12个杯子蛋糕拼成一个大蛋糕做法

❶ 纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法：

主料：鸡蛋3个、细砂糖45克、玉米淀粉10克、玉米油37克、牛奶55克、低筋面粉68克。

辅料：白醋2克。

步骤：

1、先来做准备工作，将玉米油和牛奶放入一个干燥盆中，牛奶要用常温的，玉米淀粉加入细砂糖中搅匀备用，准备低筋面粉。

❷ 杯子蛋糕怎样做

杯子蛋糕特别好吃，而且简单好做，空闲的时候，可以在家里做做哦！

步骤11

完成！！！！

❸ 纸杯蛋糕的做法 烤箱初学者

甜品店热卖的奶油纸杯蛋糕，一口下去真过瘾，烘焙新手轻松制作！

近年来咱么国内的甜品届真是有着翻天覆地的变化吖，从裱花蛋糕到翻糖蛋糕，到我专门去学习的法式甜品，各种各样的蛋糕甜品真是让人看了就流口水，其实讲真的，我做了那么多的蛋糕甜品，最想念的还是这一口满足感的奶油蛋糕，香浓，不甜腻，就是好吃，不知道有多少小伙伴还记得咱们小时候在过生日那天，会被亲友摸上一脸奶油的感觉，那个蛋糕是不是你记忆中最好吃的味道呢，不如我们自己在家制作吧。

早上拿一块配着咖啡，也是非常享受的。相比较那些眼花缭乱的蛋糕，真的是奶油蛋糕让我最满足了，只可惜这个季节没有好吃的草莓，不然更是让我欢心了。不过我们可以根据家中的食材，每个蛋糕都放不一样的装饰吖，想吃哪个吃哪个，也挺欢乐的。那么我们话不多说赶快看看它的做法吧。

【奶油杯子蛋糕】（12-13个大号纸杯的用量）

戚风纸杯蛋糕部分：​蛋黄6个，蛋白6个，糖60g，牛奶75ml，柠檬汁几滴，低粉85g，奶粉10g，玉米油55g。

奶油部分：淡奶油200g，糖20g，奶粉10g。

1.将蛋黄和蛋白分别放入无水无油的盆中。​

2.蛋白中分3次加入白糖用电动打蛋器，高速打发到小尖勾，中间加入几滴柠檬汁去腥，还起到酸碱平衡，稳定蛋白的作用。​

3.蛋黄中加入一点糖搅拌匀，再加入牛奶和玉米油搅拌匀。筛入低筋面粉和奶粉，用手动蛋抽，画Z字拌匀。​

4.画Z字拌成没有颗粒的状态就可以了，不要来回搅拌到起筋，到时蛋糕发不起来，不好吃。​

5.取一部分蛋白放入蛋黄糊中，切拌匀。再倒回蛋白盆中，切拌匀。​

6.倒入纸杯当中，8分满即可。这个是戚风蛋糕，不是玛芬蛋糕，它会长挺高的，所以，8分满即可。​

7.放入175度预热好的烤箱中下层，用175度上下火烤20-25分钟时间，这个蛋糕会开裂，因为温度用的高，可是时间短，因为我要挤奶油，所以无所谓开裂不开裂。如果用慢火烤，就不会开裂，那么烤箱预热后的温度是120度上下火烤1小时，这样的戚风蛋糕不会开裂。

8.​烤好的蛋糕取出来晾凉。打发奶油，将淡奶油，糖，奶粉放入盆中，用电动打蛋器，高速打发到有阻力，放入裱花袋，挤在纸杯蛋糕上即可。

tips：这次我使用了奶粉，味道更足，也特别适合小孩子来食用。大家不妨试试看吧。​

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❹ 杯子蛋糕

推荐则乎脊世如下孙野悉

❺ 杯子蛋糕制作方法

首先，将鸡蛋、细砂糖和少许盐混合在一个容器中，用搅拌器充分打散，直到糖完全融入蛋液中。

接着，将中筋面粉、泡打粉以及香草粉过筛后，缓缓倒入蛋糖混合物中，轻轻拌匀，确保所有成分均匀混合。

然后，慢慢加入预先打发的蛋糕乳剂，用手指测试混合物的稠度，当能拉出丝且能垂直落下时，说明乳剂已经充分融入。

在乳剂混合物中，依次加入奶水，边加边用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到所有的成分完全融合，形成细腻的面糊。

接下来，可以使用挤花袋或者汤匙，将调好的面糊倒入预热的蛋糕模具中。将模具放入预热至适宜温度的烤箱，待表面呈现出金黄色后，调低上火至150度，继续烘烤，直到蛋糕完全熟透，内部没有生面糊的感觉，即可取出晾凉。

❻ 各种杯子蛋糕怎么做

用料

主料