㈠ 泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
塔塔粉（没有可以不用） 2g
低筋面粉 85g
香草精 2g
泡打粉 2g
细砂糖（蛋白） 60g
细砂糖（蛋黄） 30g
牛奶 40g
色拉油 40g
淡奶油 500g
细砂糖（淡奶油用） 50g（自己尝一下适量增减）
食用色素 3-4滴
娃娃 1个
泡泡浴娃娃蛋糕的做法
缸盆一定要无油无水，蛋清蛋白分离，其他材料称重备用。
蛋黄打散加入细砂糖搅拌均匀。
加入40g牛奶和40g色拉油继续搅拌均匀。
85g低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。切勿搅拌过度，起筋了就不好吃了。
面糊中加入香草精搅拌均匀，再加入泡打粉搅拌均匀，面糊部分就完成了放在旁边备用。
拿来装有蛋清的盆，加入塔塔粉，用电动打蛋器中速打至鱼眼发泡状。
加入30g细砂糖高速打至蛋清变白在加入30g细砂糖，然后打至蛋清出现纹路，再加入30g细砂糖，打至硬性发泡，就是用刮刀刮能感觉到很结实，不会流动，倒扣不会流动就完成啦。
把3分之1的奶白用刮入刚才的面糊中，用刮刀十字翻拌均匀在倒入剩下的一半，搅拌均匀再倒入剩下的所有翻拌均匀。
到入8寸活底模具中，用手端住模具，在桌上用力震几下，把气跑震出来，多震几次啦，如果不怕麻烦也可以把蛋糕糊过筛，也能减少气泡。
烤箱预热160度，一般预热10分钟左右，由于我是家用小烤箱我喜欢预热到上下火管暗掉，一般在15分钟左右。
中层 160度 50分钟（每个烤箱脾气不一样，小烤箱火力大些所以温度要低些）
烤好的蛋糕胚刚出烤箱的时候摔一下，好脱模也防塌，就桌子的高度放地上摔一下，第一次肯定很害怕摔坏，摔习惯就好了， 摔一下之后倒扣考网量凉之后脱模。
脱模好的蛋糕胚一劈二，不要相信什么蛋糕分层神器，没有用！两段黄瓜一样的原理。
取3分之2淡奶油，我用过安佳总统蓝风车，性价比最高还是安佳，某宝1L 35-40左右，超过40就贵咯。 高速打发至硬性打发，中间分次加入砂糖，甜度自己拿捏，每个人口味不一样～ 硬性发泡是什么呢，奶油不流动有明显纹路，倒扣不掉，打蛋器提起有尖角，其实最直接的干就是就是刮刀刮一下就能感到浓浓的厚实。
另外3分之1奶油加入色素，随便什么颜色，你喜欢什么颜色就什么颜色，几滴就够了，否则颜色深成鬼。照上一步一样打发。 千万要加了色素再打发，不要想着一次打发了取一部分奶油和色素拌拌匀，一拌奶油塌了化了，反正就是不好了。
戚风蛋糕中摸奶油加你喜欢的水果啊奥利奥啊一切你喜欢的干的东西，合起来，把蛋糕外面全抹上白色奶油，摸平整。旋转裱花台是抹奶油好帮手，某宝一下几十块。
蛋糕中间挤一坨奶油，不要多，把娃娃摁进去，然后有颜色的奶油装进裱花袋，这里其实不用裱花嘴也行剪一个小口子，要用裱花嘴就是最小的圆形裱花嘴，就开始来回的从娃娃身上到托盘的来回挤啊挤，中间断了也没关系看不出来！
用白色的奶油挤出几个圆球在刚才挤好的有颜色奶油上，装作是洗澡飞出来的泡泡，也挤点在娃娃身上。
这样就完成啦！ 对于不会裱花的手残党们，又好看又方便！
㈡ 学西点师需要学什么
蛋糕培训：
课程内容：各种蛋糕摸胚、花边、花卉、欧式蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、纸杯蛋糕等
课程特色：系统的裱花技巧，全面的蛋糕制作技能培训，涵括各种类型蛋糕，课程内容丰富，从理论到实践全程手把手教学。
培训对象：零基础，想系统全面学习蛋糕制作的学员，想创业开蛋糕店、面包坊、微店、工作室的学员，爱好烘焙，喜欢蛋糕制作的学员。
法式甜品：
课程内容：提拉米苏、水果塔、黑森林、水果派、布朗尼芝士、拿破仑酥、巧克力、马卡龙等
课程特色：天性中具有浪漫情怀的法国人，创造了精致而诱人的甜品。优良的用材，严谨的制作工艺，丰富的想象力和创造力，使法式甜品成了甜品领域高端、时尚、品味的象征。
培训对象：西点坊、面包坊创业者，现有门店产品品质提升要求者，追求高端甜品的爱好者。
私房蛋糕培训：
课程内容：彩虹蛋糕、卡通蛋糕、千层蛋糕、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉漏猛米苏等；
课程特色：私房烘焙在选择和制作上更为讲究。采用高级进口材料制作，产品形式更富创意。款款经典，实现学员在短期内学会经典烘焙产品制作的梦想。
培训对象：私房蛋糕爱好者，家庭私家制作，微店、工作室创业者。
创意翻糖甜品台：
课程内容：饼干、牛轧糖、布甸、慕斯、纸杯蛋糕、翻糖饼干、翻糖纸杯、翻糖花卉蛋糕、翻糖卡通人偶、翻糖礼包等；
课程特色：翻糖蛋糕源自英国的艺术蛋糕。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出衡或来，造型的艺术性无可比拟，从分体现了个性与艺术的完美结合。学习的不仅仅是蛋糕的制作，更是一种艺术技能的学习。
培训对象：翻糖爱好者，对蛋糕艺术追求者。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者，蛋糕西点坊经营者。
韩式裱花：
课程内容：韩式奶油霜制作、韩式花卉制作、韩花纸杯蛋糕、花篮蛋糕、花卉蛋糕、韩花色彩搭配组合；
课程特色：造型精美，花卉精致梦幻，纯手工制作，形象逼真，宛如真花。课程内容全面系统，具有艺术性的花式蛋糕。
培训对象：韩式裱花爱好者，追求完美蛋糕制作。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者，蛋糕西点坊经营者。
面包培训：
课程内容：甜面包、返拦桥硬面包、丹麦等各种面包的打面技术，整形技术，烘烤技术；
课程特色：想开面包店的创业者不能错过的课目。系统的理论教学和全面的制作技术，从零基础到成为真正的面包技师。
培训对象：面包坊创业者，面包和烘焙爱好者，想开展甜品桌和咖啡厅、西餐厅配送业务者；想在家实现美味面包制作的学员。想学会面包技术的行业从业人员。
咖啡培训：
课程内容：咖啡基础知识，咖啡器具认识，咖啡豆的认识，意式浓缩，美式咖啡的制作，奶泡的打发，牛奶咖啡的融合，多种咖啡拉花的培训，摩卡拿铁卡布奇诺等经典咖啡的制作，冰咖啡的制作，手冲咖啡、单品咖啡的培训
课程特色：本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获，学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。
培训对象：零起点学员，咖啡发烧友，咖啡就业者，咖啡馆创业者，咖啡馆经营者，在校学生，职场白领，商务人士，家庭主妇。
㈢ 粉红泡泡浴生日蛋糕怎么做好吃
1，首先准备个小巧型的娃娃玩偶，我“偷”了我家果果的，其实不是偷啦，我是用两个棒棒糖和她换来滴，而且说好给姑姑过完生日就还她，我说话可算数了呢，哈哈。
9，把身体裹上保鲜膜的小娃娃放在留好的蛋糕洞里。
10，表面挤上稍微大点儿的白色圆点点，很简单，效果很不错。
㈣ 洗澡蛋糕的做法，迷糊娃娃洗澡蛋糕怎么做好
主料 低筋面粉85克 鸡蛋250克 色拉油40克 牛奶40克 白砂糖90克 铁塔奶油500克
辅料色素少许
步骤1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)
2.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3细砂糖
3.再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3砂糖（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式，当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈）
4.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度，如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了，但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败，把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊
5.把4个鸡蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把鸡蛋黄打发，依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
6.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软
7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，
8.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步，蛋糕糊能达到图中状态的话，那么恭喜你，你已经成功了90%。
9.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出。
10.放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
11.然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)，也可以用来制作各种裱花蛋糕，把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果
12.把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果，
13.最上层蛋糕中间挖个圆洞，刚好可以放下迷糊娃娃。
14.拿娃娃比一下位置，可以就先拿掉开始用粉红的奶油拉丝，制作泡泡浴的流水
15.然后放上迷糊娃娃，把一条腿翘起来，放好之后，在迷糊娃娃身上挤上泡泡浴的泡泡，放上小鸭子就可以了
㈤ 西点主要是学习什么要怎么学呢
自西点传入中国以来西点已经逐渐走入我们的生活，每天我们多多少少都要买一些西点产品品尝西点产品的同时我们还欣赏西点带给我们的美感，殊不知制作西点的西点师早已入选高薪行业。优秀西点师年薪超10万元大有人在。据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。根据网络对基层打工者的一项调查显示，3859名受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。西点培训已经成为一种社会热潮，而西点师更成为了人们眼中的时尚达人。
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㈥ 泡泡浴蛋糕的做法，泡泡浴蛋糕怎么做好吃，泡泡
1.70克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾
2.蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒
3.蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡。入预热好的烤箱175度40分钟
4.出炉后倒扣，晾晒脱模。分四层，用其中三层
5.蛋糕块上涂上巧克力酱，放上水果，第二层也如此，第三块蛋糕涂巧克力酱，酱朝下盖在第二层上。
6.300克淡奶油加3克细砂糖打发
7.抹在蛋糕上，留一小部分做泡泡
8.火龙果肉在滤网上，下面承个碗，用勺子压烂果果，滤出果汁
9.果汁滴在150g淡奶油里，加10克糖打发，不够色可逐量再加
10.装入裱花袋，用小圆嘴，上下移动裱在蛋糕上
11.娃娃身体用保鲜膜包好，坐在蛋糕中间，挤上奶油后，还是用小圆嘴，换白奶油挤上泡泡