① 彩色千层蛋糕怎么做
彩色千层蛋糕的做法
1. 准备好所有材料备用！黄油先放锅里隔水融化！
2. 牛奶倒入大碗中，低粉，糖粉，玉米淀粉过筛跟牛奶混合
3. 鸡蛋打散，把牛奶面粉混合液倒入鸡蛋液混合均匀！
4. 把刚才的混合液过筛，加入几滴香草精，然后把锅里软化好的黄油液体拿出来，舀一勺混合液倒入黄油中，充分乳化后再倒回混合液的大碗中搅拌均匀
5. 把混合液分成几等分，分别加入适量实用色素搅拌均匀，然后静置一会（静置是为了等下的千层饼不会有很多气孔）
6. 静置一段时间后开始热锅，然后开始烙千层皮
7. 全部烙好之后放入冰箱冷藏，让饼皮的油充分吸收冷却，然后拿出来借助碗或者蛋糕模具的圆底托把饼皮的边边去掉，这样更好看
8. 然后打发淡奶油，大概350克左右，加入35克左右细砂糖，每放一层皮就涂一层淡奶油
9. 最后进行装饰，彩虹千层就完成
② 彩虹千层蛋糕怎样做
千层彩虹蛋糕需要用各种颜色的实验箱然后呢调配这个蛋糕粉的颜色，然后呢再抹上奶油咖啡。巧克力。
③ 彩虹千层蛋糕做法大全
【主料】
5人份低筋面粉200克淡奶油250毫升鸡蛋2个牛奶160毫升
【辅料】
棉白糖20克黄油20克菠萝味果味粉5克草莓味果味粉5克蓝莓味果味粉5克色拉油适量
步骤1
材料大集合
步骤2
黄油隔热水溶化
步骤3
鸡蛋和牛奶调匀
步骤4
调入液体黄油，拌匀
步骤5
筛入低粉拌匀
步骤6
过筛分等份
步骤7
取一份与一色果味粉翻拌匀
步骤8
取一份与另一色果味粉翻拌匀
步骤9
依次调完
步骤10
平底锅刷油
步骤11
取一勺面糊在锅正中央放入，轻轻转动锅子，让其成一个圆薄饼，小火煎
步骤12
表面凝固后翻一面稍煎一下，千万不要煎久了起褐色小点了
步骤13
各色煎
步骤14
煎好后放凉
步骤15
淡奶油加糖
步骤16
打起纹
步骤17
取一张饼，涂上奶油
步骤18
盖上饼，又涂奶油
步骤19
接喜欢的色作好
④ 千层蛋糕的制作方法和步骤
千层蛋糕的制作方法和步骤
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
一、
千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。
三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千层蛋糕制作方法（图文教程）就为大家介绍完了
⑤ 彩虹千层蛋糕该怎样制作
彩虹千层蛋糕是一种色彩缤纷、层次分明的甜点，它由多层薄蛋糕片和奶油霜交替堆叠而成。以下是一个基本的彩虹千层蛋糕的制作方法：
材料准备：
无盐黄油：适量（用于涂抹烤盘）
低筋面粉：适量（用于铺底和防粘）
鸡蛋：6个
糖：150克
牛奶：500毫升
无盐黄油：100克
香草精：1茶匙
食用色素：红、橙、黄、绿、蓝、紫等
细砂糖：适量（用于打发奶油）
重奶油：500毫升
白巧克力：适量（用于装饰）
制作步骤：
一、蛋糕*作：
预热烤箱至180°C。
将烤盘底部铺上烘焙纸，并用黄油涂抹，然后撒上一层薄薄的低筋面粉，倒出多余的面粉。
在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用电动打蛋器打至浅*且体积膨胀。
在另一个锅中，将牛奶和100克黄油加热至黄油融化，不要煮沸。
将牛奶和黄油混合物缓缓倒入鸡蛋糖混合物中，边倒边搅拌，以免鸡蛋凝固。
加入香草精，继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉，轻轻搅拌至面糊顺滑无颗粒。
二、上色分层：
将面糊分成几个等分，根据需要制作的层数决定每份的大小。
分别加入不同的食用色素，搅拌均匀，得到不同颜色的面糊。
按颜色顺序，将面糊倒入烤盘中，每层厚度大约为0.5厘米。
轻轻摇晃烤盘，使面糊分布均匀。
放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或直到蛋糕表面呈金*且弹性良好。
重复以上步骤，直到所有颜色的蛋糕层都烤制完成。
三、奶油霜制作：
将重奶油倒入干净的碗中，加入适量的细砂糖。
用电动打蛋器打发至软峰状态。
四、组装蛋糕：
在一个平整的蛋糕底座上，放置一层蛋糕片。
均匀涂抹一层奶油霜。
叠上另一层蛋糕片，再次涂抹奶油霜。
重复此过程，直到所有蛋糕层都使用完毕。
最后一层可以用剩余的奶油霜装饰，并可用白巧克力装饰边缘。
五、冷藏定型：
将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让蛋糕层和奶油霜更好地结合，定型。
六、装饰和上桌：
取出冷藏好的蛋糕，根据个人喜好进行装饰。
可以使用食用色素、水果、巧克力片、糖珠等进行装饰。
装饰完成后，即可切片享用。
制作彩虹千层蛋糕需要耐心和细心，每层蛋糕的厚度要尽量一致，这样才能保证蛋糕的整体美观和口感。此外，奶油霜的打发程度也会影响蛋糕的口感，不宜过稠或过稀。最后，装饰是展现个性和创意的环节，可以根据不同的场合和喜好来设计。