‘壹’ 烤的蛋糕怎么做才好吃
1、首先准备鸡蛋4个，牛奶80g，黄油10g，低筋面粉100g，细砂糖80g。
2、蛋黄蛋白分离，蛋白打发，然后加白砂糖继续打发。
3、蛋黄搅拌，加黄油和牛奶继续搅拌，然后再加面粉继续慢慢顺时针搅拌。
4、把烤箱预热5分钟，把弄好的蛋糕液装入蛋糕模具中，放入烤箱烤15分钟，脱模后装盘就可以了。
‘贰’ 烤蛋糕怎么做好吃 烤蛋糕的做法
烤蛋糕怎么做好吃 烤蛋糕的做法
1、材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、玉米油25克、纯牛奶80克、绵白糖40克。
2、将蛋清和蛋黄分开。
3、蛋清中加入30克糖。
4、将加入糖的蛋清打发至可以凝固态。
5、将蛋黄中加入10克糖，80克牛奶，25克油，搅至均匀，加入100克面粉，搅匀。
6、4分之1的蛋清加入蛋黄中搅至均匀。
7、全部蛋清倒入蛋黄盆中，上下翻至均匀。
8、倒入蛋糕杯，8分满。
9、烤箱上下温度110度30分钟后，调至160-180度，10分钟后即可。
‘叁’ 怎样烤出成功的戚风蛋糕
1、常温鸡蛋（夏天的鸡蛋最好是冷藏的，那样蛋黄不容易破）。 蛋白蛋黄分离，倒蛋白的盆用大的，而且必须无水无油的，使用前用厨房纸搽干再用，蛋黄就打入干净的碗中即可不讲究。 这时也可以把烤箱150℃-160℃预热了。
27、放晾后的蛋糕，用脱模刀或者徒手脱模即可。新手还是用脱模刀脱模吧。