❶ 熔岩巧克力蛋糕，家庭自制巧克力蛋糕简单做法
现在大家的家庭厨房设备都比较完善，对于年轻人来说只要有时间都喜欢自己动手做点甜品、蛋糕等之类的，最近熔岩蛋糕比较的热门，所以大家都想制作熔岩巧克力蛋糕，家庭自制巧克力蛋糕简单做法，下面就一起来详细的看看吧。
熔岩巧克力蛋糕制作方法：
材料：黑巧克力、面粉、鸡蛋、白砂糖、白兰地、黄油
第一步：先将一大勺的巧克力和黄油一起放入到容器当中，在锅里面进行隔水加热融化，期间需要不同的搅拌直到巧克力和黄油融化完全无颗粒。
第二步：在完全融化变得丝滑之后，需要加入一勺白兰地在里面进行持续搅拌，完全融合后拿出来放在一边冷却。
第三步：将两个对鸡蛋放入到容器当中进行高速的搅拌，在出现大量泡沫之后加入白砂糖继续进行搅拌，一直到其体积变成原来的两倍，同时颜色变淡、质地黏稠为止。
第四步：将面粉过滤之后放入到打发的鸡蛋当中不同的搅拌，接着将冷却的巧克力放入到蛋糕当中搅拌。
第五步：在容器当中先涂抹一层黄油，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入模具当中，只需要到8分满。
第六步：放入冰箱冷藏半小时，先让烤箱预热然后将蛋糕放入其中用220度温度烤制8分钟左右的时间即可。
上述就是家庭自制巧克力蛋糕简单做法的介绍，大家可以一步步照着做，一般来说没有什么问题的。
❷ 自制巧克力蛋糕的做法
低粉85g高乐高（或者可可粉）50g全单2个糖50g黄油50g水一大勺泡打粉1/2小勺盐一点
1.黄油加糖略打一分钟（打均匀）
2.分两次加入鸡蛋，拌匀
3.加入低粉，泡打粉，高乐高，水拌匀
4.放入纸杯中
180度预热10分钟，放中层烤25分钟即可～～
如果你想巧克力味再浓些，可以在3中加点巧克力酱或者融化了的巧克力～出炉之前拿牙签戳进蛋糕，牙签上没占有面糊，就说明熟了～反之就再烤一会（每个人的烤箱温度都不是特一样～）这个蛋糕属于玛芬蛋糕～很好做～希望你能做成功～。
❸ 怎么做用巧克力粉做的简单的巧克力蛋糕
简简单的巧克力蛋糕做法：
❹ 做蛋糕不用牛奶可以吗
不加牛奶可以做蛋糕，具体做法如下：
准备材料
鸡蛋：4个、细砂糖：75克、玉米淀粉：6克、黄油：50克、低粉：80克、奶油：80克。
1、分离出蛋清和蛋黄，确保放蛋清的盆无油无水。
❺ 不用面粉做蛋糕的方法
意大利巧克力蛋糕（6寸圆模） 这款蛋糕不需要面粉，完全靠打发鸡蛋来营造蓬松的口感。刚出炉热吃，轻盈的蛋糕体不输于戚风，冷藏过夜吃，又有奶酪蛋糕的口感，总之就是棒极了！ 材料
黑巧克力100g、黄油75g、鸡蛋3个、糖50g、可可粉2大勺
180度30-35分钟
做法
1、鸡蛋分蛋白、蛋黄
2、蛋白加糖打发
3、黑巧克力、黄油隔热水融化，稍凉后加入蛋黄、可可粉搅匀
4、分三次拌入蛋白霜
5、倒入蛋糕模中烘焙。
6、取出倒扣，凉透了再脱模。
7、最后撒上可可粉装饰