① 你知道甜甜圈蛋糕是怎么做的么
用料
黄油 100g
糖粉 75g
低筋粉 100g
朗姆酒+水+糖 30g+25g+15g
黑巧克力 100g
蛋液 80g
蛋糕版甜甜圈的做法
黄油软化后加入糖粉，打发至蓬松发白
分次加入全蛋液，使蛋液和黄油充分混合后再加下一次蛋液。
蛋液全部加入后，继续打约2分钟，使黄油蛋糊变得更加蓬松
筛入低筋粉，用戚风的翻拌的方式翻拌均匀，直到没有干粉，面糊呈现光泽
预热烤箱180度，将面糊倒入甜甜圈模具。中层，30分钟即可
取出脱模，趁热表面涂上朗姆酒糖浆液（25g水+15g糖加热放凉后，加入30g朗姆酒），放入冰箱冷藏一晚
第二天准备巧克力淋酱（100g黑巧克力隔水加热融化成顺滑的巧克力酱），用手拿着沾一下淋酱，表面涂满就可以了。
小贴士
这个用的是甜甜圈6连模。一共可以做12个。
② 甜甜圈是怎么做的
用料
主料：面粉200克，糖粉60克，巧克力100克。
辅料：鸡蛋2个，奶粉100克，稻米油50克，牛奶50毫升。
甜甜圈的做法
1、备好食材
烹饪技巧
蛋糕模具上要刷一层油，不然模具会粘的厉害不好脱模。烤箱的温度自己掌握观察。且油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多
③ 甜甜圈蛋糕怎么做
高粉1000
砂糖160
酵母10
盐12
鸡蛋2个
水540
黄油100
除了黄油所有东西放一起搅匀后发出面筋大约7成走锯齿状加入黄油低速搅匀再转高速打满筋能拉长有薄膜。出缸醒发30分钟分割60克或者80克一个揉圆醒发20分钟再做成圆圈行醒发40分钟后入油锅炸，油温一般6成热就可以了。炸至金黄色即可。
④ 鐢灭敎鍦堣泲绯
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