水果苹果蛋糕做法图解_怎么做苹果造型生日蛋糕

❶ 水果蛋糕的做法

当水果遇上蛋糕，奶香与各种水果的搭配使得整个水果蛋糕充满了立体感，不同口味的交织，让你永远也不知道下一口会是什么味道，下面是我收集整理的水果蛋糕的做法，希望对您有所帮助!

六寸水果蛋糕

水果蛋糕家里如果人不多的`话就只需要做一个小蛋糕就行了，6寸左右的水果蛋糕非常适合。

食材准备

淡奶油260ml，6寸蛋糕片，猕猴桃半个，黄桃适量，葡萄适量，黑橄榄少许，白糖小半杯，色素一滴。

方法步骤

1、将蛋糕片切成两片，奶油中加入白糖打发至硬性发泡;

2、在一片蛋糕片上抹上一层奶油，撒上水果丁，再抹一层奶油，然后将另一片盖上，略压;

3、然后倒上奶油，用抹刀将整个蛋糕抹平待用;

4、剩下的奶油加入色素，放入裱花袋中，在蛋糕边挤上花，然后放上各种水果即可。

小贴士

家里没有裱花袋的话，可以用保鲜袋，在底角开个小洞即可，所用的水果也可以按自己喜欢的更换。

简易水果蛋糕

水果蛋糕有时候是不是觉得做一个蛋糕的工序有一点点复杂，想要简单快速的就做出好吃的蛋糕呢，其实是可以的。

食材准备

低粉80克，鸡蛋2个，芝士粉20克，各种水果共200克，白糖30克，泡打粉2克，油40克。

方法步骤

1、鸡蛋打入碗中，加入色拉油拌匀;

2、然后加入低粉，芝士粉，泡打粉和白糖拌匀;

3、拌好后装入小烤盘中，撒上水果，放入180度的烤箱中烤20分钟左右即可。

❷ 怎么做苹果造型生日蛋糕

准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。

2
将蛋白和蛋黄分开。

3
将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。

4
全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可

5
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀

6
再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7
把蛋糊搅拌至无颗粒。

8
加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）

9
将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。

10
放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟。

取出马上倒扣在烤网上。

半小时左右脱模。

准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子。

淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。

将蛋糕切成三片。

取一片放蛋糕盘上，底下放转盘。（我是用过年的糖果盒当转盘，原来很好用）

抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油。

第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕。

加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰。我一个人没办法一边刮一边拍照，这步就省了，巧克力花要提前做好。

❸ 儿童水果蛋糕的做法

水果蛋糕是我们大家都喜欢的一种蛋糕口味，可是这样制作呢?下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!

材料：

8寸戚风蛋糕1个、安佳淡奶油550g、糖60g、巧克力酱50g、朗姆酒3ml、草莓4个、猕猴桃1-2个、蓝莓8个、芒果1个、蔓越莓干适量。

步骤：

1. 戚风蛋糕分三等分

2. 奶油放入干燥且比较深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖

3. 打到纹路比较清楚时取出一半，继续搅打

4. 打到这个状态，纹路清晰不流动时停止。另一半加入巧克力酱后打到这个状态

5. 取一个蛋糕片放在转台上，抹上一层原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一层奶油

6. 再盖上一片蛋糕片，重复步骤5。盖上第三块蛋糕片时正好把原味奶油用完。

7. 在第三块蛋糕片上及四周抹可可味奶油

8. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕体。我没有抹刀，又是第一次做，形状有点勉强。留一点奶油等候做表面装饰

9. 猕猴桃去皮，切薄片，再讲薄片一切二，贴在蛋糕体四周

10. 草莓洗净去蒂一切二，一正一反码放在蛋糕表面围城圆形

11. 猕猴桃片去掉1/3，如图摆放

12. 中间放上芒果丁。将剩余的可可奶油装入一次性裱花袋内，用中号裱花嘴我用的是挤曲奇的中号花嘴在蛋糕表面挤出花型

13. 在挤出的花型上放上洗净的蓝莓。我把多余的奶油在蛋糕四周挤了波浪形状

效果图：

图解：