‘壹’ 怎么做南瓜苹果蛋糕
苹果南瓜蛋糕的做法
用料
苹果 2个
白砂糖 100g
黄油 13g
热水 60g
郎姆酒 7g
低筋面粉 164g
红糖 100g
鸡蛋 4个
南瓜 75g
牛奶 48g
黄油 48g
小苏打 3g
泡打粉 7g
苹果南瓜蛋糕的做法
苹果🍎去皮,去核,切片
锅内加白砂糖小火炒制琥珀色,加热水,待加热至冒泡时,放入苹果,炒制变软,加入黄油,待融化时加入郎姆酒,盛岀放入模具底部,铺平
打蛋盆内加入鸡蛋,蒸熟的南瓜泥,用打蛋器,搅拌均匀,准备一个大的盆,放热水,保持水温40度左右,把打蛋盆放入其中,放入红糖,用电动打蛋器高速打发,至蓬松为两倍大,转中速出现纹路,保持3秒不消失
打蛋盆中加入过筛的低筋面粉和小苏打,泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉,黄油和牛奶溶化,保持在40度左右
将融化的牛奶,黄油混合物,沿着橡皮刮刀,倒入打蛋盆中,快速翻拌均匀
烤箱预热150度,10分钟(我家的烤箱是九阳的,温度偏高)
将翻拌均匀的面糊倒入铺好的焦糖苹果模具内,镇出起泡,放入预热好的烤箱内,150度,17分钟,即可
小贴士
1.我用的是我家的六连模烤的,剩余的面糊,我都放在纸杯里烤制的
2.南瓜泥可加可不加,因为吃不出南瓜的味道,不过个人认为加入南瓜泥后,口感会较软,不会很干
3.加入红糖的蛋糕,考出来会香,有红枣的味道。
‘贰’ 请问一下南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕
第18步、这个南瓜蛋糕出炉太漂亮了(瞬间惊艳到自己)好美呀金灿灿的,模脱的很完美、让期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能诞生私家烘焙房,喜悦之情难与言表。(同一蛋糕照的角度不同状态也不同,这样拍照体现了蛋糕的厚度)
小贴士:
南瓜的颜色不同、水份不同。
‘叁’ 南瓜造型苹果酱蛋糕做法大全
【主料】
4人份黄油40克细砂糖65克鸡蛋310克蛋糕粉160克
【辅料】
自制苹果酱30克
步骤1
食材准备、称取,取硅油纸垫底,把蛋糕粉过筛在硅油纸上;提前煮好一锅热水,备用。
步骤2
切片黄油放入小锅内,隔热水融化黄油,备用。
步骤3
预热烤箱,180度上下火;鸡蛋全部磕开,放入干净无水无油的盆内,加入全部细砂糖,用蛋抽搅打散鸡蛋。
步骤4
把打蛋盆放入提前煮好的热水里,用电动打蛋器低速打发。
步骤5
全蛋打发至出现纹路,把打蛋盆从热水里取出,提起打蛋头划“8”字,纹路缓慢消失即可。
步骤6
过筛的蛋糕粉全部倒入打发的全蛋糊里,用硅胶刮刀快速从打蛋盆底部兜起、翻拌至无干粉状态。
步骤7
倒入融化的黄油,翻拌均匀。
步骤8
借助勺子快速把蛋糕糊倒入南瓜模具中,双手提起模具,从稍高处向下大力震几下震出大气泡。
步骤9
蛋糕糊连同模具一起送入烤箱,第四层,180度,上下火,烤25-30分钟。
步骤10
戴隔热手套把模具取出,趁热倒扣,蛋糕放冷却架子上冷却。
‘肆’ 南瓜蛋糕的做法及配方
南瓜蛋糕的做法及配方如下:
配方:鸡蛋 、南瓜、牛奶、面粉、蜂蜜、麦片、奶粉、葡萄干。
做法:
1、南瓜清洗干净去皮去穰,切成薄片。
南瓜的简介
由南瓜,面粉,淀粉,糖,蜂蜜,鸡蛋,酵母,奶酪,黄油制作而成。可谓是健康养身,低油低糖,十分环保。口味却像极了芝士塔,口感绵密,香味浓郁,细腻松软。是一款全家都可以放心食用的健康又应景的超级甜点。
喜欢酥脆口味儿的,做成南瓜饼,并非难事。假若心情不好,摆出食材器具,铺一厨房,烤上一份南瓜蛋糕或者面包,满屋的香气会让糟糕的心情烟消云散,那金黄的色泽,又让人胃口大好,禁不住大快朵颐。
‘伍’ 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相当简便了 ,买一个南爪,把皮打去 ,切成小块儿放在盘子里,用锅蒸20分钟就熟了 ,用半斤面粉,一勺白糖3克酵母 ,用温把南瓜和他面子货到一起 ,兴一个小时就行了 。