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戚风蛋糕馅不完怎么保存

发布时间: 2024-10-18 11:45:26

Ⅰ 怎样储存糕点才存放时间长

整块蛋糕若密封在食物袋中,室温下能保留约一周。现已切开的蛋糕的贮存时间相对较短,大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留两天。

面包类:若想继续保鲜,主张用锡箔纸密封或放在塑料袋里,以削减水分丢失,室温中最多保留两天。如果已过了生产期两天,将其用锡箔纸密封,放入冷藏柜里。若想让冷藏超越一天的面包康复口感,将其放在微波炉里加热几分钟即可。

其它食物储存

室温枯燥处大蒜和葱类:寄存在枯燥低温处,最多能放两周。若置于冰箱中,它们的水分和滋味都会丢失,还会让冰箱里的滋味变得难闻。

西红柿、马铃薯和笋类:尽管大家遍及将它们寄存在冰箱,但美国农业部专家仍主张寄存在枯燥低温处,能最大极限地坚持风味。

香蕉、柑橘和甜瓜:这些生果未切开前,最佳置于室温下。不过,一旦被切开,就要用保鲜膜裹好放进冰箱。

以上内容参考:人民网-过年怎样储存食物不易腐烂

Ⅱ 镊鍒舵垰椋庤泲绯曟庝箞淇濆瓨

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生日蛋糕不放冰箱能放多久

蛋糕能放多久,要视蛋糕的种类、所处季节(包括气温)、存储方式来具体分析:

一、生日蛋糕类(夹馅/裱花类蛋糕):

以夏季为例,如果是夹馅类含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等,即便是冰箱冷藏储存也不要超过两天,时间长了,蛋糕的奶油会发硬,水果会氧化变色,然后细菌容易侵入。因为里面的奶油遇热会融化,不建议放在室内存储。

二、普通蛋糕胚:

如果是不夹馅、不含奶油的蛋糕(如海绵、戚风蛋糕),冰箱存储三天还是可以的,但是随着存储时间加长,口感下降。如果常温的话,现在三十度,刚烤出来,第二天吃应该是可以。如果冬季,室温放3天没问题。

三、慕斯冻芝士蛋糕等免烤蛋糕:

如果是慕斯类蛋糕,本身含吉利丁,吉利丁在30度左右就开始融化,失去凝固效果,蛋糕会开始出水;所以放在室内肯定不合适,建议这类蛋糕就放在冰箱存储,原则还是2-3天吃完,有水果的2天内吃完。

四、轻芝士、重芝士蛋糕

一般也是烘烤完以后,室温完全冷却后,放冰箱冷藏一晚,第二天口感更佳,建议三天内吃完。

五、面包类

如果不夹馅含水量少的硬质面包,冬季一般室温保存一周都没问题,夏季三天可以的。夹馅类的面包,一般需要放冷藏,但是面包冷藏老化速度是很快的,一般2天内吃完最佳。

面包类产品,如果吃不完可以冷冻保存的。吃之前拿出来解冻,可以在面包表面喷点水,然后微波加热几秒,就又能恢复蓬松了。包括做的酥皮面团等都是可以冷冻的。一般如果直接购买蛋挞的挞皮,都是冷冻保存的,室温回温后一样用。冷冻是延缓面团老化的良好途径。

六、饼干类

饼干类烤完以后,用密封罐保存(特别是铁盒这种密封性好的、避光的更佳),里面可以放上1-2块方糖吸湿。一般来说饼干是最容易保存的啦,春秋季15天可以,冬季甚至保存一个月都可以,时不时拿出来尝一尝,看看有没有哈喇子味,有没有变味、长毛就可以了。特别放了坚果类的饼干,是最容易变质的。

材料越简单的饼干越不容易变质。饼干类产品做完面团也可以先不烘烤,放置冰箱冷冻1-3个月再回温烘烤也可以,具体保存时间视冰箱的卫生环境和饼干的密封情况。

Ⅳ 自制蛋糕保存多久

保存蛋糕方法 1用厨房专用纸巾普通纸巾干净亦可将蛋糕盖住,把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可把蛋糕放入原道包装盒中,放入冰箱冷藏2把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包当面包发硬时;各类成品蛋糕的保质1最最常见的就是我们熟知的生日蛋糕了,生日蛋糕是在蛋糕胚的基础上,加上搅打奶油或者奶油霜,和新鲜水果或者果酱水果罐头的夹馅打发过的奶油,保质期就相当短了,在冷藏的温度下04;1自制蛋糕可以保存三天左右 2家庭制作简易版蛋糕的程序较为简单,基本材料为面粉鸡蛋奶粉,配上水果等作为装饰,放入烤箱或者直接用电饭煲蒸熟自制蛋糕制作完成后应当尽快食用,不能食用完的部分在冬天室内温度较低情况下或者储存在;夏天的话,常温无法保存,当天最好就要吃掉冬天的话,常温放3,4天也可以春秋季节,只能放2,3天不过,放冰箱的话,可以延长保存时间冷藏34天,冷冻1个月;如果是自家做的戚风蛋糕,没有任何防腐剂的话,在湿温下,只能放一天左右 在冰箱里面,可以放3到4天 戚风蛋糕最佳的口感就是现做现吃;保质期一般就一天蛋糕用鸡蛋白糖小麦粉为主要原料以牛奶果汁奶粉香粉色拉油水,起酥油泡打粉为辅料经过搅拌调制烘烤后制成一种像海绵的点心蛋糕的大小会影响其价格分类面糊类蛋糕配方中。

一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时蛋糕的保质期1 奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶淡奶油等材料打发而成,很容易融化2 一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时,夏天更是要在3小时内食用3 不过影响。

03 小伙伴们在存放完整蛋糕的时候,直接将蛋糕盒放到冰箱的冷藏格当中但有些小伙伴盛放了一些没有吃完的蛋糕,这时候需要放到保鲜盒当中,并且还需要盖紧盖子因为在隔绝空气的情况下才能够进行冷藏保存04 而我们在;植脂奶油做的蛋糕,低温最长可存放2周时间,我只试过一周,口感差了一些但没有坏动物性奶油的蛋糕,最长可在低温下保存2天,这个因为我一般是自己做的,所以都是同做现吃,没试过可以放多长时间植脂奶油较硬,裱花有;我的建议是24小时内吃完如果是自己做的话,因为七峰蛋糕的水份还是挺大的,比较容易滋生细菌,虽然你看不到买的话里面可能有防腐剂,可能长一点如果你想时间长一点的话,把平时吃完的零食里面的防腐带留下来,装在。
根据情况而定通常做好的蛋糕可以放23天如果是生日蛋糕,放入冰箱保存,可以放2天而芝士蛋糕烘烤好后,放入冰箱可保存3天左右若是海绵蛋糕戚风蛋糕,在烘焙后表面的水分立刻就会减少,完全冷却后再用保鲜膜贴面密;13天蛋糕的保质期一般是两天,若是放在冷藏,温度是在2到7摄氏度的环境下,是可以延长一天的时间,有些蛋糕,比如慕斯蛋糕,奶酪类型的蛋糕保质期会更短,即使是放在冷藏的环境下,也不超过两天奶油和水果偏少的蛋糕;夏天自己做的蛋糕常温只能放24小时冬天自己做的蛋糕常温可放3到4天春秋季节自己做的蛋糕只能放2到3天但是放在冰箱里,可以延长保存时间,冷藏可以放3到4天,冷冻可放1个月左右蛋糕食用注意事项1鲜奶蛋糕。
12天吃不完的芒果慕斯蛋糕,建议放到冰箱的冷藏室进行储存放冰箱冷藏之后,可以让芒果慕斯保存两天的时间当直接放到室内常温的环境当中,芒果慕斯蛋糕可以储存一天时间在购买芒果慕斯蛋糕之后,还是建议尽快食用味道会更;1视情况而定2蛋糕不可以长时间放冰箱里保存,因时间越长细菌越多,口感越差,色泽也不好,生日蛋糕,需3天之内食用完3有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕奶酪类蛋糕冷藏时间建议不要超过1天4不同的蛋糕保存;你好做好的生日蛋糕可以存放冰箱1-2天生日蛋糕不可以长时间放冰箱,可以保存1-2天因为存放时间越长细菌越多,口感越差,色泽也不好有的生日蛋糕像慕斯蛋糕奶酪等,冷藏时间最好不要超过1天;蛋糕可以放多久 生日蛋糕类 生日蛋糕一般口味比较多,属于夹馅裱花类蛋糕,这种蛋糕建议放入冰箱里面储存,不要室温保存,且冰箱储存时间不要超过2天蛋糕在冰箱里面储存太久,蛋糕的奶油会逐渐发硬,水果会被氧化变色,容易。

Ⅳ 蛋糕消泡之后,怎么

不要加那么多鸡蛋,然后加点小苏打,苏打粉就好了

一、戚风蛋糕回缩原因(转自爱厨):1.如果面糊搅拌出筋,成品也会回缩...放凉之后从腰部收缩。
2.底火太强,可能会导致底部上缩,扣出来发现产生一个大窟窿。
3.没有倒扣,会使蛋糕底部组织变扁,上半部可能还是蓬骭的,但下半部变得紧密、结实,口感较差。
4.蛋白消泡,使的面糊体积变少,气孔减少的结果,使熟后的蛋糕体在凉后回缩。5.面糊水分太多,气孔撑不住整个蛋糕体的重量,也会容易塌馅。
6.烤戚风的时候模壁防黏,使面糊无法攀升长高,在烘烤过程中就不会长高,始终都是扁扁的。
二、戚风蛋糕回缩和蓬不高原因及解决办法的讨论1。配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌,
解决的办法:调整配方。

2.面糊出筋,凉后回缩。解决的办法:用低筋面粉,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉,在操作时注意:加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6~7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。
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3.蛋白消泡:打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对....都不容易达到干性发泡,这样蛋白泡沫不稳定,容易消泡,气孔减少,使蛋糕糊体积减小,熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀,烤中变成布丁层,这也是蛋糕回缩的可能原因。
解决的办法:a.打蛋头、打蛋盆要干净,不能有水和油,最好用铜、不锈钢打蛋盆,
b.蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分得干净蛋白里不能留有一丝蛋黄.加糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用。
d.开始低速打——粗泡后开始加1/3的糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉,中速打发,中间加第2第3次糖等,连续搅打,不要中途停留过长再打,直打到干性发泡。
7 X* A) I6U/ G) n1 O- ]7e这里干性发泡的程度检验:这时打蛋盆倾斜,泡沫都不流动,倒放不掉,提起打蛋头,见短小直尖角,盆里也见直立不倒的尖角。这时盆边有少许棉絮状泡沫组织,是容许的。

检查蛋白泡有没有消泡的另外一判断方法:在分3批和蛋黄糊搅拌过程中,最后看将要和蛋黄糊搅拌的第3个1/3蛋白泡,在盆倾斜时能不能滑动?应该还是不滑动的,否则说明蛋白泡沫还是有消泡,打发的不够硬,蛋糕后来会有或多或少的回缩。应该不流动才对,否则说明你的蛋白还没有打够,下一次还要打更硬才行。但蛋白也不可打太硬,否则口感差,也不好搅拌。

4.蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊2糊相拌不匀,还有前面提到的蛋白糊消泡,这些情况都会因比重大的成分下沉,烤后形成布丁层,蛋糕蓬不起来。n解决的办法:掌握好搅拌要领,动作轻,速度快,但一定要拌匀。
5.所用模子的模壁防粘,或者在模壁上涂油,或者模子内壁没有洗干净,有油层,.....都会造成附着力不足,烤制时蛋糕糊无法攀爬长高,蛋糕始终都长不起来。
解决的办法:拒绝防粘模,保证模子内壁无油。
% `2 e7 B2o: b( F \% x! z'f6.底火太大,容易导致底部上缩,倒扣完取出时,发现底部上凹,形成倒环形山状的窟窿。模底抹油也可能出这问题?解决的办法:降低下火,或者烤模放在烤箱更上一格上,或者烤模改放在烤盘上,或者同时降低上下火....
7.没有完全烤熟就中止烘烤,亚成熟也是蛋糕回缩的常见原因。解决的办法:完全烤熟,如果怕表面烤焦。可以降低烤温,延长烘烤时间,或者上表面加盖锡纸(但别封住,避免闷烤)。常用的检查方法是牙签插入,看有没有蛋糕被粘出来。有经验的可以用手拍蛋糕表面,没有明显沙沙声,回弹好,不留手印即可。

8.烘焙过程中温度降低过快,包括短时调温降的过多、开炉门时间过长,次数过多,有时上方加盖厚大的冷DD——烤盘或过大过厚的锡纸,也会有影响。]5U) @4 h" b; N L9 b#e解决的办法:避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意:避免开炉门,慎重调温。前半程见蛋糕停止长高,反缩,就要适当加温。
1 L; ~+ o9A: l- B9.烤的时间过长,水份流失多,也会缩。

10.出炉后没有及时倒扣,因为戚风油水量大,在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁,下半部变的紧密瓷实,蛋糕体积缩小,表面回缩。
解决的办法:出炉后及时倒扣,至凉7

三、戚风蛋糕常见问题 5 e9 w1 @5 W7 G- A! `' W6 d# W+a f5e1.不同形状的烤模对戚风蛋糕的烘烤有何影响?

同样的戚风生料,用圆形模及烤方盘去烤,组织本来就会不一样,一般来说,圆形模烤的会比较干松,切面气泡会比较明显,而烤方盘去烤的,会比较湿实,且切面气泡会很不明显,且吃起来的囗感也不样,那是因为受热的程度不一样的关系

2.打发漂亮的蛋白打至完全粗泡,不再有蛋清液时,加入第一次糖(糖至少分三次加)打至泡泡明显增多时,加入塔塔粉和盐,打一下下,加入第二次的糖,打至有发起,很像鲜奶油。五分发时,再加第三次的糖,此时改高速全力打至将要硬性时,改低速打一阵子赶去大泡泡,就是绵密的蛋白糖糊了。
所有工具容器不可有水、油、杂质、蛋黄
塔塔粉是一种酸性盐,可降低蛋白的硷性,使蛋糕洁白、可囗!
打好立即和粉类拌合,不可久置以免消泡,若有出水则消泡失败了,也不可打太干性,烤起来不好吃;

3.可不可以将戚寂风蛋糕的份量分放在几个小型糕蛋模内烘烤可以,不过,改用小杯模的话蛋糕中央较容易会有小裂痕。
用小模型烤不须倒扣
4.用中空模及杯模烤戚风,蛋糕中央都会有裂痕

作戚风蛋糕,假如你用的是中空模或杯模,会有些裂开是无法避免的。假如你不要裂痕,用实心模会比较好些,但是比较不好烘烤。
S% L5c5.为什么有些戚风蛋糕食谱写要干性发泡,有些中性发泡?我觉得那是因为很多西点老师对干性发泡的判断程度和描述有少许出入的关系,而且我觉得另一方面和搅拌速度也有点关系,很多书上都写打到干性发泡的判断法是尖端挺立,我刚开始就是用这个判断法,觉得蛋糕囗感较干,拌面糊较不容易,后来另一位西点老师告诉我她不教同学这样判断,因为容易搅拌过头,我留意她打出来的蛋白,也注意其它食谱或**对干性发泡的描述,比较接近的说法是‘蛋白倒立时可挺立但最尖端处轻微下垂(或说柔软)’,我现在都是打到这样。搅拌的速度如过太快,蛋白比较容易失去弹性,我觉得用手提打蛋器速度虽然打得慢,但是蛋白感觉挺立而柔软,用桌上搅拌器如果速度过快,感觉就会比较没有弹性-----------------
6.戚风中间都熟了可是底部和四周却湿湿的 我用了8寸的圆模烤戚风蛋糕,温度约用160度烤50分(最后10分钟有降温约140度),结果蛋糕的底部及模型的周围,好像不太熟,有点湿湿的感觉,颜色也比较深,但是因为其它的部分有熟,所以我还是取出来倒扣,不过取出时蛋糕就有点会缩,请问这是什么原因呢?
A:试试下面方法:买个烤箱温度计,测试炉温是否正确,后10分钟不降温,如表面已着色请加锡箔纸
B:或许还有几点可能的原因:
很单纯的你的下火太小,所以才会连中间最难熟的部位都熟了,底部和周围却还不够。你可以看看是否你的下火热源有故障,或者忘了将蛋糕放下层!(这种厚度的蛋糕几乎都放下层)
蛋糕面糊没搅拌均匀油水沉淀了!蛋糕油水沉淀时常常会让人觉得底部湿重致密,上半部却看似正常!假如我的烤箱来烤这样的蛋糕大概都用180度C,35-40min的烤培,但是因为我的烤箱是大型的,热度较均匀这样烤没问题!而一般的旋风烤箱通常都得降低温度,加长时间烘烤才有办法(我以前的旋风烤箱就是如此)!因此我建议你,假如排除上面两点的原因,你可试着加长烘烤时间,在表面怕颜色太深时盖上锡箔纸,或者试着调高烘烤温度!此外,蛋糕烤出来接触模型的部分和表面本来颜色就比较深,这是正常的!出炉的蛋糕倒扣后表面会有轻微的收缩也是正常的,假如表面凹陷,甚至体积明显缩小就不行了!

7.戚风蛋糕出炉后收缩凹陷的可能原因8

其实戚风蛋糕要烤的漂亮是最难控制的,甚至有时蛋糕师傅一不小心火温就会出差错!戚风蛋糕出炉会过度收缩可能有几个步骤是应该注意的:蛋白没有打至干性发泡
面粉拌入时过度搅拌导致出筋
烘烤时间不够久,蛋糕中还有大量的水气....判定的方式是你用手轻轻拍蛋糕的表面会很有弹性且没有沙沙的声音.此外可用细的竹签插入而没沾到湿湿的面糊.如此再烤个5分钟就可出炉了.我通常有个经验是闻到蛋糕烘烤香味时再烤个十几分钟就差不多了.
出炉的蛋糕可在桌面震一下让水气散出,并且倒扣至凉.%
这些步骤中,步骤3没注意作出来的蛋糕是侧边凹陷而表面平整.步骤4只适用于厚模型蛋糕,烤平盘蛋糕必须底部垫防粘纸,烤后即蛋糕脱去模型,撕开防粘纸平放待凉.其实奶油蛋糕是最容易烤培的,初学者可由此种开始.假如想做装饰生日蛋糕,可利用平盘烤戚风蛋糕,再以慕司环将蛋糕印出一片片再组合.这样可免去一整个蛋糕烤得凹凸不平的窘境.

很多网友留言说戚风在出炉倒扣后才开始收缩,到蛋糕放凉以后,蛋糕已缩至一半的高度了,这类出炉后收放凉时才发生的收缩,最可能的原因是蛋糕内部水份仍然太多,如果蛋糕上色后要出炉前,用手在表面轻拍有严重的嘶声而且没有弹性,就一定不能出炉,如果蛋糕上色已足,在上层加锡箔纸覆盖再延长烘烤时间;另外,也避免把蛋糕取出检查又丢回去烤,尤其是含水量较高的戚风蛋糕,移动时的震动和出炉后的冷空气,都容易让没有烤透的蛋糕收缩。

8. 戚风蛋糕出炉后为何要倒扣?
一般是为避免戚风蛋糕塌陷或需要蛋糕表面平整时才倒扣,倒扣的动作是拿出烤箱时便进行,扣至蛋糕凉.
倒扣就是将模型倒着放,中空的那一面朝下,只是要记得下面要垫铁架(镂空的),这样热气才能散出。你也可以用倒扣架,材料行有卖。待戚风蛋糕冷却后,就可以扳正脱膜了。

9. 戚风蛋糕出炉后发现底部凹入
戚风蛋糕出炉后发现底部凹入,可能的原因有很多:
面粉贮存太久了,并遭虫蚀或生霉$
面粉筋性太强面糊部分搅拌过久,以致出筋底火不够或是不匀
面糊混合不匀
蛋糕在炉内受震动

10.戚风蛋糕可使用不沾模吗?
戚风蛋糕可以使用不沾烤模, 但是倒扣之后大概一分钟就要翻转过来到蛋糕体不烫手时就要取出烤模. 这是别人的经验, 不知是否应验,我没试过, 只是分享而已。
原则上戚风蛋糕的烤楔是不可做防沾处理的,涂油洒粉或是不沾模都会影响戚风蛋糕的膨胀,因为戚风在烘焙时需要靠面糊攀附在模壁爬上膨胀。但是也有少数网友反应在家以不沾模制作戚风蛋糕也未失败,原因是为什么呢?做一下实验,连着烤着两个戚风,将观察结果记下来供叁考用。以不沾模烘烤戚风蛋糕,戚风生料在初烤的时候仍能利用面糊的黏性附着模壁往上膨胀,而且可以膨胀到需要的高度,但随着面糊逐渐烤熟的同时,与模壁的黏着力相对减弱,一旦烤熟的蛋糕体任一与烤模接触的地方脱离,膨胀得很好的戚风变有往下堋塌的危险。+
就算戚风蛋糕体在烘烤时没有脱离向下塌陷,在倒扣时也很容易因地心****和蛋糕本身的重量而往蛋糕顶部集中,这样一来,更容易拉扯使得蛋糕体与四周的模壁脱离,形成倒三角形,如果蛋糕体没有完全和烤模四壁脱离而有部分仍黏着着,那倒扣的蛋糕就是一付怪样子了。
11.戚风蛋糕倒扣时蛋糕却自行脱模掉下&
可能的原因如下:0
烤模为防沾烤模(叁见戚风蛋糕可使用不沾模吗?)或是烤模四周做了防沾处理(也许上头有残留油脂没有洗净)蛋糕没有完全烤熟,即取出倒扣。每一台烤箱的温度不同,食谱上的烘烤时间到了不一定表示蛋糕内部已经熟了。蛋糕内部水份受热所产生的热气可以帮助蛋糕的膨胀,同样的,如果蛋糕未完全烤熟前取出,蛋糕内部多馀的热气在遇到冷空气会凝结成水气,沾湿烤模壁使蛋糕掉下来。
倒扣时蛋糕体直接脱模而被倒出,原因是下火温度不够建议您下回烘烤时下火提高20度

12.戚风蛋糕烘烤时在炉中会膨起又降下8
A:蛋糕会在炉内塌陷,很多时候都是因为烤温太低。你可先以建议的160-170的温度放下层来烘烤,假如没有边缘膨胀不良,中央一直突起的情况,表示你的火温并没有太高。这时你只要注意当表面上色得差不多时,盖上铝箔纸就不会使表面烧焦而能烘烤至熟了
蛋糕在烘培过程中收缩:
蛋糕在炉内受到震动(克按:最常见因素之一)7
配方内糖用量太多
蛋不新鲜
`面粉用量不够 面粉品质不对
炉温太低(克按:最常见因素之一)4
配方中使用过多的发粉蛋在搅拌时拌打过发 (克按:最常见因素之一)0 E5 a- S;i
13. 蛋糕表面膨松但底部似发糕
其实你的蛋糕已经沉淀了.表示你所拌入的油脂和水分都沉在底下.若是如此,记得在拌入油和水(奶水,果汁..)时要多拌至完全均匀才可以,但是一拌匀即停止,才不过过度搅拌而蛋白消泡.假如你的蛋糕切开,里面组织都很均匀,只是中央部分还湿湿的没熟,那就只要再多烤一阵子就全熟了!您的溶化奶油,没有拌开,全沉在中心底部了.记得拌时,要从底部翻上,拌!但追究底您的蛋糊,打的不够发,泡泡不够细腻,导致油沉入底部,不易拌开,多做几次就行了.

Ⅵ 北海道戚风蛋糕挤好奶油馅后可以冷藏到第二天吃吗

可以的,一般蛋糕上都会写有保鲜期2天左右,最好是当时就吃掉~