① 有哪些不容错过的蛋糕值得推荐
1. 法式千层蛋糕：层层酥脆的酥皮和香滑的贺昌态奶油馅料，口感丰富，是经典的法式甜点之一。
2. 红丝绒蛋糕：红色的外表和柔软的口感，加上奶油芝士的香甜，让人无法抗拒。
3. 芒果慕斯蛋糕：清新的芒果味道和柔软的慕斯质地，让人感受到夏日的清凉和甜蜜。
4. 巧克力蛋糕：浓郁的巧克力味道和细腻的禅源口感，是巧克力爱好者的最爱。
5. 抹茶蛋糕：独特的抹茶味道和柔软的口感，让人感受到日式美食的精髓。
6. 水果蛋糕：以新鲜水果为主要原料，口感清新，健康美味。
7. 奶油蛋糕：简单的口感和香甜的奶油味道，是经典的蛋糕之一。
8. 椰子蛋糕：椰子的香气和柔软的口感，让人感受到热带风情。
9. 芝士蛋糕：奶油芝士的香甜和柔软的口感，是甜品爱好者的最爱。
10. 果仁蛋糕：以各种果仁为主要原料，口感丰富迅薯，健康美味。
② 鍝浜涘搧鐗岀殑鍗婄啛鑺濆＋铔嬬硶鍊煎缑鎺ㄨ崘锛
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③ 有哪些高品质的淡奶油可以推荐
淡奶油，又称鲜奶油或者动物性奶油，是一种从牛奶或羊奶中提取的乳制品，含脂肪量通常在18%-35%之间。淡奶油在烹饪和烘焙中应用广泛，可以用来制作酱汁、蛋糕、冰淇淋等。选择高品质的淡奶油对于提升菜品和甜品的口感及品质至关重要。以下是一些市面上口碑较好的高品质淡奶油品牌：
铁塔（Elle & Vire）- 法国
铁塔品牌的淡奶油以其丰富的奶香和细腻的口感而闻名。它适合用于制作各种甜点和调味酱，尤其是法式甜点中的奶油馅料和装饰。
诺曼底（Normandy）- 法国
诺曼底淡奶油来自法国着名的牧场区，这里的奶牛享受着优质的生活环境和饲料，因此产出的淡奶油自然品质上乘，口感醇厚。
安佳（Anchor）- 新西兰
安佳是新西兰的一个着名乳品品牌，其淡奶油因为纯净的奶源和优良的加工工艺而受到消费者的喜爱。它的口感通常比较轻柔，适合用来做蛋糕和咖啡搭配。
总统（President）- 法国
总统品牌的淡奶油在法国享有很高的声誉，它的口感丰富，适合用于制作各种高档次的西餐和甜点。
蓝风车（Lurpak）- 丹麦
蓝风车是一个来自丹麦的品牌，以其黄油和淡奶油的品质着称。它的淡奶油口味浓郁，适合用于烘焙和烹饪。
阿罗尼（Arla）- 丹麦
阿罗尼是另一个丹麦的知名乳品品牌，其淡奶油因为源自北欧优质奶源，口感纯正，深受烘焙师和家庭主妇的喜爱。
费列罗（Nestlé）- 瑞士
费列罗旗下的淡奶油产品也很受欢迎，它们通常具有良好的稳定性和丰富的奶香味，适合多种烹饪用途。
雀巢（Lactoland）- 法国
雀巢的Lactoland淡奶油是市场上的另一个选择，它提供了多种脂肪含量的选择，适合不同的烹饪需求。
欧德堡（Altitude）- 澳大利亚
欧德堡是一个澳大利亚的品牌，它的淡奶油因为采用当地放牧的奶源而具有独特的风味。
惠氏（Wyeth）- 爱尔兰
惠氏是一个历史悠久的品牌，其淡奶油产品在全球多个国家销售，以其稳定的品质和良好的口感而受到认可。
在选择淡奶油时，除了品牌，还应该考虑以下几个因素：
脂肪含量：根据用途选择合适的脂肪含量，一般来说，脂肪含量越高，淡奶油的口感越丰富。
生产工艺：优选无添加剂、纯天然的淡奶油，以获得最佳的口感和健康保障。
保质期：新鲜的淡奶油通常保质期较短，购买时要注意生产日期和保质期。
包装：确保包装完好无损，以防止产品在运输过程中受到污染。
总之，选择高品质的淡奶油可以大大提升你的烹饪和烘焙水平，为家人和朋友带来更加美妙的味觉体验。
④ 蒙布朗是甜品吗
是甜品，底部是饼干，上面是慕斯，是饼干和慕斯的结合体！
⑤ 芝士是怎么做出来的
芝士 cheese (奶酪，有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓，但和西餐里用的芝士完全是两种味道，据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌）---不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词，不过蒙古那边也有羊奶做的。
芝士蛋糕做法
材料︰
蛋5个，糖75克，面粉60克，朱古力粉(无糖)15克，栗粉25克，鲜奶25克，油/牛油(溶液)25克。
芝士馅料︰
忌廉芝士200克，糖60克，鲜奶45克，鱼胶粉1大匙，柠檬汁10克，水2大匙，忌廉(打企)250克，Rum酒适量。
装饰：
喜爱的鲜果适量。
用具：
15cm圆形模。
朱古力清蛋糕制法:
1、粉类拌匀后筛三次(备用) 。
2、蛋加糖打至忌廉状，将(做法1)分两次筛入蛋液内。
3、再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。
芝士蛋糕制法:
1、清蛋糕切成2-3块薄片，扫上rum酒，一块放入模底,其余再切出三个不同大细的圆环。
2、鱼胶粉加柠檬汁、水，隔热水坐溶(备用)。
3、忌廉芝士加糖,鲜奶打软，加入鱼胶水拌匀，再加入忌廉,再次拌匀。
4、放入环形蛋糕片，倒入适量芝士溶液，再放入蛋糕环(如品字形)排放，重复此步骤直至芝士溶液用完，放入雪柜雪四小时以上。
备注：
1、朱古力清蛋糕系8吋模份量。15cm模朱古力清蛋糕用料可减半.(蛋要用三只) 。
2、此芝士馅料只要除去rum酒,另加多10g柠檬汁，半个柠檬皮茸及20g糖可成为柠香芝士饼(好易做ga)。
第２种：
材料：意大利忌廉芝士、意大利浓咖啡、手指饼、糖粉、朱古力粉等。
做法：用糖粉、蛋黄、牛奶打起意大利忌廉芝士，铺成最底层，手指饼粘上意大利浓咖啡以让其吸味，铺成第二层，如是重复一次，最上层撒满朱古力粉。
特色：纯粹的“意大利制造”，芝士味、咖啡香味相互交融，和着软滑的质感在口腔中缠绵。
⑥ 法式甜品名称分别是什么
这也太多了吧！所有都写出来实在是不大可能，就列举一些吧：
法式烤布蕾、泡芙（单这个，就有很多种类，如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等）、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞（如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等）、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼（又叫国王饼）、果酱土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞（又叫塔坦姐妹蛋挞）、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕，法国吐司、甜味梳芙里等等。
不要看其中一些的中文名称差别不大，法语原文却是不同的，做出来的东西也是不一样的。因为中文没有那么多相应的词汇，所以翻译看起来会有差不多的感觉。
这里还有不少，如马卡龙、慕斯蛋糕、果酱土司等，根据配料的不同，可以有千变万化的口味。
另外还有很多法国有名的地方甜点，如巴斯克蛋糕、甜味可丽饼（如苏塞特可丽饼）、诺曼底苹果挞、阿尔萨斯嘉年华甜甜圈、布列塔尼（诺曼底）酥饼、 四合蛋糕、兰斯玫瑰饼干、圣特罗佩奶油挞、布列塔尼黄油酥饼、波尔多可露莉等等。
这还没算上甜味的面包及小糖果。
另外，楼上回答里的提拉米苏是意大利的，黑森林是德国的，都不是法国甜点。
还有就是，梳芙里不仅是甜点啊，咸的也有，如奶酪梳芙里、火腿梳芙里、蔬菜梳芙里，梳芙里就是种特色菜肴而已，甜咸都可以。
⑦ 做烘焙用哪种淡奶油好
蓝米吉（大陆又称蓝风车），基本上是业内公认的口感品质各方面都非常不错的淡奶油，是烹饪和西点制作的常备佳品，蓝风车奶油味道浓香，口感极佳，形成这样的原因是源于其高达38%的动物乳脂含量，不仅是欧洲餐饮业公认的口碑品牌，深受厨师们的喜爱，其特色香浓的风味也受到了许多客户的好评。
蓝风车的保质期很短，只有6个月，从进口过关到经销商这里，剩下的日期就只有一个多月这样，所以大家不要担心说买到的蓝风车是临期或者担心品质这样，只要在保质期内使用都是没有任何问题的。
因为蓝风车不含反式脂肪酸，所以非常适合自己烘培时候食用，就是价格有点贵。