‘壹’ 请问一下南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕
第18步、这个南瓜蛋糕出炉太漂亮了(瞬间惊艳到自己)好美呀金灿灿的,模脱的很完美、让期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能诞生私家烘焙房,喜悦之情难与言表。(同一蛋糕照的角度不同状态也不同,这样拍照体现了蛋糕的厚度)
小贴士:
南瓜的颜色不同、水份不同。
‘贰’ 家庭蒸南瓜蛋糕的做法
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求,他们经常在外面随便对付着吃饭,其实,想要善待自己也并非难事,只要学习一些简单的菜式就可以了,电饭煲南瓜蛋糕的做法不难,一般人都可以很轻松地就学会。
1、食材准备好。
2、准备两个打蛋盆或者深一点大碗,将蛋白和蛋黄分离;南瓜提前蒸熟打成泥;葡萄干加适量水泡发。蛋白分三次加入10克白糖,用打蛋器打至硬性发泡(提起打蛋器,蛋白能成倒立的三角)
3、蛋黄打散,先加入玉米油充分搅匀。
4、再加入酸奶搅匀。
5、加入南瓜泥充分搅匀。
6、④筛入低筋面粉,用刮刀从下往上迅速翻拌,使蛋黄糊与面粉充分混合均匀。
7、用刮刀先取三分之一的蛋白霜到蛋黄面粉糊里,同样以从下往上的方式快速翻拌,使两者混合均匀,拌好的面糊再回到剩余的三分之二蛋白霜里,以同样的方式快速翻拌均匀。
8、蛋糕糊做好了,取电饭煲内胆,先在底面均匀撒上葡萄干,再将蛋糕糊倒入内胆,表面刮平,再将内胆举高30cm左右,抛下震出蛋糕糊里的气泡。
9、内胆蛋糕糊回到电饭煲,开启精华煮,待指示灯跳到保温后再焖3~5分钟,将内胆取出,倒扣在晾网架上等。
10、等到蛋糕完全冷却后,即可轻松脱落出来。
11、松软、带着淡淡南瓜清香的电饭煲蛋糕好了,切的时候将刀放到热水里烫一下,蛋糕切面会很平整哦!
想要享受生活就不能忽略了饮食,电饭煲南瓜蛋糕的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
‘叁’ 电饭锅蒸南瓜蛋糕的做法
主料
南瓜半个
面粉适量
鸡蛋2个
- 辅料
盐适量
白砂糖适量
菜籽油适量
1
准备两个鸡蛋和适量面粉,分离蛋清蛋黄, 蛋清加入少量盐和白醋,分三次加入适量白砂糖,多少不限制,蛋黄加入面粉和白砂糖
2
南瓜切一半,洗净,削皮,切块,锅内烧开水,煮熟南瓜捞出来捣碎成泥,加入适量面粉
7
把键按到煮饭键,两分钟后自动跳到保温,不用管它,二十分钟后,按回煮饭键,煮两分钟后又跳回保温,这时候保温二十分钟后就可以了,拔掉电源,把没内胆倒扣过来,待冷却后蛋糕脱模就可以啦(一共按了两次煮饭键,各保温十五到二十分钟哦)
电饭锅版南瓜蛋糕的做法步骤
‘肆’ 南瓜蛋糕的做法怎样做南瓜蛋糕
1、食材:蛋黄3个,细砂糖0克,玉米油30ml,南瓜泥130克(请根据自家的南瓜水份调整),低粉70克、蛋白4个,细砂糖30克,柠檬汁(或白醋)少许,盐少。
2、打发蛋白。打蛋白前,在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋,盐跟糖放在一起加入蛋白中,分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即可。
3、南瓜用微波炉叮熟,用勺子压成泥,晾凉备用;鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里,蛋黄打散,加入油搅匀,加入南瓜泥搅匀。
4、加入低粉轻搅拌匀。
5、蛋白盛1/3的蛋白翻拌均匀,再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。
6、倒入模具纸杯中。
7、混合均匀后,倒入模具中,入炉烤焙175度,烤箱中下层40分钟左右。
8、出炉放凉。
‘伍’ 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相当简便了 ,买一个南爪,把皮打去 ,切成小块儿放在盘子里,用锅蒸20分钟就熟了 ,用半斤面粉,一勺白糖3克酵母 ,用温把南瓜和他面子货到一起 ,兴一个小时就行了 。