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农村里面怎么做蛋糕

发布时间: 2024-10-20 16:00:32

哪些食物的制作过程很有意思

开门见山的说我觉得做蛋糕是一件很有趣的事情。1、准备材料:鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗。

2、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干,在整个操作过程中,最好手也不好沾水。

3、将鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。

4、打蛋白。这是非常关键的一步,蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感;在蛋白液中放入少许的盐,然后再加入一大勺糖,开始打蛋白。

5、当蛋白打到起泡的时候,再加入满满的一勺糖,继续打,一直打到成硬性发泡,也就是说蛋白已经发硬,就算把碗倒过来,蛋白也不会漏出来,就和奶油一样

6、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖,再加入2堆高高的面粉,普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以,不能用高筋面粉(低筋面粉最好),然后再在碗里加入6少牛奶,不用太多,如果没有纯牛奶,旺仔牛奶、饮料也是可以,主要是为了调味,然后将其搅拌成糊状,一定要搅拌均匀。

7、在上一步骤搅拌均匀以后,用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中,然后用勺子进行上下搅拌,不能大圈,更不能用筷子,如果用筷子打圈会让面粉起筋,蛋糕也就发不起来。

8、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白,再使用同样方式对其进行搅拌,最后成为糊状。

9、将电饭煲插上插头,按下煮饭按钮,只要一分钟就跳了,这是对电饭煲进行预热。

10、将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油,这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来,然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。

11、按下煮饭按钮,不到2分钟,电饭煲就会自动调至保温,不用管,用布将电饭煲上面的出气孔堵上,焖20分钟,然后再按一次煮饭按钮,继续焖20分钟就可以了。虽然过程很简单,但是动手操作又是另外一回事,而且蛋糕的制作存在多样性,还是一个考验想象力的事情,所以其中的乐趣只有自己做过才能了解,大家觉得这样的一件事有意思吗?

⑵ 安徽无为农村酒席涨蛋糕怎么

准哗物羡备材料:鸡蛋5个、菠菜少许、葱少许、盐1.5茶匙、鸡精少许、胡椒粉少许。

1、将乱拍鸡蛋打入干净的碗中。

⑶ 适合小朋友做的蛋糕在农村的简单做法

蛋白加糖打发 倒入蛋黄拌匀 加入面粉翻拌均匀 倒入模具 在桌子上震出大气泡 放入电饭锅煮饭 或者烤箱180-200℃ 20-25分钟 或者 微波炉 高火叮2分钟

⑷ 用糯米粉可以做蛋糕吗 糯米粉做蛋糕的做法

用料
鸡蛋 3个
柠檬汁 少许
色拉油 30克
糯米粉 50克
砂糖 30克
牛奶 15克
糯米粉小蛋糕的做法
准备一个无水无油的盆子,蛋白蛋黄分开,蛋白加20克糖,少许柠檬汁中速打发,蛋白霜打发的感觉有硬度就可以了,放一边备用,糯米粉小蛋糕的做法 步骤1
蛋黄加油,糖,牛奶一起用手动打蛋器打开,筛入糯米粉,拌均匀,糯米粉小蛋糕的做法 步骤2
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌均匀,最后把剩下的蛋白霜倒进蛋黄糊里面,上下掺拌均匀,不能搅拌哦,用小勺取面糊倒进磨具里,或者纸杯盒里,
烤箱中层上下火,180度烤25分钟,颜色差不多就盖锡纸,以防烤糊了哦,烤箱的品牌不同火候也不同,所以烤的时候要看着他,😄😄这是烤了18分钟的样子糯米粉小蛋糕的做法 步骤4
烤好了,取出,就可以吃了,外面脆脆的里面嫩嫩的,好吃到爆。

⑸ 我想自己做一个蛋糕,但我们这里是农村,所以买不到黄油、高筋面粉、

其实很简单的,只有lz的再用心点~~~
(小蛋糕)材料:鸡蛋(3个)牛奶(半杯,最好是纯的)面粉(我说不清,适量就好,自己大概下呀~)看看喜欢葡萄干嘛?可以加一点,在没考前~~对了,还有糖、中中的汤匙半勺
做法:找一个大点的容器,把鸡蛋都打下去。加入适当的面粉lz的可以大概下,拿筷子搅均匀后加入糖再继续搅拌,记住一定要均匀呀~~再把牛奶加入半杯(别太多,可加可不加)还有葡萄干(也不要太多,可加可不加)再继续搅拌,知道很好了为止。。。。。用保鲜纸包起来,现在锅里放一个那种白白的,有一小个洞的东西,放着。然后再把它放进去。接着调45分钟的时间。。。就好了
祝你做的成功~~~
ps:本人自己就是这样做,很成功,很好吃的~~加油啊~~

⑹ 怎样能蒸出好吃的鸡蛋糕要简单一点儿的方法

蒸鸡蛋很简单,不要搞得那么复杂,其实有些更复杂还不好吃。
第一:把鸡蛋打入碗里,用筷了打均匀,最好打成蛋花。这个靠技巧。多练几次就可以。最好是土鸡蛋,洋鸡蛋没有土鸡蛋好吃。
第二:用熟石灰配水1:2,用熟石灰对冷水,等沉静下来后,要上面的清石灰水,来冲你打好的鸡蛋花。再放点盐和味精,放点油。熟石灰在农村有搞的。农村要起房所以要用石灰,把它们运过来的石灰,你用小袋子装一点,别人不会说的。记住选好一点的石灰。石灰也可以留着以后备用。
第三:在锅里放入冷水,再把配好的鸡蛋水放入锅里蒸,等水开后再过大概五六分钟的样子,关火,不要揭盖,再等三四分钟,再拿出来就可以。其实在农村吃柴火饭时,等饭快要熟时,再把配好的鸡蛋水放在锅里蒸,那样蒸出来的鸡蛋更好吃。现在随怎么做,也很难达到那种更自然的味道。怀念!