‘壹’ 用蛋糕粉做蛋糕的技巧
哟，你还做蛋糕啊，呼呼..
那个
就是因为没搅拌均匀造成的，最好买个手动的打蛋器，在买个塞子来塞面粉，面粉里面虽然没什么渣，但是塞得时候就可以吧那些小疙瘩搞碎了，打的时候不容易起疙瘩的，做1个蛋糕大概用4个鸡蛋差不多
放入白糖.面粉.色拉油.少许蛋糕油.牛奶
！
哈哈
...就是这么的简单
你试一下次！
‘贰’ 蛋糕粉做蛋糕的做法
做蛋糕的关键是选取好的蛋糕粉以及正确的制作步骤。下面是用蛋糕粉制作蛋糕的基本步骤：
1. 材料准备：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油、香草精、泡打粉。
- 蛋糕粉：可以选择市场上出售的蛋糕粉，有不同品牌和口感可选。
- 鸡蛋：一般以中大号鸡蛋为主，根据配方确定所需数量。
- 白砂糖：用来增甜，根据个人口味适量添加。
- 牛奶：提供润滑和增加口感的作用。
- 黄油：提供激素和黄油香味，可根据需求添加或替换。
- 香草精：提供香味，可选择不同种类的香草精。
- 泡打粉：提供蛋糕膨胀助剂，使蛋糕更松软。
2. 准备工作：
- 预热烤箱：将烤箱预热至适当的温度，根据蛋糕粉的要求调整温度。
- 准备烤模：选择合适大小的蛋糕烤模，烤模内壁抹上一层黄油，并在底部铺上油纸，以防粘连。
3. 搅拌蛋糕面糊：
- 加入糖和黄油：将打发软化的黄油与白砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅、蓬松，成为均匀的混合物。
- 加入蛋和香草精：将鸡蛋逐个打入搅拌盆中，再加入香草精，继续搅拌均匀。
- 添加蛋糕粉和泡打粉：将蛋糕粉和泡打粉过筛并逐渐加入搅拌盆中，边加边搅拌，直到混合物变得均匀。
4. 烘烤蛋糕：
- 将蛋糕面糊倒入准备好的烤模中，将烤模放入预热好的烤箱中。
- 根据蛋糕粉的要求调整烤箱温度和烘烤时间，通常是在中层，180℃左右烘烤，时间根据蛋糕的厚度和烤箱的特性而异。
- 用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来干净，说明蛋糕已经烤熟。
5. 蛋糕装饰：
- 蛋糕冷却：将烤熟的蛋糕从烤箱中取出，放置在铁网或架子上完全冷却，防止蛋糕变形。
- 蛋糕装饰：可以根据个人喜好，用奶油、巧克力、水果等进行装饰，使蛋糕更加美味和漂亮。
以上就是用蛋糕粉制作蛋糕的基本步骤。当然，具体的制作方法还可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。最重要的是耐心和细心，掌握好每个步骤和配料的比例，就可以制作出美味的蛋糕了。
‘叁’ 用蛋糕粉怎么做蛋糕
食材：
蛋糕粉100克、鸡蛋3个、色拉油30克、水20克；
步骤：
1、将鸡蛋打入盆中，搅拌；
2、将100克蛋糕粉过筛，倒入鸡蛋液中，并倒入20克水；
3、手动慢速搅拌1分钟，再快速搅拌5分钟，待面糊均匀；
4、用打蛋器高档打三次，每次打完之后加入色拉油10克；
5、将烤箱预热5分钟后，将搅拌倒好的蛋糕模具放入烤箱中，烘烤35分钟左右；
6、烤好后，将蛋糕倒扣在冷却架上冷却5分钟即可脱模。
‘肆’ 用超市买的蛋糕粉怎么做蛋糕才更松软、要加水吗
不用加水，一定要买的是低筋粉，打蛋黄的时候一定要搅打充分，使蛋黄发泡为原来体积的2-3倍