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全蛋蛋糕的简易做法

发布时间: 2024-09-16 19:44:37

‘壹’ 不需要打发的全蛋蛋糕怎么

不需要打发的全蛋蛋糕的做法,其实也是很简单的,
第1步最重要的一点,就是要选择新鲜的面粉和鸡蛋。
第2步把面粉鸡蛋和适量的水一起搅拌均匀,可以适当的加入一点牛奶,味道会更美味一些。
第3步把搅拌好的蛋糕底材,放到蒸锅上面蒸30分钟,这样味道就会非常美味,而且营养价值也很高。

不同美味的食材,烹饪的技巧有所不一样,多跟专业的烹饪人士学习,掌握更多美味的烹饪方法是很重要的一点,多跟别人学习掌握技术,需要注意以下几点。

1、面带笑容,语态温和
所有人都喜欢和面带笑容、语态温和的人谈话,因为他们能从这个人的讲话中听出一种亲切感。

当跟你聊天的人一直面带笑容时,你是不是会感到一种舒坦;当他的说话语气让你很舒服时,你是不是就有和他继续说下去的冲动。

2、言谈举止要有礼貌

与人说话的时候,一定要注意自己的言行。正所谓君子有礼,要想跟别人有效地进行交谈,就要学会有礼貌地与人相处,让别人对你产生好感!

3、找到共同话题

古人说,话不投机半句多,意思就是要与人有效交流,就要找到投机的人,也就是有共同话题的人。所以,跟别人有效交流的重点在于共同话题。

4、同一个话题不要讲太久

即便是两个人都喜欢的话题,也不要一直在这个话题上不停交流意见,时间长了会让对方感觉到厌烦。

5、不要谈论别人的伤心事

如果你知道对方近有什么比较不好的事情,一定不要在交谈过程中提到此事,否则会引起对方的反感和难受。

‘贰’ 全蛋蛋糕最正宗的做法 全蛋蛋糕如何

准备材料:鸡蛋5个、低筋面粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴

1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;

‘叁’ 做蛋糕蛋黄和蛋清可以不分开吗

可以的,可以做全蛋蛋糕。

做法如下:

所需原材料:

1、主料:鸡蛋4个、低粉120克、白砂糖60克、玉米油25克。

2、辅料:白芝麻。

第一步:所有的食材都准备好,鸡蛋不要刚从冰箱拿出来的,要常温的。

‘肆’ 全蛋蛋糕做法,,4个蛋的

主料
鸡蛋
4个

辅料
白糖
60g
低筋面粉
120g
食用油
20g

步骤
1.四个鸡蛋,打入盆中。

2.在炉子上放一大点的锅,并放入温水,开最小火,把打散并加入白糖的蛋液盆放入锅中,并不停的搅拌,将蛋液加热到30-35度时,就可以拿出蛋液盆了。

3.用电动打蛋器以较高的速度打至提起打蛋器,打蛋器上滴下去的蛋液纹路在盆中可以保留三、五秒钟不消失,蛋液就打好了。我用打蛋器的3、4二档,全程打了8分钟。

4.放入过筛后的面粉并轻轻地上下搅拌均匀。

5.最后加入食用油后继续轻轻搅拌至均匀。

6.把搅拌好的蛋糕糊全部装入一个大号的保鲜袋中,然后将保鲜袋底部的其中一只角用剪刀剪去1-2公分,从这个开口处把蛋糕糊挤进摆好的模具中。

7.把烤盘放进已经预热好的,170度的烤箱中烤25分钟。

‘伍’ 全蛋蛋糕怎么做

准备材料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、糖50克

1、首先准备好需要的材料,低筋面粉120克,鸡蛋4个,糖50克;

‘陆’ 一道全蛋蛋糕的做法

准备食材:鸡蛋4个,蛋糕粉100克,白糖100克,橄榄油少许。2、 然后用电动打蛋器将全蛋液和白糖打发,打至蛋液体积膨胀,蛋液变浅,提起打蛋器,蛋液滴落但不会立刻消失就打发好了。3、 然后将蛋糕粉分3次筛入蛋液中,用小铲子翻拌均匀,这里不要转圈搅拌,要铲扮。转圈搅拌容易让面糊起筋性,做出的蛋糕就不会那么蓬松了。面粉一定要筛入,因为这样面粉会均匀地落在蛋液上,翻拌起来容易,也不易成疙瘩。4、 搅拌至面糊没有干面粉,均匀了。模具上刷上一层植物油,我用的是橄榄油,没有橄榄油的可以用色拉油或是玉米油,只要是没气味的油都可以。将面糊倒在准备好的容器内,并端起容器震动几下,震出里面的大气泡。
5、 烤箱预热后,将模具放入烤箱的中下层,175度,上下火,烤35分钟。这个时间和温度要试自己家的烤箱和模具而定,每个烤箱是不同,我的只是做个参考。6、 时间到后取出来,放凉后倒扣在盘子上,放凉后将蛋糕取出。切开食用就可以,蓬松暄软,蛋香浓郁,很不错呢。其实再烤制的时候,屋里就飘满了香味。7、 这种做法简单快捷,省去了很多繁琐的步骤,很是适合像我这样的懒人,但是做出的成品并没有大打折扣依然很不错,喜欢的朋友趁休息在家,赶紧试试吧。小贴士
1、 无论是打发蛋糕的器具还是烤蛋糕的容器一定要做到无水无油。
2、 烤好后立即倒扣,放凉后再脱模,这样蛋糕不容易塌陷。
好了,今天的分享就到这里

‘柒’ 传统全蛋纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 3粒

细砂糖 50克(甜度绝对的刚刚好)

色拉油 30克

低筋面粉 100克

葡萄干 5克(喜欢可以适当➕)

芝麻 适量(装饰-黑白皆可你家有啥就放啥呗)

白醋 4滴(也可用新鲜柠檬代替)

蛋糕纸杯 17个(杯底约4cm)

传统全蛋纸杯蛋糕的做法

  • 将3粒全蛋、50克白砂糖和白醋倒进干净的盆子里用电动打发器(我用手提的)打发直到颜色变浅发白提起来不易消失。
    然后➕30克色拉油低速打均匀

  • 过筛100克低筋面粉到打发的全蛋霜里翻拌均匀直到看不见面粉为止,然后➕5克葡萄干拌均匀
    这个时候预热烤箱170°

  • 将拌好的全蛋糊糊装进大号裱花袋里挤进蛋糕纸杯中,8分满就好(这个步骤很节省时间且避免了浪费)。

  • 然后撒上你家的芝麻之后,放进预热好的烤箱中,170°烘25分钟(最后几分钟记得观察以免烘过头,因为每个牌子的烤箱热度可能有差)。

‘捌’ 全蛋蒸蛋糕怎么做好吃

1.

全蛋打到盆里

烹饪技巧

1、面糊不要怕拌,一定要拌匀,拌的有光泽了再烤,切拌即可;
2、如果全蛋不好打发,底下坐盆热水即可;
3、不喜欢吃甜的,可以稍减甜的用量;
4、烤的时候和温度可以根据自家烤箱调整。

‘玖’ 全蛋蛋糕的配方和做法

全蛋蛋糕的配方和做法:

主料:鸡蛋6个、低筋面粉180克、白糖140克。

辅料:牛奶40克、玉米油40克、柠檬汁几滴、泡打粉2克。

步骤:

1、牛奶中放入玉米油搅动均匀。