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⑵ 郑州有哪些值得推荐的蛋糕店
郑州是中国河南省的省会城市，以其悠久的历史和丰富的美食文化而闻名。在众多美食中，蛋糕作为一种受欢迎的甜点，也拥有不少值得推荐的店铺。以下是一些在当地颇有名气的蛋糕店：
蜜雪冰城 - 这是一家连锁品牌，不仅提供冰淇淋和饮品，还有各种各样的蛋糕。他们的蛋糕以新鲜和口味多样着称，是年轻人非常喜爱的一个品牌。
百年义利 - 这是一家传统的糕点店，以制作传统中式糕点而闻名，如月饼、萨其马等，但他们的现代蛋糕也非常受欢迎，尤其是奶油蛋糕和水果蛋糕。
味多美 - 作为国内知名的蛋糕连锁品牌，味多美在郑州也有多家分店。他们提供的蛋糕种类丰富，包括经典的巧克力蛋糕、芝士蛋糕以及各种创意蛋糕。
黑森林 - 这家蛋糕店以其高端定制蛋糕而知名，假如你在寻找个性化或者节日主题蛋糕，黑森林是一个不错的选择。他们的蛋糕设计独特，口感细腻。
瑞可爷爷 - 瑞可爷爷以其手工制作的蛋糕而受到顾客的喜爱。这里的每一款蛋糕都注重原料的品质和健康，非常适合对食品成分有所要求的消费者。
米卡米卡 - 这家蛋糕店擅长制作法式甜品，包括慕斯蛋糕、马卡龙等。假如你喜欢轻奢的法式风味，这里绝对能满足你的味蕾。
红房子 - 红房子蛋糕店以其精致的装饰和丰富的层次感而着名。假如你正在为特殊场合寻找高端蛋糕，红房子是一个理想的选择。
糖朝 - 糖朝是一家融合了传统与现代元素的蛋糕店，提供多种口味的蛋糕卷和杯子蛋糕，特别适合寻求小份量甜点的食客。
爱的礼物 - 假如你正在寻找具有创意和个性的蛋糕，爱的礼物提供了许多独特设计的蛋糕，无论是卡通造型还是照片蛋糕，都能在这里找到。
总之，在选择蛋糕店时，除了考虑口味和品质外，还可以考虑店家的服务、配送范围和是否支持网上订购等因素。不同的蛋糕店有着各自的特色和优势，建议根据个人喜好和需求来挑选最适合自己的蛋糕店。无论是庆祝生日、节日还是仅仅想要享受一顿甜蜜的下午茶，郑州的这些蛋糕店都能让你的味蕾得到满足。
⑶ 芝士味蛋糕与芝士蛋糕有何区别
2019年7月12日，郑州新东方烹饪学校迎来了一节西点大师公开课，公开课聘请的是郑州仟吉西饼裱花主管袁香香。在公开课现场，袁大师为大家演示了一款精致的栗子蛋糕。
⑷ 芝士蛋糕可以做纸杯蛋糕吗
芝士蛋糕是可以做成纸杯蛋糕的，制作起来也是比较容易的，只不过纸杯蛋糕比较小清新，可能没有大块的芝士蛋糕吃的那么过瘾。
纸杯芝士蛋糕做法：
步骤1
将淡奶油、牛奶、牛油隔水加热搅至无颗粒后停止加热，续个加入蛋黄搅均匀后奶糊颜色加深，筛入蛋糕粉继续搅拌至无颗粒放一边待用
步骤2
打发蛋白，将糖分三次放入用低速打至湿性发泡（蛋白不能打至干性发泡，因为干性蓬松度高，容易撑裂，而芝士蛋糕要的是绵密），把打好的蛋白分次加入到奶糊中，上下翻拌均匀，倒入纸杯中
步骤3
烤箱180度先预热10分钟，蒸焗法，中下层，上下火，170度烤40分钟
步骤4
芝士蛋糕不像戚风那么硬挺，，所以它出炉的时候抖动时会发现有明显的颤动感，不要怀疑没有熟，因为面粉含量很低，晾凉后冷藏一夜口感更佳
烹饪技巧
蒸焗法就是在烤盘内放水跟蛋糕一起烤，烤盘的水越深湿度就越大，能有效降低开裂的可能性，但一般的烤盘比较浅，只能尽最大可能加水，并且要加入开水才热得快；烤时尽量往中下层放是比较理想的，因为下面有水不容易焦，若太靠上很容易开裂