、柠檬汁、果茸、巧克力、酸奶.....也可根据方子的配比需要，补充奶油奶酪或者淡奶油。
三.奶油奶酪成品冷冻法
多余的奶油奶酪，做成自家经常要吃的重奶酪蛋糕，密封冷冻保存，2~3个月都没有问题，口感变化也不大。
四.鲜奶油冷藏法：
1、开口前，用酒精棉球消毒手和开口处。
2、倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回)。
3、将盒顶捏扁，尽量排出盒里多余空气，用酒精棉球将原盒开口处擦干净。
4、再取一酒精棉球盖住开口部位，用一小锡纸密实包住，找个夹子把锡纸夹住，放冰箱冷藏即可(注意酒精不要太多，不要让它流到盒里的淡奶油上)。
5、如果不放心，可以象保持奶油奶酪那样，再套个密封袋，袋里丢2团酒精棉球，密封后放冰箱冷藏。
㈣ 奶油奶酪的储存方式
奶油奶酪是烘焙芝士蛋糕的关键原料。通常我们不会一次性使用完一整袋，剩余的若保存不当，几天内就会变质。那么，如何正确保存奶油奶酪呢？实际上，日常生活中有四种有效方法可以延长奶油奶酪的保鲜期。下面，我们将详细介绍这些方法。
**方法一：密封与酒精消毒**
原理：酒精具有消毒作用，且易于挥发。在密封的袋子中放入酒精棉球，可以创造一个持续消毒的环境，有效抑制细菌生长。
工具：药用酒精棉球（或自制）、密封性能良好的密实袋。
操作步骤：
1. 操作前洗净双手，用酒精棉球擦拭双手、舀取工具及包装口。
2. 舀出所需奶油奶酪，少动未使用的部分，保持原包装，避免分装或弄松。
3. 紧闭包装袋口时，尽量排除空气，并在开口处放置两个酒精棉球，密封。
4. 在袋中再放入2至4个酒精棉球，放入奶油奶酪，封口前挤出袋内空气。
5. 封好密实袋，放回原包装盒中冷藏。可再加一层酒精密实袋作为双重保险。
6. 使用后定期添加新酒精棉球，至少每周检查一次，酒精干涸时及时更换。
**方法二：制作基本奶油奶酪糊冷冻**
将奶油奶酪打滑后加入淡奶油混合均匀，分装冷冻。这种基本糊可以长时间密封保存，用于烤或免烤的奶油奶酪蛋糕。使用前需解冻并软化，根据配方继续添加配料。
**方法三：制成重奶酪蛋糕冷冻**
将多余的奶油奶酪制作成家庭常吃的重奶酪蛋糕，密封冷冻，可保存2至3个月，口感变化小。
**方法四：鲜奶油冷藏**
1. 使用前用酒精棉球消毒手和开口处。
2. 倒出所需鲜奶油，已倒出的不可再倒回。
3. 捏扁盒顶，排出空气，用酒精棉球清洁开口。
4. 覆盖酒精棉球，用锡纸密封，夹子固定，冷藏。
5. 如有必要，可再套一层密封袋，内放酒精棉球，密封后冷藏。
通过这些简单实用的方法，可以最大限度地延长奶油奶酪和鲜奶油的使用寿命，避免浪费。
㈤ 冰奶酪蛋糕常温可以放多久
常温1到2天,4摄氏度以下放3到5天。
冰奶酪蛋糕最好还是要避光存放在阴凉处。它15度以上就会化的，所以一般储存都是冷藏，如果常温的话得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少储存时间越长。
刚制作的芝士蛋糕在冰箱放一段时间后口味更佳，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过两天。因为放的时间越长，细菌越多，口感越差，色泽也不佳。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类芝士蛋糕冷藏时间不要超过1天。
㈥ 生日蛋糕怎么保存吃不完的蛋糕应该如何保存
1、使用保鲜盒保存蛋糕
将剩余的生日蛋糕切分成小块，分别放入几个保鲜盒中，并将其放入冰箱的冷藏室，这样可以保存2至3天。
2、利用巧克力保存蛋糕
如果蛋糕表面有一层巧克力装饰，且在冬季气温较低时，可以不放入冰箱。将蛋糕放在室内的阴凉处，并覆盖上保鲜膜，这样可以保存两三天。
3、借助苹果保存蛋糕
取一个新鲜苹果，切开两半，与剩余的生日蛋糕一起放入保鲜袋中。苹果会释放出酚类化学物质，有助于延缓蛋糕的变质过程。
4、用切片面包保鲜蛋糕
将剩余的蛋糕夹在两片切片面包之间，用牙签串起来。这种方法据说可以暂时保持蛋糕的新鲜。
5、使用厨房纸巾保存蛋糕
在蛋糕表面覆盖一层湿润的厨房纸巾，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中。这样可以防止蛋糕失去过多水分，保持松软的口感。
6、不同类型的蛋糕保质期不同
奶酪蛋糕如果密封良好，可以在冷藏室保存长达十天，或者在冷冻室保存两个月。而普通的奶油蛋糕建议在二至三天内食用，最佳是在第二天内。