A. 闆跺け璐ョ殑鍦h癁钻夎帗铔嬬硶
椋熸潗锛
棣呮枡锛氱传钖锛屽皬鑺嫔ご锛屽北钻锛岀墰濂讹纴镣间钩锛岀槠绯
铔嬬硶閰嶆枡锛氲崏銮700g锛岄浮铔5涓(绾320g)浣庣璎绮90g锛岀槠绯70g锛岀帀绫虫补45g锛岀墰濂60g锛屾煚妾姹佸嚑婊淬
鍏朵粬閰嶆枡锛氩ザ娌250g锛岀槠绯30g锛岄粦鑺濋夯8绮掞纴绯栧垎阃傞噺銆
锅氭硶锛
1銆佺传钖銆佸皬鑺嫔ご銆佸北钻铡荤毊鍒囩墖涓婇攨钂16鍒嗛挓钂哥啛鐑傦纴锷犲叆镣间钩鍜岀槠绯栨悈𨰾岋纴阃傞噺澶氭″皯閲忓姞镣圭墰濂剁█閲娄竴涓嬶纴涓岖劧澶骞插彛镒熶笉澶濂姐傚仛濂芥斁涓镞佸囩敤銆
2銆佷笅闱㈠仛楗艰儦锛氲泲榛勫拰铔嬫竻鍒嗗埆镓揿叆涓や釜瀹瑰櫒閲岋纴铔嬮粍锷犳补鎼呮妈娣峰悎钖庡姞鍏ョ墰濂舵悈𨰾屽潎鍖锛岀劧钖庡啀绛涘叆浣庣璎绮夌炕𨰾屾贩钖堟棤棰楃矑鐘讹纴杩欓噷寮鸿皟涓涓嬩笉瑕佹悈𨰾屾椂闂村お涔呭规槗璧风璎铔嬬硶涓嶆涧杞銆
3銆佽泲娓呬腑锷犲叆鍑犳淮镆犳姹侊纴锏界硸鍒嗕笁娆″姞鍏ユ墦鍙戣呖灏忓集灏栫姸镐侊纴鍒嗕袱娆′笌铔嬮粍绯婄炕𨰾屾贩钖堬纴鐑ょ180搴﹂勭儹5鍒嗛挓锛屾斁鍏ョ儰绠辩儰20鍒嗛挓鍑虹倝鏅惧噳銆
4銆佽崏銮撴竻娲楀共鍑钖庝竴寮浜岋纴鍙栦竴澶х楁墸鍦ㄨ泲绯曚笂锛岀劧钖庡壀涓嬩竴涓姣旂楀彛澶т竴鍦堢殑楗硷纴涓ゅご鍒嗗埆鍓涓涓涓夎掑彛锛岀劧钖庢斁鍏ョ楅噷锛屽厛鎸や竴灞傜传钖鑺嬫偿灞辫嵂锛屽啀鏀捐崏銮掳纴渚濇′竴灞傚眰鎽嗗埌纰楀彛锛屾渶钖庢妸铔嬬硶杈硅掓枡𨰾间竴鍧楃洊浣忕楀彛銆
5銆佺楀彛鍊掓墸鍦ㄧ洏涓锛屾贰濂舵补锷犵槠绯栨墦鍙戯纴铹跺悗鎶婂ザ娌归湝娑傛姽鍦ㄨ泲绯曚綋锛屼笉闇瑕佹暣榻愶纴镐庝箞鏂逛究镐庝箞鎶癸纴鎶婅崏銮撹创涓婂幓锛屽啀鐢ㄦ暣棰楄崏銮揿仛锲涗釜灏忛洩浜猴纴鎽嗕笂闱锛屾拻鍐扮硸绮夊氨鍙浠ヤ简銆
杩欎釜铔嬬硶锅氭硶鐪熸槸寰堢亩鍗曪纴镞犳妧宸с
B. 草莓圣诞老人蛋糕做法
用料
6寸戚风蛋糕胚子 3片
奶油 400g
草莓 一大颗
芝麻 两粒
草莓圣诞老人蛋糕的做法
三种颜色的蛋糕胚 可可 草莓 和原味 放一层 加一片蛋糕片
然后调好奶油的颜色 依次裱上蛋糕对应的颜色 可可对可可 粉红对粉红 原味对原味
然后取一颗草莓 从中间拦腰切开 一半做身体 一半做帽子 中间挤上奶油 点上两粒芝麻
圣诞老人草莓蛋糕完成
C. 圣诞风年轮树桩蛋糕内附超详细步骤
材料
1.蛋糕坯:鸡蛋2个、玉米油20克、牛奶20克、低粉20克、细砂糖20克
2.装饰奶油:
(可可淡奶油)淡奶油150克、可可粉5克镇旁、细砂糖15克,55%黑巧25克
(白色淡奶油)淡奶油30克、细砂糖3克、草莓2个
做法
1.蛋糕片做法:牛奶和油搅拌乳化,筛入低粉搅拌,再加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊,蛋白分2次加糖打发至湿性发泡,蛋白不要打硬,卷断就不好看了。将1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌,再全部混合倒入金盘,160度烤15分钟,放凉后切掉4边,留下大小为25*25厘米
2.150克淡奶油+12克糖+5克可可粉,打发至抹面状态,将淡奶油均匀抹在表面,大概使用量为100克,然后将蛋糕切成大小相同的5条
3.将其中1条卷起,第2条接着第1条继续卷,2条卷好后就可以竖在托盘上,我用的托盘是6寸大小,剩余蛋糕片依次包在外层
4.将25克黑巧隔热水融化,加入刚才剩余的约60克可可淡奶油,如果温度很低的话,黑巧可能会凝固无法混合,只要再隔温水搅拌就可以了,不要加热过度变成液体
5.将巧克力奶油糊(类似于甘那许)装入裱花袋,挤在蛋糕外圈,然后用抹成大概刮平,这时候的表面会看着有点粗糙,这个和甘那许的区别是因为用的是打发过的奶油,但树皮就是要粗糙一点才逼真,然后用小抹刀自下而上刮出竖纹。巧克力奶油糊随着温度的降低会变得凝固,但不会很硬
6.下来开始做圣诞老人装饰,其实只需要一点白色的淡奶油,但是太少也不好打发,我用了30克奶油+3克糖,用一个打蛋头打发。草莓洗干净用厨房纸擦干,去蒂后切成两半。草莓底部抹一点淡奶油粘在蛋糕上,白色奶油装入裱花袋挤一个大点的口子挤出圆球,再将草莓放上,用剩余的巧克力淡奶油和白色淡奶油画出眼睛、嘴巴、帽球、领结等等,这里需要换新的裱花袋,剪一个小口,巧克力淡奶油如果凝固了,可以隔温水加热
小贴士
这个蛋糕的难点是树皮巧克力奶油糊的温度轿旅碰,温度太低就会没有流动性,很难闭谈抹开,这时候可以先试一点在蛋糕四周,能轻松抹开就刚刚好,如果无法抹开时,只要重新隔温水加热回温即可。如果温度太高,流动性太强,一下就会滴下来,这时只要室温或冷藏降温一会再用就可以了
D. 圣诞花环蛋糕的做法步骤
圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。下面是我带来的圣诞花环蛋糕的做法步骤,希望对你有帮助。
为了圣诞特意制作了这款草莓的圣诞花环蛋糕,与美天一起渡过相识以来的第一个圣诞节.这款蛋糕主要是以草莓为主的.而且冬季是草莓的应季上市季节,人们都常说吃水果一定要吃应季的,所以冬季多吃些草莓吧....草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
圣诞花环蛋糕用料工具
主料:动物淡奶油(500克)鲜草莓(500克)黄桃罐头(少许)火龙果(适量)白砂糖(50克)糖粉(撒粉装饰用)(适量)八寸海棉蛋糕(一个)辅料无
厨具: 其它、打蛋器分类烘焙甜味技巧半小时普通难度
圣诞花环蛋糕的做法:
1.首先人们要准备一个八寸的海棉蛋糕,(我前面的菜谱里有)从腰中间分成平均的三片。
2.新鲜的草莓洗干净,控干水份备用。
3.接下来我们要来打发奶油,今天我用到的是铁塔的动物淡奶油。
4.准备一个锅或盆,装入冰水,加入一个冰袋。
5.把500克的`淡奶油倒入一个无水无油干净的打蛋盆里,并加入50克的白砂糖,将打蛋盆放置于搁了冰袋的锅上,低温低速进行打发。由于奶油有些多,打发的过程有些长,大家要有些耐心哦。
6.打发到奶油纹路明显形状坚挺,倒扣盆子的时候不会掉落就OK了。(抹面的奶油,可以不用打得太发,如果是要造形的就要打到位,但是奶油很容易打发过头,所以一定要低速打,随时注意观察)
7.先取一块蛋糕均匀的抹上奶油。
8.草莓切片铺上,如果希望切出来的面好看,那就要把草莓摆得如外圈那样整齐,我这个里圈不够整齐哈。
9.再草莓上再盖一层奶油抹平后,再铺上一片蛋糕,就照这样子把三片蛋糕都铺完。
10.最后一切蛋糕铺完。继续抹奶油。
11.我们从上部开始抹,主要把上部先抹平。让奶油自然的从上方延着蛋糕壁往下,然后我们再来抹四周,这个没有什么可说的,主要就是抹平,抹平,抹平就对了。
12.接下来就可以进行蛋糕面的装饰,摆上各种水果,自由发挥吧.....大家圣诞节快乐...
13..大家圣诞节快乐...
14..大家圣诞节快乐...
15..大家圣诞节快乐...
E. 圣诞老人草莓纸杯蛋糕
圣诞老人草亏宽莓纸杯蛋糕的做早空做法如下图陆衡:
F. 介绍下草莓巧克力蛋糕应该怎么做
鸡蛋磕入打蛋盆内,加入细砂糖
步骤step
2
洒上少许的椰蓉当装饰,大功告成了哦!
G. 圣诞草莓塔制作方法
准备草莓一盒,大约250克左右;三块自己喜欢口味的小蛋糕,最好是草莓味;250毫升淡奶油,提前放在冰箱中冷藏;
草莓去掉屁屁,用竹签串成串串,一串大约串五颗,一共串三串,剩下的草莓切成小块,留着备用。将小蛋糕一切为二。