‘壹’ 巧克力可以做什么
一、纯可可杏仁蛋糕
该配方可以把材料加倍，然后做成4人份
情侣蛋糕
分量：双人份
成分
1/2杯生杏仁(或杏仁粉)
3汤匙黄油
3汤匙蜂蜜
1/3杯半糖巧克力碎片
1个鸡蛋
1/4茶匙肉桂粉
1小撮盐
1小撮辣椒
2-5盎司的蛋糕模具
步骤
1、烤箱预热到350华氏度
2.如果用整个杏仁，最好先用食品加工器把它研磨精细。
3.在一个玻璃杯或者玻璃碗里，加入3汤匙的黄油，3汤匙的蜂蜜，1/3杯的半糖巧克力碎片。用微波加热，每种材料之间间隔10秒钟。直至最后全部融化并混合完全。(第二种方法是放在炉子上加热，然后把巧克力、黄油和蜂蜜全部融化并混合)
4.在一个中型的碗里，把鸡蛋打进去。然后加入1/2杯杏仁粉，1/4茶匙的肉桂粉，1小撮盐，1小撮辣椒粉，然后把巧克力混合溶液加入搅拌
5.把5盎司的模具抹上黄油，倒入混合液，然后烘焙35分钟，直至牙签戳起来，没有黏黏的感觉就好了。
二、纯可可斯莫饼干
分量：20
纯可可双层饼干。配合上软软的棉花糖和松脆的全麦饼干。最好再来一大杯牛奶一起享用!
成分
3杯糖粉
2/3杯无糖可可粉
1/4茶匙盐
2到4个大鸡蛋的蛋清，室温放置
1汤匙的香草精
1/2杯苦甜巧克力碎块
1/4杯全麦饼干，切碎备用
1/4杯迷你棉花糖，切半给饼干备用
步骤
把烤箱预热到350华氏度，准备烤盘，羊皮纸，还有喷雾油
1.用电动搅拌机，把糖粉，可可粉和盐放进去。把两个蛋清和香草放进去。面糊如果比较粘稠，可以再加入一个蛋清，直至搅拌得粘稠且足够湿润。假如加了3个鸡蛋以后你的面糊水分太多，那就再加入1/4的糖粉)
2.把碗从搅拌器移开，加入巧克力碎块，全麦饼干碎片，以及小棉花糖。每1/2汤匙的面糊配上一块饼干，准备好烤盘，每块饼干都要加入全麦饼干碎片和棉花糖，烘焙10分钟。让饼干自然冷却，然后从烤盘中拿出来。
注意：
饼干密封保存可以保存3天
3.巧克力可以制作什么甜点——纯可可巧克力朗姆蛋糕配方
大小：8寸
三、可可朗姆蛋糕
成分
6盎司(1杯)黑巧或者半糖巧克力，切碎
1/2杯黄油，切块
1/2杯砂糖
4个大鸡蛋
1/2茶匙香草精
1/2杯椰子粉
1/3杯黑朗姆或者轻朗姆
步骤
烤箱预热到375华氏度(190摄氏度)。准备一个8寸的烤盘，放置一边。
在一个小锅里慢火，与巧克力和黄油混合，搅拌直至顺滑。从火上移开，加入一个搅拌器的碗中，然后混入砂糖。把鸡蛋一一加入，每次加入前都 。加入香草精，可可粉以及朗姆酒，直至完美混合。
把面糊放入烤盘中，烘焙25-30分钟，用牙签戳戳看，是否已经不黏了(检验烘焙的程度)，然后撒上面包碎屑。不要烘焙时间太长，会变得恒安。让蛋糕在烤盘中冷却5分钟，然后再取出装盘。
四、可可朗姆淋面
成分
4盎司(2/3杯)黑巧，粗略切碎
3汤匙黄油
1汤匙朗姆酒
步骤
在一个小小的深平底锅中混合巧克力和黄油，搅拌顺滑，混入朗姆酒，均匀地撒在冷却的蛋糕上。
四、纯可可巧克力挞浸渍草莓
准备时间20分钟
烹饪时间25分钟
总时间45分钟
配方类型：甜品，蛋糕，茶，烘焙，烘焙产品
分量：8-10人份
成分
6个鸡蛋
100g白砂糖
100g红糖
300g黑巧克力，切碎
2茶匙的速溶espresso咖啡粉
浸渍草莓
200g草莓，切块
3茶匙的冰糖，过筛
搭配
250ml重奶油
冰糖，用于撒粉
步骤
1.烤箱预热到180度，然后准备一个27cm的圆形蛋糕模具
2.在一个独立搅拌机里，打入鸡蛋和糖，直至减半成奶油状。然后放置5分钟。
3.把巧克力放进一个双层锅炉中，放进巧克力融液，打匀。
4.加入咖啡粉，搅拌均匀
5.把面糊放进蛋糕模具中，放进烤箱
6. 烘焙25分钟，直至蛋糕挺起来。
7.从烤箱中拿出来，自然冷却，中间会塌下去。
8.把草莓和冰糖放进碗里，浸渍30分钟。
9.巧克力挞切片，上面裱上奶油作装饰，把浸渍过的草莓放上去，然后用撒上冰糖粉。
五、纯可可巧克力蛋糕淋慕斯配方
成分
· 2根黄油(1杯)
· (12盎司苦乐参半的巧克力，切碎)
· 6个大鸡蛋
· 1杯砂糖
· 1茶匙的香草精
· 2茶匙的黑朗姆酒或者利口酒
· 4茶匙(1/4杯)黄油
· 10盎司的半糖巧克力
· 3个大鸡蛋，分开放
· 3汤匙砂糖
· 1汤匙香草精
· 1杯重奶油
· 淋面配料
· 4盎司的半糖巧克力
· 1/4杯轻玉米糖浆
· 1/2杯重奶油
· 1/2茶匙香草精
· 搭配食材
· 新鲜水果，比如树莓(可选)
步骤
1.先把烤箱预热到350度
2.找一个9寸的弹簧形锅(在隔水加热的时候需要裹上3层以上的锡箔，以防漏水)用羊皮纸裹在外面，烘焙前在底部喷上烘焙喷雾油。
3.用微波把黄油和巧克力分别融化并放在一个大碗里，大约需要30的间隔。
4.把鸡蛋和糖加入混合
5.把香草精和利口酒加入进去，把面糊放进准备好的锅中。
6.把锅放在一个更大的锅中(比如13*9尺寸)然后在大锅里放进足量的热水，与小锅里的面糊高度持平。
7.烘焙35-40分钟，从烤箱中拿出来(在水浴中冷却)
8.等蛋糕冷却后，切出4寸大小，放到弹簧形平底锅里，去除羊皮纸。
9.做慕斯：把黄油和巧克力放在微波中融化，知道顺滑，然后放置待冷却。
10.把蛋黄，砂糖，香草一起加进去，搅拌均匀。
11.用一个电动搅拌器把蛋清搅拌至硬性发泡。
12.把蛋清分三次加入到巧克力中。每次加入都要搅拌一次。这样虽然麻烦，但是融合得会更彻底。
13.把奶油加入到搅拌器所用的碗中，直至打到湿性发泡。
14.把重奶油加入到慕斯混合液，等到全部融合以后，你会发现这种做法比传统慕斯更好。
15.把慕斯淋到蛋糕上，用锡箔包裹顶部，然后冷冻一夜(至少6小时)
16.做淋面：在一个小锅里，把玉米糖浆和奶油加入煮沸。
17.关掉加热的炉子，然后把香草及巧克力加进去。
18.搅拌顺滑然后放在炉子里30分钟等待自然冷却和变粘稠。
19.把蛋糕从冰柜里拿出来然后放在烤架上或者盘子里，剥离锡箔纸。
20.把淋面放到蛋糕上，不要把蛋糕的边全部覆盖掉。
21.把蛋糕放到冰箱速冻，然淋面尽快冷却，然后切割。
22.把整个蛋糕速冻，需要用到保鲜膜包裹起来速冻。
23.待食用时，建议最好等从冰箱里取出来放一会儿再吃。
分量：14-16人份
预计制作8小时
‘贰’ 的做法，巧克力慕斯蛋糕（6寸心形）怎么做好
主料
鸡蛋2个 低筋面粉30g
牛奶20g 玉米油20g
细砂糖25g 糖粉10g
吉利丁粉5g 淡奶油200g
巧克力50g 巧克力屑适量
巧克力慕斯蛋糕(6寸心形)的做法步骤
1.6寸戚风蛋糕材料集合
2.分蛋 蛋黄和蛋清分离 分别装在无油无水的盆里
25.成品切开即可食用 切时的蛋糕刀用电吹风吹热后再切 蛋糕切口会很整齐的
‘叁’ 儿童节如何做蛋糕
儿童节如何做蛋糕？让我们一起了解一下吧。
一、皮卡丘蛋糕
步骤：
1、将8寸的烤好后的戚风蛋糕，夹心2层， 做成半圆，基础抹面后， 开始挤星星。
2、插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3、提前做好翻糖眼睛，鼻子、嘴等。
4、最后再组合在一起即可。
二、巧克力棒棒糖蛋糕
步骤：
1、往100克鸡蛋液中加入40克糖，坐50度左右温水，高速打发，大约5分钟，低速打发大约1分钟。
2、打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失。
3、蛋液中筛入55克低筋面粉，快速翻拌均匀至无干粉。
4、蛋糊中加入玉米油，快速翻拌均匀。
5、面糊装入裱花袋，挤入模具。
6、放入预热好的170度烤箱中烤20～25分钟左右。
7、刚出炉的蛋糕，可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了。
8、隔热水溶化巧克力，巧克力千万别遇水和油，温度也不能过高。
9、用纸棒蘸少许巧克力，缓缓插进蛋糕。冷却一会，可防止蛋糕在纸棒上晃动。
10、将蛋糕没入巧克力中，不需全部没入。缓缓转动，让巧克力均匀包裹蛋糕，并慢慢滴落多余的。
三、沙皮狗慕斯蛋糕
步骤：
1、将5克巧克力装入裱花袋，裱花袋扎口，防止进水。浸泡在约60度的温水中，融化巧克力。
2、将7克吉利丁片浸泡在凉水水中，放入冰箱冷藏待用。
3、裱花袋口剪一个小小小口子，在硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心，挤上适量的巧克力液。
4、牛奶倒入锅中，煮到80度左右，就是微微冒泡的状态下，离火。
5、倒入50g左右的巧克力，然后搅拌均匀。
6、往1颗蛋黄加一勺白糖，用打蛋器打到发白。蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合液。
7、冷藏的吉利丁片，沥干水，尽量沥干，放入混合液，搅拌均匀。
8、将淡奶油打发好。
9、然后倒入混合液。搅拌均匀，慕斯液就做好了。
10、将混合均匀的慕斯倒入沙皮狗的模具，放入冰箱冻8小时。
11、脱模的时候，先四边脱模，最后脱中间的身子。
12、蠢萌又可爱的沙皮狗。
四、树桩蛋糕
步骤：
1、将4个鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离后，往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌均匀。
2、将15克可可粉用40毫升温牛奶调匀至无颗粒状。
3、可可糊倒入蛋黄糊调匀。
4、筛入低筋面粉，用不规则手法（划Z字形）搅拌均匀～注意不要过度搅拌导致起筋。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火165度预热。
5、将剩下的60克糖分三次加入到蛋清中，然后将蛋清打发。
6、取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
7、烤盘中铺好油纸，然后将蛋糕糊倒入其中。大力振出气泡。放入烤箱中，上下火165度烤20分钟。
8、蛋糕烤好后取出，倒扣在一张新的油纸上，再将上面的油纸撕掉，接下来让蛋糕冷却。
9、将200毫升奶油加10克糖打发。
10、将奶油抹到蛋糕上，然后卷起来。
11、将30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黄油隔水加热至融化，然后晾凉备用。
五、小黄人翻糖蛋糕
步骤：
1、将棉花糖放入微波炉中高火1分半钟，拿出的棉花糖搅拌一下。
2、搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热赶紧再搅拌均匀。
3、将糖皮分别上色。
4、取黄色的糖皮擀成薄片， 取跟蛋糕表面大小的模子压出形状，将压好的糖皮分别放在蛋糕上。
5、再分别做出其他部位。
6、最后组合在一起即可。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
‘肆’ 怎样用橡皮泥做小蛋糕
1.先拿出一小块蓝色橡皮泥搓圆，再压扁，压成一个稍薄一点的圆盘，当蛋糕的底座，再多取点白色橡皮泥搓一个大点的圆柱，压稍扁一点（如图所示），当蛋糕的主体部分，白色的放在蓝色上面。
‘伍’ 我想为我心爱的人做一个好蛋糕就怕做不好
蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。
必备工具：
不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。
淡巧克力蛋糕
1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
浓巧克力蛋糕
1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想象一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢？还有草莓蛋糕哦：材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、薄荷叶适量
菜谱做法:
1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、薄荷叶适量
1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。草莓巧克力慕丝蛋糕 (八寸圆模)
巧克力蛋糕卷材料:(24*27cm的烤盘一片份)
低筋面粉80G 鸡蛋3个 砂糖100G 牛奶15ml 可可粉10G 牛油溶液30ml 云呢拿香油1/2茶匙 鲜奶油适量慕丝材料: cream cheese250G 细砂糖80G 牛油30G 鸡蛋1只 云呢拿香油1/2茶匙 鱼胶粉10G 水45ml 鲜奶油200G(打至6分发)装饰材料:大草莓若干(对半切) 小草莓12颗 鲜奶油100G(打至8分发) 食用银珠/糖粉适量蛋糕卷做法:
1, 把蛋打入容器,用电动打蛋机打散后,把砂糖一次加入,搅拌混合到砂糖融化.
2, 隔水加热(1)的容器,用打蛋机以高速打起泡至蓬松,放入手指时感觉温热的程度就停止加热.
3, 停止加热后,再搅拌2-3分钟,最后改为低速打起泡1分钟.(这样能消去大的气泡,使蛋糊起泡安定)
4, 筛入低筋面粉和可可粉,用橡皮刮刀大致切拌,再加入牛奶混合搅拌.
5, 加入牛油溶液,快速搅拌,把材料倒入准备好的烤盘.
6, 预热烤箱200度,把烤盘放中层烤约10分钟.烤好后把蛋糕取出,放在钢架上冷却.
7, 鲜忌廉打至7分发,在完全冷却的蛋糕面上均匀涂抹,卷起后用保鲜膜包起,放冰箱冷藏约30分钟,切片,铺在慕丝圈底备用. 将已对半切的草莓均匀铺在慕丝圈内边上.PS, 铺底的时候为防止周边出现间隙,应先将蛋卷片对半切,切面向外,围着慕丝圈内径铺好后,再用完整的蛋卷片填充.慕丝做法:1, cream cheese室温放软,隔水加热后用打蛋器打至软滑.2, 依次加入牛油,云呢拿香油和糖,继续打滑.3, 鸡蛋打散后加入(2),搅拌均匀.4, 鱼胶粉加水稍搅拌, 隔热水座溶后倒入(3),搅拌均匀.5, 伴入已打成6分发的鲜奶油,搅拌后倒入已垫蛋糕底的慕丝圈内.6, 放入冰箱约4小时可脱模.稍加装饰即可.
草莓巧克力夹心蛋糕 (六寸心型模)
材料:巧克力蛋糕卷一份 草莓6-8颗(切粒) 鲜奶油100ml+150ml 糖粉40G+70G 装饰用草莓/椰蓉若干做法:1, 蛋糕卷切片后取一半先铺底. (制作过程不重复)2, 鲜奶油100ml+40G糖粉打至6分发,取一半均匀涂抹在蛋糕片上.3, 铺上草莓粒,再抹上剩余的鲜奶油.4, 铺上剩余的蛋糕卷片,放入冰箱过夜后脱模.装饰:1, 鲜奶油150ml+70G糖粉打至8分发,用抹刀完整涂抹在蛋糕体上.3, 蛋糕边用齿刀刮痕,底部扑上椰蓉.3, 用裱花嘴在。蛋糕面和底分别挤一圈奶油花.面上铺草莓,再中间的间隙再挤上若干奶油花。 喜欢什么样的呢？你自己做做看啊！
蛋糕一直是所有年龄层的人都喜欢的东西。每个人都喜欢蛋糕，我们已经把它作为我们生活中重要的一部分。在每一个小小的庆祝活动中，我们都会订一块蛋糕并切好来庆祝我们的幸福。不管是生日、惊喜派对、周年纪念、圣诞节还是其他什么。蛋糕一定在那儿。
除了在网上提供当日送达的蛋糕外，我们从不让我们的顾客为任何事情感到难过。我们将为您提供简单和最好的蛋糕食谱，特别是那些初学者。那么,为什么要等?学习并尝试这个简单的食谱，给你爱的人一个惊喜吧。如果你失败了，那么不要伤心，你可以来我们这里玩。现在，让我们开始，如何在家烤蛋糕。今天我们会告诉你如何制作巧克力蛋糕。我们开始吧…
步骤5:-
把抹了油的平底锅放入预热的烤箱，烤30-35分钟左右。你可以把牙签插进蛋糕里，看看出来的时候是不是干的，来检查蛋糕是否准备得好。如果牙签干了就表示蛋糕已经烤好了，如果还没烤好就把蛋糕放回去再烤2-3分钟。
步骤6:-
把蛋糕放在平底锅里大约10分钟，然后轻轻地把蛋糕翻过来。现在让它们完全冷却。现在把蛋糕放好，在上面放上你最喜欢的奶油。浇上调料后，就端上美味的蛋糕。
‘柒’ 如何用微波炉做蛋糕 3种方法来用微波炉做蛋糕
目录方法1：用微波炉烤马克杯蛋糕1、挑选马克杯。2、混好蛋糕粉。3、打一个鸡蛋到杯子里。4、添加黄油。5、加一两汤匙巧克力屑（可选）。6、将所有材料拌匀。7、烤马克杯蛋糕。8、静置一会儿。9、好好享用蛋糕！用汤匙挖着吃。方法2：用微波炉烤完整的蛋糕1、混好面糊。2、放入剩下的材料。3、调味。4、拌匀。5、用勺子将面糊舀到适用于微波炉的盘里。6、烤蛋糕。7、享用蛋糕！趁热吃的话，蛋糕口感非常松软，让人无法抗拒。家里没有传统煤气烤箱或电烤箱？别担心，用微波炉也能迅速烤出真正的蛋糕！你可以用微波炉制作生日或派对蛋糕，或是烘焙小小的咖啡杯蛋糕，作为晚饭后的甜点，都非常方便。本文会教你制作家庭尺寸的巧克力蛋糕，不用一分钟就能烘好的巧克力马克杯蛋糕，另外还有加糖霜和其它装饰的方法。
方法1：用微波炉烤马克杯蛋糕
1、挑选马克杯。你可以用任何马克杯做蛋糕。大而深的马克杯烤出来的蛋糕更松软、滋润。小而浅的马克杯烤出来的蛋糕更紧实一些。
2、混好蛋糕粉。将2汤匙红糖或蜂蜜倒进马克杯。加入?茶匙香草精，然后放入3汤匙面粉。如果你没有自发面粉，也可以用普通面粉。不过，烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。
3、打一个鸡蛋到杯子里。制作马克杯蛋糕的好处就是不会弄脏厨房，不需要怎么清理，只要把蛋壳丢进垃圾桶或堆肥里就好。
4、添加黄油。将一块黄油放在流理台上，等它软化后舀一汤匙进马克杯。你可以用含盐黄油、无盐黄油或是人造黄油。
5、加一两汤匙巧克力屑（可选）。加入巧克力屑就能做出巧克力口味的马克杯蛋糕。如果你比较喜欢香草蛋糕，可以多加一汤匙香草精。
6、将所有材料拌匀。用汤匙搅拌马克杯里的材料。拌入巧克力屑，或是将所有材料混匀。不要担心会弄脏马克杯顶边，反正蛋糕在微波炉里烤的时候会发起来。
7、烤马克杯蛋糕。将马克杯放进微波炉，以最大功率烤50秒。50秒后，用牙签在中间往下戳，看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊，那就得把马克杯放回微波炉，每烤30秒就取出来检查，直到烤好为止。小心不要烤过头。用微波炉烤太久，蛋糕会变干。不要烤超过两分钟。
不用担心牙签在蛋糕上戳出一个洞，后面用糖霜盖住就看不到了。
8、静置一会儿。微波炉不能像烤箱那样均匀地散热。烤好蛋糕后，静置一两分钟，让热气均匀地分布在整个马克杯。
9、好好享用蛋糕！用汤匙挖着吃。如果你喜欢，可以先加糖霜和其它装饰。从微波炉取出马克杯的时候，一定要小心。马克杯太烫，无法直接用手拿，你可以用防热锅夹或抹布。
方法2：用微波炉烤完整的蛋糕
1、混好面糊。准备一个大碗，倒入170克软化黄油或人造黄油、150克糖和约85克面粉。用勺子或橡皮刮刀拌匀。如果你没有自发面粉，也可以用普通面粉。不过，烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。
2、放入剩下的材料。倒入3汤匙牛奶。打3个中等大小的鸡蛋到碗里，加入1茶匙泡打粉和1茶匙香草精。你可以用全脂奶、脱脂奶、2%低脂奶或者你喜欢的任何类型的牛奶。
3、调味。想要做巧克力蛋糕，可以加约30克可可粉。想要做香草味蛋糕，可以加一茶匙香草精。
4、拌匀。用叉子或电动搅拌器搅拌4到5分钟，或者直到面糊呈细滑状。如果你有食品加工机，可以将所有材料放进里面搅拌60秒。
5、用勺子将面糊舀到适用于微波炉的盘里。这一点很重要，如果要用微波炉烤蛋糕，千万不要用金属烤盘装面糊。用浅盘烤蛋糕的效果最好。
6、烤蛋糕。将蛋糕放进微波炉，以最大功率烤3到4分钟。和烤箱一样，蛋糕会在微波炉里冒泡和膨胀。当它稍微变硬一些（还是很松软的），就大功告成了。用牙签在中间往下戳，看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊，把蛋糕放回微波炉，每烤1分钟就取出来检查，直到烤好为止。
小心不要烤过头。用微波炉烤太久，蛋糕会变干。
7、享用蛋糕！趁热吃的话，蛋糕口感非常松软，让人无法抗拒。如果你喜欢，也可以用糖霜和其它装饰物点缀蛋糕。
素材
马克杯蛋糕1个鸡蛋
2汤匙红糖
?茶匙香草精
3汤匙自发面粉
1汤匙黄油或人造黄油
2汤匙巧克力屑
完整的蛋糕170克人造黄油
150克糖
约85克自发面粉
约30克可可粉
3汤匙牛奶
3个中等大小的鸡蛋
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精
‘捌’ 黑森林蛋糕的做法
1、放入鸡蛋，加白砂糖，打散；如图所示；