❶ 6个蛋清云朵面包烤多长时间 6个蛋清云朵面包需要烤多长时间呢
1、6个蛋清制作云朵蛋糕需要大概25分钟左右，还有做蛋糕所需要的材料、蛋白6个、砂糖50克、玉米淀粉20克粟粉、柠檬汁1/2勺、杏仁片适量、食用竹炭粉1/2勺。
2、将蛋白和蛋黄分开，只取蛋白部分，加入少许柠檬汁，开打蛋机用低速档位稍微打发一会至起泡。
3、加入1/3的砂糖开高速档位打至蛋白出现大气泡。
4、再加1/3砂糖继续用高速档位打至蛋白出现微微的纹路 。
5、加入余下砂糖和粟粉打至蛋白呈干性发泡蛋白勾立挺状。
6、烤盘上垫一层烘焙纸，整理打发好的蛋白霜成半球状、撒入杏仁片、其他坚果都可。
7、放入已预热的烤箱，用150°C（上下火）烤25分钟左右即就行。
❷ 软绵绵的云朵蛋糕外壳酥脆！烘焙小白首选
一、材料
需要蛋清四个，白砂糖20克，玉米淀粉20克，麦片或者葡萄干任何果干都可以10克，没有也可以不放。
二、步骤
将蛋清和蛋黄分离，做这个不需要蛋黄，只需要蛋清就可以，为了省事儿，我直接将蛋清放入了五零无线料理机，加入白砂拆档糖后打至湿性发泡，再加入淀粉，打到干性发泡。
再将打好的蛋清放在烤盘上，勺子或刮刀堆成一个小山型。将葡萄干儿或者果干儿撒在表面。
最后将它放入烤箱伍陵180°烤15分钟就可以了。
❸ 云朵蛋糕怎么做不塌
最近有种蛋糕非常火，它就是云朵蛋糕了。蛋糕就想它的名字一样，口感如云朵般柔喊升软细腻，感觉像是在吃空气。颜值也超级高，让人看了就想吃。看到网上很多人都在做这款云朵蛋糕，看起来好好吃的样子，所以我今天也忍不住动手做了一个，特别成功，太好吃了。
云朵蛋糕的做法比戚风蛋糕要简单多了，只需要打发蛋清，而云朵蛋糕成功的关键就在于蛋清的打发。掌握好一些技巧，保证让大家一次成功，做出颜值超高，口感如云朵般柔软细腻的云朵蛋糕。
接下来就分享大家一个云朵蛋糕祥渗团的配方做法，按照这个方法做，让你一次做成功，一起来看一下吧。颜值超高的云朵蛋糕，云朵般柔软，好看又好吃，做法很简单。
【云朵蛋糕】
食材：3个鸡蛋、20g白糖、15g玉米淀粉、几滴柠檬汁、一袋每日坚果。做法步骤：
第一步：首先将蛋清蛋黄分离，我们只需要蛋黄，蛋清留着炒菜吃，蛋清一定要放到无水无油的容器里，否则会影响打发，然后我们滴上几滴柠檬汁，再加入白糖。
第二步谨橘：用电动打蛋器高速打发至蛋清成奶油状，提起打蛋器有小尖角，然后加入玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀成没有干粉的细腻的糊状。
第三步：烤盘上铺上一张油纸，将打发好的蛋清倒到油纸上，然后在上面撒上坚果。
第四步：烤箱预热好，将蛋糕糊放到烤箱下层180度上下火烤15分钟，烤至上色就可以了。
小贴士：
1、打发蛋清的容器一定要无水无油，否则会影响鸡蛋的打发，导致做出来的蛋糕塌扁不蓬软。
2、蛋清蛋黄一定要分离好，切记蛋清中不可混入蛋黄，否则也会影响打发哦。
3、加入柠檬汁或者白醋，不但可以去腥还可以提高稳定性，做出来的蛋糕没腥味，还不容易消泡。
4、翻拌就是像炒菜一样上下翻动、切拌，不要打圈搅拌，否则会导致做出来的蛋糕塌陷不蓬软。
这样做好的云朵蛋糕好看又好吃，蓬松绵软，就如云朵一般，颜值也超高，做法也简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
❹ 云朵蛋糕怎么样才算熟
食材
蛋白 2个
砂糖 12g
玉米淀粉 6g
柠檬汁或白醋 3-5滴
坚果 1把
先准备好我们所需要的材料蛋白，两个砂糖3克，玉米淀粉6克，柠檬汁或者白醋三到五滴都是可以的，在准备坚果一小把。
将鸡蛋清放在一个污水污油的盘中，例如三到五滴是错误或者是柠檬汁开始打发。
打发出鱼眼气泡的时候，加入1/3的糖粉。
打发成这种状态的时候，加入剩余的糖粉继续打发成七分发。
加入玉米淀粉继续打发一分钟汇合均匀。
打发好以后就是这个状态。
放入烤箱或者空气炸锅中定型。
撒上自己喜欢吃的坚果。
我用的是空气上过120度十分钟，130度五分钟。
10
注意观察一下表面是否上色上色一般就是熟了。
方法/步骤
❺ 有吃起来比较松软的蛋糕吗
我觉得好利来蛋糕就非常好，松软可口不油腻。