① 什么是戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文Chiffon
Cake的音译,属海绵蛋糕这一基本类型。1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。戚风蛋糕
质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌,是指蛋白和蛋黄分开搅打好后,再予以混合的方法),即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上,调整原料比例,并且在搅拌蛋黄和蛋白时,分别加入发粉和塔塔粉。
戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是,戚风蛋糕的质地异常松软,若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤,那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
下面,我就来把戚风蛋糕的配方、制法及技术关键介绍给大家。
由于戚风蛋糕是采用分蛋搅拌法制成的,故在下面两例配方中,笔者以蛋黄部分、蛋白部分分别列出,以便大家掌握。
② 做用英语怎么写(做的英语过去式)
一、蛋糕的英文是Cake,音标:英[ke?k]美[ke?k]
二、释义
1、Cake做为名词时意思为:蛋糕;糕饼;块状物;沉积物。
例:apiece/sliceofcake一块/一片蛋糕
tomake/bakeacake做/烘烤蛋糕
achocolatecake巧克力蛋糕
2、Cake做为vt.&vi.时意思为:(使)结块;(使)胶;涂厚厚的一层
例:.
血开始结块变黑。
.
这个喷嘴还向上和向下移动,以形成一个设计向上就像一个结块的冰块。
做,do,三单does,过去式都是did
例句:
Ididhouseworkyesterday.
我昨天做了家务。
.
我可不是靠整天坐着不动取得今天这样的成就。
"Didyouknowhim?"—"Ididindeed."
“你认识他吗?”—“我确实认识他。”
Didyoufindanything?
你发现什么了吗?
弹钢琴的英文:playthepiano。球类前面不加the,乐器前面要加the。喜欢弹钢琴:likeplayingthepiano=liketoliketoplaythepiano。弹钢琴的双语例句:
1、她学会了弹钢琴。She'slearnedtoplaythepiano.
2、我自学了弹钢琴。.
3、他们会弹钢琴。Theycanplaythepiano.
4、尼娜一直都在弹钢琴。Ninahadbeenplayingthepiano.
5、他随着年龄的增长,弹钢琴的次数越来越少了。.(2)idcake蛋糕怎么样扩展阅读:Piano相关的短语:1、学习弹钢琴learntoplaythepiano;learntoplaytheviolin;2、他弹钢琴Heplaysthepiano;Hewasplayingthepiano;3、正在弹钢琴isplayingthepiano;4、在弹钢琴atthepiano;5、线上弹钢琴OnlinePiano;
6、宣布弹钢琴pronounceplayingthepiano;
7、弹钢琴性格PlayThePianoPersonality;
8、弹钢琴软件DreamPiano;
9、学会弹钢琴learntoplaythekeyboard.
Iwanttobeyourboy'sfriend(我想做你的男朋友)
或者Iwanttobeyourlover(我想做你的恋人)
③ 请告诉我一些关于常见的西式糕点
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符。
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才够松化。
拿破仑蛋糕 < Napoleon cake >
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗。
参考资料:http://www.3weekly.com/common/content.htm?link=/threeweekly/0326/cos/20060107cos0103/content.htm&;topic_id=0303
吉士蛋糕
Cheesecake
吉士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的吉士,如 ricotta cheese,或是 cream cheese,再加上糖和其它的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。吉士蛋糕通常都以饼干做为底层,有固定的几种口味,如香草吉士蛋糕,巧克力吉士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓。
有时吉士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。
简史
吉士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前 776 年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将吉士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟着移民们,传到了美洲。
名店
在美国纽约市,公认最好吃的吉士蛋糕店叫做“Juniors'”,位于布鲁克林。在台湾台北市,公认最好吃的吉士蛋糕店则位于天母“吃吃看”。
另一种吉士蛋糕
在英语中,cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎(pin-up girls)。
黑森林蛋糕
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦!
蛋挞
Egg Tart
蛋挞,英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法,皮会很软;中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器,蛋挞皮要用手捏起来,所以蛋挞皮发得很硬,吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮。还有另外一个原因,就是做蛋挞皮要放不少糖,中世纪糖很贵,所以有糖也只是加到蛋汁里,至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉。
中国人知道蛋挞这个东西是在香港被割让后,英国人的蛋挞传到了香港,香港人便开始仿制,甚至比英国人做得更好。蛋挞店除了蛋挞外还卖另外两样东西:奶茶和咖啡。那时候的蛋挞要比现在的蛋挞大两三倍,甚至有一段时间,一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。六十年代香港逐渐富裕起来,香港人开始在蛋挞里加燕窝鲍鱼之类,“大补”;但过了几年这种蛋挞又没有了。有人说蛋挞可以反映香港的经济。按照英国传统做法,蛋挞皮和蛋汁里都要加肉蔻,但香港人似乎不大喜欢吃这种有点辛辣味的蛋挞,所以现在香港茶楼里蛋挞都比较清淡。
蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫puff pastry,是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮;另外一种便是牛油皮,英文叫shortcrust pastry,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮,后来泰昌饼店(一家香港很有名的蛋挞店)用曲奇面团做蛋挞皮,大成功。现在香港做蛋挞做得好的,一家就是泰昌饼店,一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮,而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康(Chris Patten)特别青睐泰昌蛋挞,所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分:水皮以鸡蛋为主,油皮则以牛油和猪油为主,蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治,这样烘焙起来更有层次。水皮油皮是香港人发明的。香港人做蛋挞还有另外一个特点是只用中国蛋不用美国蛋,他们认为美国蛋没有中国蛋蛋味浓。
提拉米苏
你可以不懂意大利文,但一定要记住‘Tiramisu提拉米苏’这个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
慕斯mousse ,特性:免煮、免调理,直接操作即可使用,温水、冷水皆可使用,中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限,作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
慕司蛋糕的制作方法:
把鸡蛋清,奶油,炼乳放在容器里加糖,(可以加水果,硬的切成特小的丁,桔子一类的要去皮后再去皮,再切,比较麻烦)用打蛋器打匀,注意一定是不能用筷子代替,打好的浆应该比较粘稠,之后准备你喜欢的形状的容器,容器边要刷色拉油,方便取出,把打好的浆倒到容器里,放到冰箱里冷冻,大概要2个小时,拿出来,把慕司扣出来,再出上奶油,放上水果作装饰,就好了。
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
④ 请问一下ID CAKE 蛋糕好吃吗
挺好吃的,IDcake在长沙做线上销售算是比较早的,因为是先下单然后配送,不用考虑保质期嘛,可以什么好吃就用什么。我吃他们家的芒果慕斯,蓝莓拿破仑,确实很不错,拿破仑蛋糕就属他们家的最好吃!
⑤ 我的世界所有物品英文名称最好有ID
物品名称 物品英文ID 物品数字ID
石头 STONE 1
草块 GRASS 2
泥土 DIRT 3
圆石 COBBLESTONE 4
橡木木板 WOOD 5
云杉木板 WOOD:1 5:1
桦木木板 WOOD:2 5:2
丛林木板 WOOD:3 5:3
橡树树苗 SAPLING 6
云杉树苗 SAPLING:1 6:1
桦木树苗 SAPLING:2 6:2
丛林树苗 SAPLING:3 6:3
沙子 SAND 12
沙硕 GRAVEL 13
金矿石 GOLD_ORE 14
铁矿石 IRON_ORE 15
煤矿石 COAL_ORE 16
橡木 LOG 17
云杉木 LOG:1 17:1
白桦木 LOG:2 17:2
丛林木 LOG:3 17:3
橡木树叶 LEAVES 18
云杉树叶 LEAVES:1 18:1
白桦树叶 LEAVES:2 18:2
丛林树叶 LEAVES:3 18:3
玻璃 GLASS 20
青金石矿石 LAPIS_ORE 21
青金石块 LAPIS_BLOCK 22
发射器 DISPENSER 23
沙石 SANDSTONE 24
錾制沙石 SANDSTONE:1 24:1
平滑沙石 SANDSTONE:2 24:2
音符盒 NOTE_BLOCK 25
动力铁轨 POWERED_RAIL 27
探测铁轨 DETECTOR_RAIL 28
粘性活塞 PISTON_STICKY_BASE 29
灌木 LONG_GRASS 31
枯死的灌木 DEAD_BUSH 32
活塞 PISTON_BASE 33
白色羊毛 WOOL 35
橙色羊毛 WOOL:1 35:1
红色羊毛 WOOL:2 35:2
蓝色羊毛 WOOL:3 35:3
黄色羊毛 WOOL:4 35:4
灰色羊毛 WOOL:5 35:5
粉色羊毛 WOOL:6 35:6
深灰色羊毛 WOOL:7 35:7
淡灰色羊毛 WOOL:8 35:8
青色羊毛 WOOL:9 35:9
紫色羊毛 WOOL:10 35:10
蓝色羊毛 WOOL:11 35:11
棕色羊毛 WOOL:12 35:12
深绿色羊毛 WOOL:13 35:13
红色羊毛 WOOL:14 35:14
黑色羊毛 WOOL:15 35:15
蒲公英 YELLOW_FLOWER 37
玫瑰 RED_ROSE 38
棕色蘑菇 BROWN_MUSHROOM 39
红色蘑菇 RED_MUSHROOM 40
金块 GOLD_BLOCK 41
铁块 IRON_BLOCK 42
石台阶 STEP 44
沙石台阶 STEP:1 44:1
木台阶 STEP:2 44:2
圆石台阶 STEP:3 44:3
砖台阶 STEP:4 44:4
石砖台阶 STEP:5 44:5
红砖 BRICK 45
TNT TNT 46
书架 BOOKSHELF 47
苔石 MOSSY_COBBLESTONE 48
黑曜石 OBSIDIAN 49
火把 TORCH 50
橡木楼梯 WOOD_STAIRS 53
箱子 CHEST 54
钻石矿石 DIAMOND_ORE 56
钻石块 DIAMOND_BLOCK 57
工作台 WORKBENCH 58
熔炉 FURNACE 61
梯子 LADDER 65
铁轨 RAILS 66
石楼梯 COBBLESTONE_STAIRS 67
拉杆 LEVER 69
石压力板 STONE_PLATE 70
木压力板 WOOD_PLATE 72
红石矿石 REDSTONE_ORE 73
红石火把 REDSTONE_TORCH_ON 76
石按钮 STONE_BUTTON 77
冰 ICE 79
雪 SNOW_BLOCK 80
仙人掌 CACTUS 81
粘土 CLAY 82
唱片机 JUKEBOX 84
栅栏 FENCE 85
南瓜 PUMPKIN 86
地狱岩 NETHERRACK 87
灵魂沙 SOUL_SAND 88
萤石 GLOWSTONE 89
南瓜灯 JACK_O_LANTERN 91
活板门 TRAP_DOOR 96
石砖 SMOOTH_BRICK 98
苔石砖 SMOOTH_BRICK:1 98:1
裂石砖 SMOOTH_BRICK:2 98:2
錾制石砖 SMOOTH_BRICK:3 98:3
蘑菇 HUGE_MUSHROOM_1 99
蘑菇 HUGE_MUSHROOM_2 100
铁栅栏 IRON_FENCE 101
玻璃板 THIN_GLASS 102
西瓜 MELON_BLOCK 103
藤蔓 VINE 106
栅栏门 FENCE_GATE 107
砖楼梯 BRICK_STAIRS 108
石楼梯 SMOOTH_STAIRS 109
菌丝 MYCEL 110
睡莲 WATER_LILY 111
地狱砖块 NETHER_BRICK 112
地狱砖栅栏 NETHER_FENCE 113
地狱砖楼梯 NETHER_BRICK_STAIRS 14
附魔台 ENCHANTMENT_TABLE 116
末地石 ENDER_STON 121
龙蛋 DRAGON_EGG 122
红石灯 REDSTONE_LAMP_OFF 123
橡木台阶 WOOD_STEP 126
云杉台阶 WOOD_STEP:1 126:1
桦木台阶 WOOD_STEP:2 126:2
丛林台阶 WOOD_STEP:3 126:3
沙石楼梯 SANDSTONE_STAIRS 128
绿宝石矿石 EMERALD_ORE 129
末影箱 ENDER_CHEST 130
拌线钩 TRIPWIRE_HOOK 131
绿宝石矿石 EMERALD_BLOCK 133
云杉木楼梯 SPRUCE_WOOD_STAIRS 134
桦木楼梯 BIRCH_WOOD_STAIRS 135
丛林木楼梯 JUNGLE_WOOD_STAIRS 136
铁铲子 IRON_SPADE 256
铁镐 IRON_PICKAXE 257
铁斧 IRON_AXE 258
打火石 FLINT_AND_STEEL 259
弓 BOW 261
铁剑 IRON_SWORD 267
木剑 WOOD_SWORD 268
木铲 WOOD_SPADE 269
木镐 WOOD_PICKAXE 270
木斧 WOOD_AXE 271
石剑 STONE_SWORD 272
石铲 STONE_SPADE 273
石镐 STONE_PICKAXE 274
石斧 STONE_AXE 275
金剑 GOLD_SWORD 283
金铲 GOLD_SPADE 284
金镐 GOLD_PICKAXE 285
金斧 GOLD_AXE 286
木锄 WOOD_HOE 290
石锄 STONE_HOE 291
铁锄 IRON_HOE 292
钻石锄 DIAMOND_HOE 293
金锄 GOLD_HOE 294
钻石剑 DIAMOND_SWORD 276
钻石铲 DIAMOND_SPADE 277
钻石镐 DIAMOND_PICKAXE 278
钻石斧 DIAMOND_AXE 279
桶 BUCKET 325
水桶 WATER_BUCKET 326
岩浆桶 LAVA_BUCKET 327
指南针 COMPASS 345
钓鱼竿 FISHING_ROD 346
钟 WATCH 347
空地图 MAP 358
剪刀 SHEARS 359
火焰弹 FIREBALL 385
苹果 APPLE 260
碗 BOWL 281
炖蘑菇 MUSHROOM_SOUP 282
小麦种子 SEEDS 295
小麦 WHEAT 296
面包 BREAD 297
生猪排 PORK 319
熟猪排 GRILLED_PORK 320
金苹果 GOLDEN_APPLE 322
牛奶 MILK_BUCKET 335
生鱼 RAW_FISH 349
熟鱼 COOKED_FISH 350
糖 SUGAR 353
蛋糕 CAKE 354
曲奇 COOKIE 357
西瓜 MELON 360
南瓜种子 PUMPKIN_SEEDS 361
西瓜种子 MELON_SEEDS 362
生牛肉 RAW_BEEF 363
牛排 COOKED_BEEF 364
生鸡肉 RAW_CHICKEN 365
熟鸡肉 COOKED_CHICKEN 366
皮革帽子 LEATHER_HELMET 298
皮革外衣 LEATHER_CHESTPLATE 299
皮革裤子 LEATHER_LEGGINGS 300
皮靴 LEATHER_BOOTS 301
铁头盔 IRON_HELMET 306
铁盔甲 IRON_CHESTPLATE 307
铁护腿 IRON_LEGGINGS 308
铁靴 IRON_BOOTS 309
钻石头盔 DIAMOND_HELMET 310
钻石胸甲 DIAMOND_CHESTPLATE 311
钻石护腿 DIAMOND_LEGGINGS 312
钻石靴 DIAMOND_BOOTS 313
金头盔 GOLD_HELMET 314
金护甲 GOLD_CHESTPLATE 315
金护腿 GOLD_LEGGINGS 316
金靴子 GOLD_BOOTS 317
矿车 MINECART 328
鞍 SADDLE 329
船 BOAT 330
运输矿车 STORAGE_MINECART 342
动力矿车 POWERED_MINECART
343 煤炭 COAL 263
木炭 COAL:1 263:1
钻石 DIAMOND 264
铁锭 IRON_INGOT 265
金锭 GOLD_INGOT 266
青金石 NK_SACK:4 351:4
萤石粉 GLOWSTONE_DUST 348
水瓶 POTION 373
恶魂之泪 GHAST_TEAR 370
金粒 GOLD_NUGGET 371
地狱庞 NETHER_STALK 372
玻璃瓶 GLASS_BOTTLE 374
蜘蛛眼 SPIDER_EYE 375
发酵蜘蛛眼 FERMENTED_SPIDER_EYE 376
烈焰粉 BLAZE_POWDER 377
岩浆膏 MAGMA_CREAM 378
末影之眼 EYE_OF_ENDER 381
闪烁的西瓜 SPECKLED_MELON 382
画 PAINTING 321
告示牌 SIGN 323
木门 WOOD_DOOR 324
铁门 IRON_DOOR 330
红砖 CLAY_BRICK 336
粘土 CLAY_BALL 337
床 BED 335
酿造台 BREWING_STAND_ITEM 379
炼药锅 CAULDRON_ITEM 380
绿宝石 EMERALD 388
墨囊 INK_SACK 351
红色玫瑰 INK_SACK:1 351:1
仙人掌绿 INK_SACK:2 351:2
可可豆 INK_SACK:3 351:3
青金石 INK_SACK:4 351:4
紫色的染料 INK_SACK:5 351:5
青色的染料 INK_SACK:6 351:6
浅灰色染料 INK_SACK:7 351:7
灰色的染料 INK_SACK:8 351:8
粉红色染料 INK_SACK:9 351:9
黄绿色染料 INK_SACK:10 351:10
蒲公英黄 INK_SACK:11 351:11
浅蓝色染料 INK_SACK:12 351:12
品红染料 INK_SACK:13 351:13
橙色染料 INK_SACK:14 351:14
骨粉 INK_SACK:15 351:15
唱片C418-13 GOLD_RECORD 2256
唱片C418-cat GREEN_RECORD 2257
唱片C418-blocks RECORD_3 2258
唱片C418-chirp RECORD_4 2259
唱片C418-far RECORD_5 2260
唱片C418-mall RECORD_6 2261
唱片C418-mellohi RECORD_7 2262
唱片C418-satl RECORD_8 2263
唱片C418-strad RECORD_9 2264
唱片C418-ward RECORD_10 2265
唱片C418-11 RECORD_11 2266
唱片C418-wait RECORD_12 2267
箭 ARROW 262
木棍 STICK 280
线 STRING 287
羽毛 FEATHER 288
火药 SULPHUR 289
燧石 FLINT 318
雪球 SNOW_BALL 332
皮革 LEATHER 334
甘蔗 SUGAR_CANE 338
纸 PAPER 339
书 BOOK 340
粘液球 SLIME_BALL 341
鸡蛋 EGG 344
骨头 BONE 352
腐肉 ROTTEN_FLESH 367
末影珍珠 ENDER_PEARL 368
火焰棒 BLAZE_ROD 369
书与笔 BOOK_AND_QUILL 386
成书 WRITTEN_BOOK 387
红石 REDSTONE 331
红石中继器 DIODE 356
红石比较器 COMPARATOR 404
(5)idcake蛋糕怎么样扩展阅读:
Minecraft是一款沙盒游戏,整个游戏没有剧情,玩家在游戏中自由建设和破坏,透过像积木一样来对元素进行组合与拼凑,轻而易举的就能制作出小木屋、城堡甚至城市,玩家可以通过自己创造的作品来体验上帝一般的感觉。
在这款游戏里,不仅可以单人娱乐,还可以多人联机,玩家也可以安装一些模组来增加游戏趣味性。
Minecraft着重于让玩家去探索、交互,并且改变一个由一立方米大小的方块动态生成的地图。除了方块以外,环境功能还包括植物、生物与物品。游戏里的一些活动包括采集矿石、与敌对生物战斗、合成新的方块与收集各种在游戏中找到的资源的工具。
⑥ 蛋糕的品种和各个小名字的含义。例如(慕思、提拉米苏)等
1、黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。
今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。
2、维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来
Hotel Imperial开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方,从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆,1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
这里还有一个小传说,当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更将之命名为“Imperial Torte”,且被视为“甜密的问候”。
细细地品尝,首先,您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化,接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉,并随着丝丝可可亚的香味释出,完美而细腻的留住在口中。
3、起士蛋糕的(Cheesecake)的由来
起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的起士,如 ricotta cheese,或是 cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层,有固定的几种口味,如香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。
简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前 776 年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟着移民们,传到了美洲。
4、布朗尼蛋糕的由来
巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色(brown)而得名
(brownie)。
布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
5、意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu)的由来
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经几乎什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。
提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。
6、奥地利甜点------沙架蛋糕的由来
沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。
然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。
尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。
7、奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来
数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。
朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。
史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。
8、日本甜点------Castella蛋糕的由来
十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。
商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。
9、法国的名品——撒哈蛋糕(法国)
据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨,法国籍的“撒哈”所发明的,当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道“撒哈蛋糕”。
后来在1876年,“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国着名的蛋糕之一。
10、年节的点心——木材蛋糕(Yule log)-(法国)
“Yule其实是耶诞节的旧称,从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)!
原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。
11、报纸上的名派——波士顿派(BostonCreamPie)-(美国)
事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕)
名称由来据说是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆,然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是人们今天所知道的波士顿派。
12、中世纪的诞生——舒芙里(Souffle)-(法国)
为什么人们会发明这道让人吃完后,反而感觉好像什么都没吃的舒芙里;这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍,往往三、四个人的餐会,十几二十道菜,多得吃不完,吃到最后,宾客都仅意思意思地动动刀叉,浅尝即止。
宴会结束后,一整个下午,只听见打饱嗝的声音此起彼落,这个“下午打嗝”的社会现象维持了整整半个世纪,直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落:“连“虚无”也难逃物质化,并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。”。
为了矫正败坏的饮食风气,厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白,变化成这道虚无的美食;然而,厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义,又将如预言一般,终将难逃坍塌的命运,所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前,能保持优雅蓬松的原貌。
13、蓬松的口感——戚风蛋糕(ChiffonCake)-(美国)
蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料,类似丝t绸,但是没有像丝绸般难保养,这就是乔其纱。
因这款蛋糕的口感和组织特别柔软,绵滑,所以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织里的孔隙,典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密,吃的时候容易觉得噎喉咙(和戚风相较来说)。
戚风蛋糕是改良的海绵做法,是一个美国厨师发明的,里面除了蛋、面粉、糖,还放了植物油、水(增加组织湿度,使口感蓬松且湿润),但是因为面糊比较湿、不容易膨胀,所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。
戚风面糊因为比较湿,烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升,否则面糊不会长高,蛋糕会扁扁的,组织也会有点硬、没有孔隙。
14、长青的产品——瑞士卷(Helveticrolls)-(瑞士)
它是戚风蛋糕(sponge cake)的一种,最先由瑞士传入美国,台湾是在1960年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉,才大力推广此类糕点到台湾,由于推广已久,所以在台湾是很普遍的糕点,几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。
15、蛋糕中的至尊极品——慕斯蛋糕(mousse cake)(巴黎)
慕斯蛋糕最早起源于美食之都--法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料,在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握,都有十分严格的要求,使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正,冷冻后食用风味无穷,符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。
(6)idcake蛋糕怎么样扩展阅读
蛋糕物语
一、 奶酪蛋糕:在我泡沫的乳香里,环绕着你闪亮的自由,含着单纯的希冀,在沸热的烤箱里,蒸腾着痛楚的激情,你的热吻,与我出炉的美丽,不期而遇,闻听到一支插翅的歌儿,在你的爱语中,寻觅圆满的邀约。
二、 情迷黑森林:巧克力的汁液,凝固于冷冻的思想,你塑造的诸多形象里,我倾心于那艘展帆的船,隔着一片喧嚣的大海,步着我无声的爱的苦旅,与浪涛紧紧相随。
三 、水果蛋糕:草莓裁剪着夏的彩衣,青苹遗落了秋的召唤,在群果相拥的园中,荡漾着深深浅浅的回忆,樱桃在草叶间嬉戏,香芒坠落在雪地里,穿透莹莹烛火的微隙,在吟唱中与你缔结永恒。
四、芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”。
五、意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu) 关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。
六、奥地利甜点------沙架蛋糕沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。
然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。
尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。
七、 奥地利甜点------史多伦蛋糕数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。
朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。
史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。
八、XRB甜点------Castella蛋糕十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。
商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,XRB人问Castella王国传来的甜点。结果XRB人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。
参考资料来源:网络-生日蛋糕
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