① 微波炉蛋糕的做法简单
1、食材:面粉三茶匙,无糖可可粉三茶匙,糖两荼匙,食用油三茶匙,巧克力碎15g,奥利奥饼干一块,牛奶三茶匙,鸡蛋一个,巧克力炼乳少许,草莓酱少许。
2、准备一只瓷杯子,先放面粉。
3、放入可可粉。
4、放入糖和油。
5、放入牛奶,搅拌匀。
6、放入鸡蛋,耐心搅拌匀!
7、将巧克力和奥利奥敲碎。
8、将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下!放微波炉高火两分钟!
9、取出扣在盘子上,切成三片。
10、用小杯子整下形。
11、在每一片蛋糕上涂上草莓酱!
12、将蛋糕叠加起来。
13、淋上巧克力炼乳,稍装饰,可以吃了。
② 如何用微波炉做蛋糕最简单
使用微波炉制作蛋糕是一种快速简便的方法,尤其适合那些没有烤箱或者想要快速享受甜点的人们。以下是一个基本的微波炉蛋糕食谱,以及详细的步骤说明。
材料:
1个大鸡蛋
100克细砂糖
100克中筋面粉
30克无盐黄油(融化)
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精(可选)
一小撮盐
牛奶或水(根据需要调整)
工具:
微波炉安全的蛋糕模具或深盘
微波炉
搅拌碗
电动搅拌器或搅拌棒
量杯和量勺
步骤:
准备材料:将黄油融化并稍微冷却。量好所有的材料,确保没有遗漏。
混合干性材料:在一个搅拌碗中,筛入面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
打发鸡蛋:在另一个大碗中,将鸡蛋和砂糖混合,用电动搅拌器高速打发至浅黄色且体积膨胀,呈现出浓稠的糊状。
加入液体材料:将融化的黄油和香草精加入鸡蛋糊中,轻轻搅拌均匀。
混合干湿材料:将干性材料分几次筛入液体材料中,用切拌的方式轻轻搅拌,直到刚刚混合均匀,避免过度搅拌导致面糊起筋。
调整面糊的稠度:如果面糊太厚,可以适量加入牛奶或水调整至适合的流动性。面糊应该是光滑且能够自由流动的。
倒入模具:将面糊倒入微波炉安全的蛋糕模具中,轻轻敲打几下以去除大的气泡。
微波炉加热:将模具放入微波炉中,使用高功率加热约2到4分钟。加热时间取决于微波炉的功率和蛋糕的大小,因此第一次尝试时需要观察蛋糕的烘烤情况。
检查熟度:用牙签插入蛋糕中心,如果牙签干净无面糊粘附,说明蛋糕已经熟透。
冷却脱模:将蛋糕从微波炉中取出,放置几分钟让其稍微冷却,然后轻轻脱模。
装饰享用:蛋糕完全冷却后,可以根据个人喜好装饰,比如撒上糖粉、涂抹奶油霜或者覆盖水果等。
注意事项:
每个微波炉的功率不同,因此加热时间可能需要根据实际情况进行调整。
微波炉加热时,蛋糕可能会在模具中上升,因此在选择模具时要确保有足够的空间。
为了避免蛋糕在微波炉中爆裂,可以在模具中放置一张微波炉专用的烘焙纸。
微波炉制作的蛋糕质地可能与传统烤箱烘烤的蛋糕有所不同,口感可能更加紧实。
通过以上步骤,你可以在没有烤箱的情况下,使用微波炉快速制作出简单的蛋糕。尽管微波炉蛋糕可能无法完全复制烤箱蛋糕的质地,但它仍然是一种快捷方便的甜点选择。
③ 微波炉做蛋糕的方法 微波炉做蛋糕的方法是什么
1、用4个鸡蛋,准备2个盆子,打鸡蛋打开,分开蛋黄和蛋清,然后用筷子打发蛋清,在蛋清里面先加入60克白糖,一起搅拌,将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。
2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打,低筋粉60克就好,小苏打一点,用筷子慢慢的拌,一定不要搅,因为搅得话就会上劲,虽然不可以搅,但是一定要拌匀。
3、把蛋黄一个一个打入拌匀的蛋清中,打入一个鸡蛋就要先拌好一次,然后才能加入下一个蛋黄,然后一直把四个鸡蛋搅拌好。
4、把蛋糕盘洗干净,用厨房纸擦干水分,用刷子蘸油给刷均匀,然后把蛋糊倒入蛋糕盘中,倒好以后要震一下,把里面的气泡震出来,然后就可以在上面撒上一些果干和干货。
5、把微波炉预热五分钟,温度调为200度,上面和下面都要加热,把蛋糕放进去,烤十分钟即可。
注意事项
打发蛋白的碗、打蛋器一定要确保干净、无油、无水,不然蛋白很难打发。做蛋糕的面粉要选择低筋面粉,还要过筛。因为低筋面粉粘力较小,弹性没那么好,制成的蛋糕更加膨胀,口感松软。
④ 微波炉做蛋糕
1、准备食材:4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
2、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
3、把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。
4、在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
5、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。
6、在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。
7、将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。