⑴ 雪景圣诞老人蛋糕做法大全
【主料】
4人份低筋面粉80克黑巧克力85克玉米油60克牛奶60克细砂糖80克+20克鸡蛋5个可可粉15克柠檬(新鲜)数滴
【辅料】
淡奶油300克细砂糖20克草莓8个黑巧克力适量
步骤1
蛋黄加入20克细砂糖打发至浓稠待用，60克牛奶里加入60克玉米油混合
步骤2
将混合的牛奶和玉米油隔水搅拌煮热，低筋面粉、可可粉过筛
步骤3
加热好的牛奶和玉米没混合物离火，倒入粉类快速搅拌均匀成为烫面团，将蛋黄糊一半倒入拌匀，再倒回剩下的蛋黄糊中继续拌匀
步骤4
黑巧克力隔水溶化加入拌好的蛋黄糊中；把蛋白打至粗泡（蛋白一共需要80克细砂糖）加入半份细砂糖和几滴柠檬汁，继续打至蛋白呈现细腻才加入剩余细砂糖，继续打至硬性发泡
步骤5
取1/3打发的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀；翻拌均匀后，将全部蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，从底向上翻拌均匀成为戚风面糊倒入模具，烤箱预热150度8寸要烤55分钟，6寸烤40分钟左右取出倒扣
步骤6
打蛋桶倒入淡奶油，放入20克细砂糖，打发至顺滑
步骤7
把蛋糕平均分成三片，每层上面都涂抹上厚厚的淡奶油，边缘自然下落，草莓切顶部
步骤8
把剩下的淡奶油装入裱花袋中挤到草莓的切面上当做圣诞老人头部，再把切下的顶部盖上去当然帽子
步骤9
用巧克力给圣诞老人画上眼睛和嘴巴，再装饰到做好的雪景蛋糕上
⑵ 草莓圣诞老人蛋糕做法
用料
6寸戚风蛋糕胚子 3片
奶油 400g
草莓 一大颗
芝麻 两粒
草莓圣诞老人蛋糕的做法
三种颜色的蛋糕胚 可可 草莓 和原味 放一层 加一片蛋糕片
然后调好奶油的颜色 依次裱上蛋糕对应的颜色 可可对可可 粉红对粉红 原味对原味
然后取一颗草莓 从中间拦腰切开 一半做身体 一半做帽子 中间挤上奶油 点上两粒芝麻
圣诞老人草莓蛋糕完成
⑶ 圣诞玻璃球蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
低筋面粉 50g
玉米淀粉 5g
白砂糖 50g
牛奶 50g
玉米油 30g
淡奶油 100g
黄油（奶油霜） 50g
淡奶油（奶油霜） 70g
糖粉（奶油霜） 30g
圣诞玻璃球蛋糕的做法
先用圆模烤一个基础六寸戚风蛋糕（可以参考之前我在公众号发过的基础教程，我这就不详细说了http://mp.weixin.qq.com/s/znKpaCFAJumbM5CvUAGhfA）
小贴士
奶油霜刚开始混合打的时候会出现油水分离，继续打就会很顺滑的了，just carry on~
⑷ 圣诞蛋糕是怎么做的呢
圣诞虽说是歪果仁的节日，现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑， 小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊，还非得要袜子， 这些很方便的从淘宝淘回来， 小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来， 小朋友把袜子挂在床头上，嘴里还一直念念有词；
11、红、白棉花糖分装到2个碗中，微波炉加热至融化，加入适量的糖粉揉成糖皮
圣诞蛋糕的做法
12、用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
小贴士
1、此款蛋糕采用烫面的方式，做成的戚风蛋糕，模具不沾的效果还不错，脱模很顺利 2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定 3、用棉花糖做装饰，纯粹是给小朋友一个惊喜的，喜欢玩翻糖的，装饰起来会更简单
⑸ 草莓圣诞老人蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
90g
白糖
80g
色拉油
50ml
辅料
奶油
适量
草莓
适量
牛奶
适量
步骤
1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀
2.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，每次放20g,分3次放完，蛋白打至提起有直立坚挺的角
3.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，像炒菜一样从下往上翻均匀，倒入八寸活底模具，在桌子上摔几下去除气泡
4.放入预热好的烤箱，140度，25分钟。再转170度，25分钟
5.把烤好的蛋糕切成三片
6.取一片蛋糕片铺上适量的淡奶油，均匀地放上草莓丁
7.上面再涂上一层打发好的淡奶油，盖上第二片蛋糕，再铺上打发的淡奶油和草莓丁，涂上一层淡奶油
8.盖上最后一片蛋糕片，在表面抹上奶油，放上草莓装饰即可
⑹ 圣诞老人草莓纸杯蛋糕
圣诞老人草亏宽莓纸杯蛋糕的做早空做法如下图陆衡：
⑺ 圣诞风年轮树桩蛋糕内附超详细步骤
材料
1.蛋糕坯：鸡蛋2个、玉米油20克、牛奶20克、低粉20克、细砂糖20克
2.装饰奶油：
（可可淡奶油）淡奶油150克、可可粉5克镇旁、细砂糖15克，55%黑巧25克
（白色淡奶油）淡奶油30克、细砂糖3克、草莓2个
做法
1.蛋糕片做法：牛奶和油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，蛋白分2次加糖打发至湿性发泡，蛋白不要打硬，卷断就不好看了。将1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌，再全部混合倒入金盘，160度烤15分钟，放凉后切掉4边，留下大小为25*25厘米
2.150克淡奶油+12克糖+5克可可粉，打发至抹面状态，将淡奶油均匀抹在表面，大概使用量为100克，然后将蛋糕切成大小相同的5条
3.将其中1条卷起，第2条接着第1条继续卷，2条卷好后就可以竖在托盘上，我用的托盘是6寸大小，剩余蛋糕片依次包在外层
4.将25克黑巧隔热水融化，加入刚才剩余的约60克可可淡奶油，如果温度很低的话，黑巧可能会凝固无法混合，只要再隔温水搅拌就可以了，不要加热过度变成液体
5.将巧克力奶油糊（类似于甘那许）装入裱花袋，挤在蛋糕外圈，然后用抹成大概刮平，这时候的表面会看着有点粗糙，这个和甘那许的区别是因为用的是打发过的奶油，但树皮就是要粗糙一点才逼真，然后用小抹刀自下而上刮出竖纹。巧克力奶油糊随着温度的降低会变得凝固，但不会很硬
6.下来开始做圣诞老人装饰，其实只需要一点白色的淡奶油，但是太少也不好打发，我用了30克奶油+3克糖，用一个打蛋头打发。草莓洗干净用厨房纸擦干，去蒂后切成两半。草莓底部抹一点淡奶油粘在蛋糕上，白色奶油装入裱花袋挤一个大点的口子挤出圆球，再将草莓放上，用剩余的巧克力淡奶油和白色淡奶油画出眼睛、嘴巴、帽球、领结等等，这里需要换新的裱花袋，剪一个小口，巧克力淡奶油如果凝固了，可以隔温水加热
小贴士
这个蛋糕的难点是树皮巧克力奶油糊的温度轿旅碰，温度太低就会没有流动性，很难闭谈抹开，这时候可以先试一点在蛋糕四周，能轻松抹开就刚刚好，如果无法抹开时，只要重新隔温水加热回温即可。如果温度太高，流动性太强，一下就会滴下来，这时只要室温或冷藏降温一会再用就可以了