① 家常菜系列-蛤蜊蒸蛋的好吃做法
步骤6
取1深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上,防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固,取出洒葱花及香油即可。
② 如何蒸出完美的鸡蛋糕
鸡蛋羹蒸的过程到这里就完成了,当然,最后的一步还需要进行调味装饰,一般只需要放上一些鲜酱油、香油、豉油就行。