当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 好吃的蛋糕饼做法
扩展阅读
定一个蛋糕三个人多少钱 2024-11-26 14:14:53
一年级生日蛋糕视频 2024-11-26 14:13:05

好吃的蛋糕饼做法

发布时间: 2024-09-08 21:59:36

A. 蛋糕饼怎么

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清【注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 。

按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。中国风的蛋糕(14)按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

B. 最懒人版蛋糕饼的做法,最懒人版蛋糕饼怎么做

食材

  • 主料

  • 面粉

    200g

  • 白砂糖

    100g

  • 鸡蛋

    4个

  • 红枣

    10个

  • 辅料

  • 适量个

  • 发酵粉

    适量个

  • 步骤

  • 1.把材料准备好

  • 2.红枣要提前泡发

  • 3.鸡蛋搅拌均匀后加糖继续搅拌

  • 4.加入面粉搅拌

  • 5.加点发酵粉

  • 6.搅拌均匀后加入红枣、我感觉红枣弄碎点好

  • 7.锅底刷一点油后放材料

  • 8.按下煮饭键焖几分钟后就会调保温,然后保温二十分钟左右再按煮饭键、几分钟后跳保温焖二十分钟左右就好了

  • 9.拿的时候要注意,挺烫的、不过挺好吃的、挺香的

  • 小贴士

  • 蛋糕焖之前要先把气泡抖抖、不然就不咋好看!焖的过程不要打开电饭锅哦

C. 家常香蕉饼怎么做好吃又简单,做法图解分

一、香蕉蛋糕做法
材料
材料:一根香蕉、一个鸡蛋和一些面粉。
配料:盐、油
步骤
1.先打散一个鸡蛋;
2.香蕉去皮后,用刀压一下,然后放入蛋液中搅拌成糊状;
3.加入一些面粉和一点盐。盐的作用是突出甜味;
4.再搅拌。注意面粉不要放太多,搅拌好的糊要稍微稠一点。
5、蛋糕锅中放油,中小火最弯扮好,可以来回变换火的大小。然后将糊状物倒入其中,用铲子或勺子均匀抹成饼状;
6.一面烙好后,再翻过来;
7.这是烤蛋糕。可以切成小方块给孩子吃;
8.切好后放在盘子里,然后用小叉子盛上。味道还是像西餐。
技巧
1.可根据个人人群添加牛奶;
2.蛋糕薄一点,就脆一点;
3.香蕉和面粉磕磕碰碰在一起,会让两者混合更均匀;
4.第七步,如果提前翻面,会破坏蛋糕的形状;
二、香蕉蛋糕的做法二
佐料
半根香蕉、50克低筋面粉、15克玉米油和一个鸡蛋。
佐料
糖粉10g,牛奶适量,黑芝麻适量。
步骤
1.准备好所有材料。
2.香蕉捣碎,加入低粉。
3.加入牛奶,搅拌鸡蛋。
4.加入适量玉米油。
5.将糖粉搅拌均匀。
6.搅拌到这个浓度。
7.烧热锅,用勺子倒4勺。
8.煎至变色,撒上芝麻小气泡,翻面煎至两物缺面变色,出锅。
第三,食物禁忌
因为香蕉性寒,所以对于体质较弱的人来罩闹辩说,最好避免食用。比如胃寒(口淡腹胀)和虚。
感冒(腹泻、头晕)、肾炎(也是虚寒)、孕期脚肿,最好不要生吃香蕉。香蕉肉不能吃,除非已经煮熟,凉性降低了。至于感冒咳嗽,香蕉不宜食用,但食用前将香蕉蒸熟是可以接受的。

D. 戚风蛋糕饼做法大全

【主料】
2人份鸡蛋2个低筋面粉45克
【辅料】
香蕉1根樱桃30克糖粉5克食盐1小撮牛奶35毫升玉米油20克淡奶油60克白砂糖41克巧克力酱10克
步骤0
蛋糕材料:鸡蛋2个、低筋面粉 45克、盐1小撮、白砂糖35克、牛奶35毫升、玉米油20克
装饰材料:淡奶油60克、白砂糖6克、香蕉1根、樱桃30克、巧克力酱10克、糖粉5克、巧克力碎适量
步骤1
准备材料,烤盘上铺油纸,另外用油纸依烤盘的尺寸剪出二个相同大小的圆饼状(这就是蛋糕饼的大小)将鸡蛋白与鸡蛋黄分离
步骤2
鸡蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,将低筋面粉和盐混合均匀过筛3次后分次加入到蛋黄糊中搅拌均匀
步骤3
蛋白分三次加入白砂糖,打至打蛋器能拉出一个短小直立的尖角状态
步骤4
盛1/3蛋白到鸡蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌配合切拌的动作(从底部往上翻拌,不要划圈)
步骤5
把拌好的鸡蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,全部拌好后的样子
步骤6
将蛋糕糊装入裱花袋中,从中央往周围挤出在剪好的油纸上
步骤7
放入预热好200度的烤箱中层,烤8分钟出炉(以往烤戚风蛋糕都是中下层,这款饼放中层就可以了)
步骤8
烤好的蛋糕饼出炉后上面放烤架,搭一块拧干的湿毛巾,保持蛋糕饼的柔软湿润
步骤9
淡奶油加白砂糖打至8分发,取蛋糕饼一片涂好淡奶油铺上切好的香蕉、樱桃再放一片蛋糕片,按自已喜欢的方式装饰,半月型的就是在一片蛋糕片的一半处涂奶油加水果对折好后,再装饰