⑴ 做芒果蛋糕需要准备哪些料
用料
主料
13.
在四边挤上奶油花，在把芒果粒装饰上去，点缀上蓝莓即可。
⑵ 芒果生奶酪蛋糕的好吃做法
把消化饼放入食物调理机打成细沙状，如果没有食物调理机，就把饼干放入干净塑胶袋里，然后用擀面棍之类的东西把它敲碎，弄得愈细碎愈好，之后压成饼壳比较坚固。奶油切成小块后，用微波或是隔水加热的方式，把它融化成液状。我比较喜欢清爽一点的味道，所以这次使用的是发酵奶油，用一般的奶油亦可。
饼干屑和奶油液倒在一起，仔细搅拌均匀。准备一个6吋的活动底蛋糕模，然后把刚才拌好的奶油饼干屑倒入，用力压实，这个步骤一定要确实做好，如果没有压实的话，之后脱模后的成品就容易松散不成形，刚开始可以先拿个平底的小东西做大部份的按压。然后细部再用手指慢慢压实，为了让它结实，我在这里会花很多时间仔细压，压到完全硬邦邦的就完成了，完成后就拿去冰箱冷藏至少半小时，让它结构更稳固新鲜芒果分别切成大碎丁(铺表面用)、小碎丁(要加在生奶酪蛋糕本体里面的)及打成芒果泥备用，芒果碎丁的部份，请尽量保持干燥，把多余的水份沥除。我这次用了二颗中偏大的爱文芒果来做这款生奶酪蛋糕鲜奶油和砂糖倒在一起打发，不必打到全发，打到看起来有纹路，但是整体仍会流动的状态即可，打好后先拿去冰箱冷藏备用。等它凝固后，从冰箱取出，放个2分钟让它没那么冰之后，在模子的外面围一条温热的毛巾数分钟，底下放个杯子，把模子往下拉就可脱模，也可以直接用吹风机的热风，沿着模子慢慢吹一圈，之后就可以脱模了，我自己喜欢用吹风机的方式
⑶ 淡奶油芒果花蛋糕的家常做法大全怎么做好
淡奶油芒果花蛋糕的做法
1.
所有的食材准备好
10.
烤好的蛋糕倒扣后放凉，抹上淡奶油后，将做好的芒果花摆在上面，周围挤上叶子即可。
⑷ 怎样做8寸芒果蛋糕（奶油版）
前言
今年对烘焙很感兴趣，宝宝也快一周岁趁此之前赶紧学一个水果奶油蛋糕，第一次做希望豆友们为我加油
材料
主料：8寸戚风蛋糕胚一个、芒果430克、奶油300克、砂糖35克、杏仁片适量；
辅料：
8寸芒果蛋糕（奶油版）
1
提前烤好一个八寸戚风蛋糕
2
将蛋糕平均分成两片
3
两颗芒果切成小丁状
4
淡奶油加入30克砂糖，打发至有明显纹路
5
放一片蛋糕在裱花台上，用抹刀把奶油涂抹均匀，芒果粒均匀放上。
6
刮一勺奶油用抹刀均匀抹开，盖上最后一片蛋糕，把表面抹一层奶油，再把侧面薄薄抹一圈奶油就可以！
7
蛋糕周边用杏仁片均匀贴上，裱花袋装奶油裱出自己想要的纹路，巧克力豆点缀中间放上芒果丁即可完工。
小贴士
30分钟~1小时候
⑸ 水果蛋糕（芒果）怎么做
用料
鸡蛋 6-8个
砂糖 90g➕60g
低筋面粉 100g
牛奶 50g
油 50g
淡奶油 500g
水果蛋糕(芒果)的做法
1.准备两个无水无油的容器，将蛋液分离
蛋黄内加入50g糖，搅匀。再加入牛奶和油，筛入低筋面粉。搅匀 2分钟。(糖要融化在蛋黄内，注意⚠️不要搅拌太快以免打发) 搅拌均匀，不要有颗粒状物体。
3.准备打发蛋白，先把蛋白打发到粗泡状，加入三分之一的糖再继续。分三次把糖加入。(蛋白打发到干性发泡)
4.将三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊内拌匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。搅拌均匀。倒入8寸圆模，轻微震动，将气泡震出，放入烤箱。上130度下150度，35分钟。温度自己把握。
倒入8寸圆模，轻微震动，将气泡震出，放入烤箱。上130度下150度，35分钟。温度自己把握。
我是用的是雀巢的淡奶油，个人认为比较好打发。奶油一定要冷藏才好打发。首先，将淡奶油打成粗泡状，然后分三次加入糖。每次20g。（根据个人口味添加）打到可以勾尖，‼️先低速打再加速，而且要注意看细腻度，会影响裱花难度和成品外观。
抹面。
哈哈，第三次弄，技术还是有点不成熟，不过这个要多练习
平移蛋糕的时候出现了失误，所以歪了。大家在平移的时候最好是两个抹刀一起比较不会出现像我这样的状况。
因为是给家人做的，所以没有其他添加剂。 蛋糕夹层我用的是果冻，芒果还有草莓果酱。可以自由组合，看个人喜好。