A. “酒精+咖啡”是成年人的提神快乐水还是健康“毒水”
咖啡与酒精的搭配在精品咖啡圈和调酒圈里都不是新鲜事：比如全球知名的爱尔兰咖啡就是爱尔兰威士忌、浓缩咖啡与糖和奶油的搭配。
而在西班牙，一款叫做Carajillo加入咖啡与朗姆酒的饮料在不少餐厅都能买到。一些精品咖啡店也会在夏季推出限时的酒精咖啡菜单，将咖啡与金汤力、气泡酒与冰块混合。
不过，在即饮包装饮料（RTD饮料，Ready-To-Drink）领域，含酒精咖啡（Alcoholic Coffee）仍然相对小众。当下，对于啤酒和咖啡的RTD饮料而言，加入融合元素的产品或许是新的增长点。
咖啡+酒，成年人的快乐水？
最近，美国老牌啤酒厂Pabst酿酒厂便尝试推出了一款名为“Hard Coffee”的罐装产品：加入了咖啡、牛奶、糖、香草调料，以及透明的麦芽发酵浓缩液，便有了这款酒精度为5%的咖啡酒精饮料。
尽管乍一看像是咖啡味啤酒，但品牌称麦芽发酵时去除了颜色和麦芽气味，因此Hard Coffee喝起来并不会有强烈的啤酒味，而是更偏向咖啡。
不久前Costa在中国市场推出了菠萝气泡冷萃冰咖啡和草莓戴吉利冷萃冰咖啡——以冷萃咖啡为基底，加以菠萝果茸、朗姆酒、草莓味糖浆、气泡水等成分，喝起来像鸡尾酒（不过实则为无酒精产品）。
星巴克今年主推的“玩味冰调”系列也有以鸡尾酒为灵感的产品，比如酸柠浮冷萃就是冷萃咖啡加入了柠檬汁和枫糖威士忌酒香风味。
国产茅台咖啡也火出天际
7月19日，天猫理想生活咖啡馆在上海市鹰集咖啡馆正式开业。据说，在这家咖啡馆里，除了天猫大头造型的拉花摩卡，公仔定制蛋糕和曲奇饼干之外，还特地推出了一款由茅台王子酒调制的咖啡。
根据工作人员介绍，之所以是茅台咖啡，原因是经过多次试验后，发现茅台王子酒混合出来的咖啡口感是最好的。
其实真实的原因大家都心知肚明，茅台王子酒与咖啡混合出的口感是否最好是次要，最重要的是“茅台”的品牌形象可以为这杯咖啡赋能。而且，“咖啡”与“酒”之间的冲突，可以进一步刺激消费者的购买欲望。
这也是为何，天猫摩卡的反响平平，但是茅台咖啡却登上了微博热搜的原因所在。
咖啡因+酒精+糖，真的健康安全吗？
咖啡因+酒精+糖，史上最危险混合物。
2019年5月，加拿大卫生部发布新规，严格限制含糖混合饮料中酒精的含量。这种祸害无数少男少女的“失身酒”再次遭到法律的严打。
5月下旬开始生效的更新版《食品和药物条例》（Food and Drug Regulations）规定，所有在加拿大生产的预混合饮料，355毫升包装的酒精含量不得超过7.2%，473毫升的酒精含量不得超过5.4%，568毫升的酒精含量不得超过4.5%，710毫升的酒精含量不得超过3.6%。
与之前的规定相比，新规下的此类饮料酒精含量将锐减一半甚至一大半。比如，最常见的568毫升中型罐装，以前的酒精含量上限是11.9％，相当于4.7瓶啤酒或5杯葡萄酒的酒精总量。新规生效后，568毫升的饮料酒精含量最高4.5%，酒精总量锐减至原来的37%。
为什么咖啡+酒精+糖特别容易醉？
这个法规管理的“预先混合且含添加风味的酒精类饮料”，就是民间俗称的“失身酒”或“断片酒”。这种充满争议的饮品诞生十几年来，在世界各地引发过多起悲剧。
失身酒的主要特征，是在酒精饮料中加入咖啡因和甜味添加剂。
人类醉酒的原理是，当摄入的酒精超过肝脏代谢酶系统的承受能力时，人体就会出现酒精中毒现象，导致神经系统等人体功能的失控。酒精是一种“神经抑制剂”，会极大削减人类的思维能力和判断力。
但咖啡因正好相反。咖啡因是一种“神经兴奋剂”，故此人类在睡眠不足、复习备考、工作压力大的时候会饮用咖啡或富含咖啡因的能量饮料来刺激大脑，并提高自己的专注力、判断力和工作效率。
对于有饮酒习惯的人来说，自己能喝几杯、可以坚持几个小时，通常都有经验。酒精含量到达临界点时当事人感到的那种昏昏欲睡的疲倦状态，就是大脑对人体的一个提醒，当事人知道自己不能再喝了。
但如果酒类饮料中混入咖啡因，抑制剂与兴奋剂的功能中和以后，大脑就会对人体的清醒状态产生误判，明明体内酒精含量早已超标，大脑却以为还能再喝三五杯，还能继续开车。
这种危险的“清醒醉”状态（awake-drunk state），极大愚弄了人类的大脑。如果饮料中再加入糖分，就会成功掩盖酒精的异味感，让人以为自己喝的无害的汽水或果汁，不知不觉中灌下一杯又一杯。
如果你将5瓶啤酒、5杯葡萄酒或5杯伏特加烈酒摆在桌子上，普通人会觉得数量挺多的，要慢点喝，千万不要过量，喝不完也很正常。
但酒精含量相当于5瓶啤酒、5杯伏特加或5杯葡萄酒的混合饮料，却因其特殊的制造工艺让人降低警惕，轻松喝光，而且所用时间更短。喝光5瓶啤酒普通人要三四个小时，但喝光一罐甜丝丝的混合饮料可能只需20分钟。对于单位时间内只能分泌一定数量酒精分解酶的肝脏来说，压力显然更大，人体酒精中毒的概率也更高。
因此得出的结论是：咖啡因+酒精+糖，堪称史上最危险的混合物。
多国开始禁止向未成年人出售含酒精的混合饮料
2005年，美国Phusion Projects公司推出全球第一款咖啡因酒精饮料Four Loko时，就明确采用了“时尚潮流产品”的定位，吸引那些容易从众的青少年，包括不到饮酒年龄的未成年人。
在这些营销轰炸之下，混合饮料迅速风行一时，并造成了许多悲剧。少男少女喝醉后当众脱光衣服或在大街上酩酊大醉的尴尬事件频繁出现，并引发了许多的约会强奸和意外伤害。混合饮料引发的急诊室病例剧增，不幸死亡的案例也时有发生。
一些国家开始纷纷出台禁止向未成年出售含咖啡因+酒精的混合饮料。
2010年11月，美国食品药品监督管理局（FDA）开始整顿市场，禁止同时含有酒精和咖啡因的混合饮料。（但它并没有禁止糖分在酒精类饮料中的使用，厂家转而开始提高糖分的含量。目前，因含糖混合饮料而无意中摄入过量酒精，仍是青少年中的一个问题。）
2018年6月，魁北克省通过新法，酒精含量超过7%的混合饮料必须在拥有售酒执照的酒类专卖店出售，绝不能混在超市的果汁汽水中瞒天过海。购买者必须年满18岁，并出示带有照片的身份证件。
2019年5月底，加拿大更新《食品和药物条例》。大幅降低混合饮料酒精含量的新规意味着，加拿大对危险酒精饮料的立法，又进了一小步。
但这个新规只是万里长征的第一步，人们不知不觉被灌醉的风险仍广泛存在。
比如，这个法规只能规范那些工厂制造的饮料，不能规范现场临时调制的饮品。而在酒吧甚至普通人群中，仍有一些坏人暗戳戳准备给年轻人下毒。
年轻人需增强安全意识，远离这些混合饮料
即使国家立法了，家长和未成人面临的现实困境是，只有有市场需求和利益诉求，销售和市场环节依旧会“顶风作案”，屡禁不止。所以，最可行的做法还是保护好自己，牢记“咖啡因+酒精+糖=危险”的警示，喝咖啡时千万别加酒精，别人给的甜味饮料必须警惕，自己在家DIY饮品时最好也别将这三种东西随便混合。健康、安全，永远第一。
B. 冷饮的做法（奶昔和雪泥）
奶昔的做法
奶昔的做法2007-01-09 04:15第一种 鲜蛋奶昔
原料：牛奶、一只鸡蛋、适量冰块、白糖、一球冰激凌（可以是各种口味） 方法：搅拌器里加入鸡蛋、半杯牛奶、冰块（大概半杯就够了）、一个球体积的冰激凌，搅拌成冰泥状就好了。 这种奶昔的随意性非常大，可以选择香菜口味的冰激凌，然后加入喜欢的水果（水果要切的小一些），或者是随便什么口味的冰激凌都可以，虽然是生鸡蛋，但是喝的时候没有生鸡蛋的腥味，而且非常清爽。
第二种原料：冰激凌、牛奶
方法：混合后用搅拌器搅拌。这种奶昔喝起来有些甜腻的感觉，喜欢甜食的人会喜欢。
第三种是自创红豆沙奶昔，原料：红豆沙，牛奶，冰块 方法：将红豆沙和冰块牛奶混合搅拌，搅成冰泥状就可以了。 红豆沙一般超市都会有卖的，喝起来有沙沙的感觉，而且红豆沙本身是甜的，所以也不用放糖了，喝起来也很好啊。 其实奶昔本来就是一个很随意的东东，夏天在家里做一些来喝，我觉得比直接吃冰棍和冰激凌要好得多。 要注意的是，搅拌的东西不能都是固体，否则很难搅碎，一定要放一点水或者奶之类的才可以。
香草奶昔材料:
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。
另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素C。
原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙
制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。
营养成分：
343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。
香蕉奶昔
原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许
做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。
葡萄奶昔
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。
做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。
冰凉水果奶昔：
材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶
做法：
1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；
2、把冰块打碎，到入容器里；
3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上。
这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了
荔枝奶昔
材料:荔枝6个、鲜奶6安士
做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
草莓奶昔
草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1 大匙
作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒
菠萝奶昔
鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
椰子奶昔(1)
鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)
1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
椰子奶昔 (2)
椰子雪糕1 大球
鲜奶100 毫升
将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片
木瓜奶昔(1)
木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
木瓜去皮、切块。
2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
木瓜奶昔(2)
原料：木瓜200 克，柠檬汁10 毫升，鲜奶100 毫升，蜜糖2 汤匙
1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。
2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌 40 秒即成。
木瓜奶昔(3)
木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成
水果奶昔
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成
朱古力(巧克力)奶昔
朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼 、菠萝切粒
1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。
芒果奶昔--止晕车船解渴清热
成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成
咖啡奶昔--提神
原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g
以上材料用果汁机打1分钟即可
南瓜红萝卜奶昔
材料： 南瓜 60克 ，红萝卜 30克，牛奶 2/3杯，柠檬 1/4个，蜂蜜 1茶匙，冰块 1-2块
红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。
做法： 南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成
香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐.防止便秘
原料：香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙
同放入果汁机搅拌即成
麦片奶昔
材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士
椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。
酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮
成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成
◎草莓雪泥汁的做法☆
原料：草莓400克；蜂蜜、牛奶各200克
做法：1、草莓洗净，捣烂，入果汁机榨汁；
2、取汁加入牛奶、蜂蜜，放入冰箱冷冻20分钟；
3、待表面结冰时，用筷子打碎冰块，再冻20分钟；
咖啡雪泥的具体做法
需要准备的原料：
浓咖啡2杯，可可粉2T，糖适量，冰块适量。
做法：
1.在果汁机里放入口味较浓的咖啡。
2.加入可可粉、碎冰块、糖适量，搅拌中速打30秒即可。完成后，上面会有少许泡沫，是种味道不错的饮料！
注意事项：
需要器材：咖啡壶；烹调时间：准备5分钟，制作1分钟。
4、再搅碎，反复几次，直至汁全部成冰花即成。
C. 百利甜应该怎么调酒呢
百利甜酒（Baileys Irish Cream）是一种广受欢迎的爱尔兰奶油利口酒，因其丰富的口感和独特的风味而备受喜爱。无论是在家庭聚会、朋友小聚，还是在特殊场合中，百利甜酒都能为饮品增添一份特别的甜蜜与香醇。下面将介绍几种经典的百利甜调酒方法，让你轻松制作出美味的鸡尾酒：
一、经典百利甜咖啡鸡尾酒
材料准备：需要准备好所有必要的材料，包括：
60毫升百利甜酒
60毫升伏特加
240毫升现煮热咖啡
适量的肉桂粉或可可粉作为装饰
调制步骤：
将60毫升百利甜酒倒入一个容量较大的马克杯或咖啡杯中。
再加入60毫升伏特加，搅拌均匀。
慢慢倒入240毫升刚煮好的热咖啡，再次轻轻搅拌，确保所有成分充分混合。
在表面撒上一些肉桂粉或可可粉，增加香气和视觉美感。
注意事项：
选择优质的现煮咖啡能够提升整体口感，建议使用深度烘焙的咖啡豆，味道更为浓郁。
如果你不喜欢酒精浓度过高，可以适当减少伏特加的用量，但不要完全省略，因为伏特加能增加鸡尾酒的层次感。
二、百利甜奶昔
材料准备：
90毫升百利甜酒
3个大勺香草冰淇淋
120毫升全脂牛奶
适量的奶油和巧克力屑作为装饰
调制步骤：
将90毫升百利甜酒、3个大勺香草冰淇淋和120毫升全脂牛奶放入搅拌机中。
打开搅拌机，以中高速搅拌，直到所有成分混合均匀，形成顺滑的奶昔状。
将奶昔倒入高脚玻璃杯中，用奶油枪打出一些奶油放在奶昔表面。
撒上一些巧克力屑作为装饰，增加视觉效果。
注意事项：
使用高质量的香草冰淇淋能够显着提升奶昔的口感和香味。
如果希望奶昔更加细腻，可以在搅拌过程中多搅拌一会儿，或者通过过滤网过滤一下。
三、百利甜摩卡鸡尾酒
材料准备：
45毫升百利甜酒
30毫升咖啡利口酒
30毫升伏特加
180毫升冷咖啡或浓缩咖啡
冰块
适量的巧克力酱和奶油作为装饰
调制步骤：
在摇酒壶中加入45毫升百利甜酒、30毫升咖啡利口酒和30毫升伏特加。
加入足够的冰块填满摇酒壶，盖上盖子后用力摇晃约15秒，使酒液充分冷却并混合均匀。
将摇酒壶中的混合物通过过滤器倒入装满冰块的古典鸡尾酒杯中。
慢慢倒入180毫升冷咖啡或浓缩咖啡，轻轻搅拌几下。
在鸡尾酒表面挤上一些奶油，并用巧克力酱装饰。
注意事项：
使用冷咖啡或浓缩咖啡可以保持鸡尾酒的温度和口感，避免因温度过高导致奶油融化过快。
可以根据个人口味调整各种酒的比例，以达到最佳的口感平衡。
四、百利甜冰沙
材料准备：
90毫升百利甜酒
180克草莓或其他水果（如香蕉、蓝莓等），切块并冷冻
3大勺糖浆或蜂蜜
冰块
适量的薄荷叶作为装饰
调制步骤：
将90毫升百利甜酒、180克切块并冷冻的水果、3大勺糖浆或蜂蜜以及适量的冰块一起放入搅拌机中。
打开搅拌机，以中高速搅拌，直到所有成分混合均匀，形成细腻的冰沙状。
将冰沙倒入玻璃杯中，用薄荷叶进行装饰。
注意事项：
选择新鲜且成熟的水果能够提升冰沙的口感和营养价值。
如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加糖浆或蜂蜜的用量。
使用冷冻的水果可以加速冰沙的形成过程，并使其更加细腻顺滑。
总之，通过这些步骤和技巧，你可以在家中轻松调制出多种美味的百利甜鸡尾酒。无论是经典的百利甜咖啡鸡尾酒、甜美的百利甜奶昔、还是富有层次感的百利甜摩卡鸡尾酒和清爽的百利甜冰沙，每一种都能带给你不同的味觉享受。在调制过程中，注意材料的新鲜度和比例的控制是关键。同时，根据个人口味和喜好进行调整也能创造出属于你自己的独特鸡尾酒。现在就开始动手尝试吧！让这些美味的百利甜鸡尾酒为你的聚会和特殊时刻增添更多欢乐和美好回忆！
D. 哈根达斯冰淇淋有哪些口味
1、香草，新鲜牛奶遇上来自马达加斯加的香草，完美滋味由此诞生；巧克力，不要错过由上等可可豆制成的巧克力冰淇淋，浓郁幼滑令人疯狂；
2、草莓，荟萃最新鲜香甜的草莓，难怪长期赢得大家的欢心；抹茶，名古屋及东京的上等绿茶叶由石磨磨成粉末，加入香滑鲜奶，纯味、纯美。曲奇香奶，浓郁的香草冰淇淋中，埋藏了味道浓郁的巧克力碎曲奇。
E. 摩卡咖啡有哪些神仙喝法
摩卡咖啡是一种由浓缩咖啡、巧克力酱和牛奶制成的混合饮料，它结合了咖啡的苦味和巧克力的甜味，再加上牛奶的丝滑口感，成为了许多人喜爱的咖啡饮品。为了让这款咖啡更加符合个人口味，或者在不同场合下增添乐趣，人们发明了许多创意十足的“神仙喝法”。以下是一些受欢迎的摩卡咖啡变体和享用方式：
冰摩卡：在炎热的夏天，一杯冰摩卡可以为你带来清凉的享受。只需将摩卡咖啡制成冰沙状，加入冰块，这样就能享受到冰凉丝滑的口感。
摩卡拉提：将摩卡咖啡与意式奶油霜混合，制成一种类似拿铁的饮品。这种喝法减少了巧克力的比例，但增加了咖啡的浓郁和奶油的丰富口感。
薄荷摩卡：在摩卡咖啡中加入一些薄荷糖浆或薄荷叶，可以让咖啡带有一丝清新的薄荷香气，特别适合在冬季节日氛围中享用。
酒酿摩卡：加入适量的酒类，如百利甜、威士忌或朗姆酒，可以让摩卡咖啡变得更加醇厚，适合成年人在夜晚放松时饮用。
坚果摩卡：撒上一些碎坚果，如榛子、杏仁或核桃，可以为摩卡咖啡增添额外的口感和风味。
焦糖摩卡：在摩卡咖啡中加入焦糖糖浆或者焦糖碎片，可以增加咖啡的香甜度，让口感更加丰富。
彩虹摩卡：在制作摩卡咖啡时，可以尝试用不同的咖啡豆和可可粉，比如使用越南咖啡豆和深色可可粉，来创造出独特的风味层次。
植物奶摩卡：对于乳糖不耐受者或素食者，可以使用植物奶（如杏仁奶、大豆奶、椰奶等）替代牛奶，制作出符合饮食习惯的摩卡咖啡。
双层摩卡：将巧克力酱和浓缩咖啡分层倒入杯中，中间加入一层冷牛奶，然后用勺子轻轻搅拌，形成美丽的大理石纹路。
巧克力碎片摩卡：在摩卡咖啡上撒上巧克力碎片或巧克力屑，增加了额外的巧克力风味和口感。
这些“神仙喝法”可以根据个人口味和喜好进行调整，无论是增加甜味、调整口感还是增添香料，都能让摩卡咖啡变得更加个性化和特别。创新的组合是无限的，你可以不断尝试新的配料和调味方法，找到最适合自己口味的完美摩卡咖啡。