A. 千层蜂蜜蛋糕做法大全
【主料】
3人份蜂蜜45克低筋面粉90克鸡蛋3个
【辅料】
色拉油22克牛奶40克白糖45克
步骤1
蛋白加糖打至湿性发泡
步骤2
蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀
步骤3
蛋黄糊和蛋白糊混匀，加入过筛的低粉拌匀
步骤4
拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度
步骤5
入预热好的烤箱，200℃，中上层5分钟左右取出
步骤6
刷蜂蜜后再倒上1厘米左后厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次将蛋糕糊烤好
步骤7
烤好后即为千层蛋糕，脱模后切去边角，再切成大小相等的几块
步骤8
刷蜂蜜叠好，顶层也淋上蜂蜜
B. 千层蛋糕烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃
千层蛋糕烤箱版的做法
鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油、面粉都混合一起后过筛，把面糊冷藏半小时。
用勺子把面糊倒入金盘，晃动铺匀无死角即可，有空隙就继续加面糊，我加了大概三四勺，烤箱温度参考150上下火中层大概20-30分钟，只要看到有很多均匀小气泡的时候就可以取出来了。
因为金盘完全不粘底，稍微一冷却就特别好脱模。奶油打发，用刀抹平即可。
C. 千层蛋糕的烘培方法有哪些
千层蛋糕，又称为千层饼或者拿破仑蛋糕，是一种由多层薄酥皮和奶油或者其他馅料交替堆叠而成的甜点。烘培千层蛋糕需要一定的技巧和耐心，以下是一种基本的烘培方法：
材料准备：
面粉
鸡蛋
牛奶
黄油
糖
盐
香草精
鲜奶油或奶油霜
水果、巧克力碎片或其桥烂他装饰材料（可选）
步骤一：制作面皮
将面粉、糖、盐混合均匀，加入切成小块的冷黄油，用手指快速搓揉，直到混合物呈现出细腻的颗粒状。
打散鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
将液体混合物倒入干性材料中，快速搅拌至形成面团，避免过度揉面以免面团闭消告变得硬而不酥。
将面团放入冰箱冷藏至少30分钟，使其松弛。
步骤二：擀制面皮
取出面团，分成若干等份，每份擀成薄片。
在擀制过程中，确保面皮薄而均匀，可以用摞起来的烘焙纸来辅助擀制。
步骤三：烘烤面皮
预热烤箱至200°C（约392°F）。
在烤盘上铺上烘焙纸，将擀好的面皮放在烤盘上。
为了保持面皮的平整，可以在面皮上铺一层烘焙纸，并在上面放一层烤盘，轻轻压住。
将面皮放入烤箱，烘烤约5-10分钟，或者直到面皮呈金黄色。
取出烤好的面皮，冷却备用。
步骤四：制作奶油馅
打发鲜奶油至硬性发泡，可以根据口味加入糖粉。
如果使用奶油霜，可以直接使用。
步骤五：组装蛋糕
在盘子或蛋糕底座上放置一层烤好的面皮。
涂上一层奶油馅，然后覆盖上下一层面皮。
重复这个过程，直到所有的面皮和奶油馅都用完。
最后一层可以撒上糖粉、水果切片或者巧克力碎片作为装饰。
步骤六：冷藏定型
将组装好的千层蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让蛋糕层次更加稳定。
注意事项：
在擀制和烘烤面皮的过程中，要确保每层面皮的厚薄一致，这样蛋糕的层次才会均匀。
烘烤面皮时要注意观察颜色变化，避免烤焦。
组装蛋糕时，不要涂抹过多的奶轿明油馅，以免面皮因为过重而破裂。
以上就是一种基本的千层蛋糕烘培方法。根据个人口味和喜好，可以在配料和装饰上进行创新和变化，制作出自己独特的千层蛋糕。
D. 做千层蛋糕没有黄油可以用色拉油代替吗
可以用色拉油代替。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包绝桐括：低粉 60克、蛋清 适量、蛋黄 适量、细砂糖 30克、蜂蜜 30克、色拉油 1勺。
1、第一步把准备好的蛋清与细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。
