‘壹’ 巧克力酱可以做什么点心
1.巧克力熔岩蛋糕
将牛奶和巧克力倒入杯子中，放入微波炉加热直至巧克力融化。然后倒入面粉、泡打粉和砂糖，用叉子搅拌直至融合。在混合物中放入一块巧克力，不要让其完全被淹没，在顶部倒上一勺热水，然后放入微波炉中加热1~2分钟。待混合物凝固后即可出炉，最后根据个人喜好挤上奶油就可以食用了。
2.华夫甜甜圈
在奶油中加入糖、鸡蛋、油、牛奶和香草精，然互倒入面粉、泡打粉和盐搅拌至融合。在华夫饼机子上喷上一些不粘锅喷雾，倒上混合物后加热三分钟，然后放到盘子。在此期间将细砂糖、牛奶和香草精的混合物放入微波炉中加热30秒，然后将糖浆浇在华夫饼上，在另外一个碗中倒入巧克力和酥油搅拌，也浇在华夫饼上就可以享用了。
3.抹茶白巧克力
将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热，持续搅拌直至巧克力融化，并将温度保持在37~43摄氏度之间。将碗拿出锅中，倒入适量的抹茶粉、山莓干和椰子片，充分搅拌让巧克力上色。将巧克力混合物倒入正方形的容器中，将剩余的山莓干和椰子片撒上去，然后将混合物放入冰箱里冷却20分钟后就可以食用了。
4.巧克力酱冰激凌
将香草冰激凌倒入杯子中，然后倒上咖啡酒和巧克力酱，还可以根据个人的喜好添加其他的材料，例如花生碎、杏仁片或是奶油花等。
5.巧克力花生松露
在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合，将混合物捏成小球的形状，冷却15~20分钟，待其变硬后包裹上融化的巧克力，等巧克力成型后即可食用。
6.巧克力薄荷松饼
在碗中倒入面粉、糖、泡打粉、小苏打、椰子粉、牛奶、鸡蛋、菜籽油和薄荷，将混合物倒入煎锅中煎至松饼变成棕色，出锅后撒上饼干碎和巧克力酱就可以食用了。
7.白巧克力香槟酱
将装有白巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热，待巧克力完全融化后倒入少量的香槟，搅拌至融合后倒入碗中，用芝士蛋糕或者水果蘸着酱，然后根据个人喜好撒上一些糖粉即可。
8.微波巧克力蛋糕
将苹果酱、香草精、素食黄油、糖、无筋面粉、小苏打、盐和巧克力片倒入碗中搅拌融合，将混合物倒入模具中然后用微波炉加热60秒，然后根据个人喜好放上香草冰激凌和巧克力酱。
9.巧克力覆盆子奶昔
将香蕉、覆盆子、杏仁乳、奇亚籽、可可粉和冰块倒入搅拌机中搅拌，倒入碗中后撒上一些麦片、覆盆子和可可碎片。
10.巧克力冰激凌派
将炼乳、巧克力碎片、棉花糖和盐倒入深锅中搅拌融合，在香草煎饼上放上冰激凌和混合酱汁，放入冰箱冷藏3~5个小时，最后挤上奶油，撒上巧克力屑作为装饰。
11.巧克力薄荷冷甜点
在杯子中一层又一层地铺入巧克力布丁、薄荷巧克力碎和奶油，直到杯子满后在顶部放上饼干进行装饰。
12.黑巧克力椰蓉球
在大碗中加入椰蓉、可可粉、杏仁粉、奶油杏仁黄油、融化的黑巧克力、威士忌、香草精、黄油和蜂蜜，搅拌至混合后用手捏成球状，然后放入冰箱冷冻，最后撒上一些椰子糖粉和可可粉就可以食用了。
13.巧克力奶油冻
将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热，待巧克力融化后倒入蛋黄，然后用搅拌机将蛋白和糖搅拌倒入巧克力混合物中，搅拌至混合后倒入杯子里，冷却一晚上后就可以食用了。
14.白巧克力法式吐司
将多脂奶油加热后加入白巧克力搅拌，加一点意大利苦杏酒备用。将鸡蛋、蜂蜜、肉豆蔻粉、焦糖、盐和糖粉倒入碗中搅拌融合，将吐司切成三角形放入碗中蘸满混合物，然后放入预热至190摄氏度的烤箱中烘烤至金黄即可出炉，然后浇上白巧克力酱，撒上糖粉，搭配浆果即可食用。
15.巧克力甜甜圈
首先将烤箱预热至116摄氏度备用，在碗中倒入面粉、糖、可可粉和小苏打搅拌，再加入牛奶、酸奶、油和香草精。将混合物倒入甜甜圈的模具中，放入烤箱烘烤10到12分钟，出炉后浇上自己喜爱的酱汁和配料即可食用。
‘贰’ 糕点盒怎么做教程简单
鱼糕：（百花糕）[薯仔蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕（荆州花糕）]
绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]
豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]
赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕：[上海海棠糕]
桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕：[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、绍兴香糕（进京香糕）]
蒸糕：[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]
萝卜糕：[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]
冻糕：[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]
油糕：（年糕、枣糕）[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕（软米油糕、糯米油糕、油浴饼）]
合桃糕：[震远同合桃糕]
芋头糕：[五香芋头糕、腊味芋头糕]
灯芯糕：[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]
云片糕：（雪片糕）[天长雪片糕、震远同小云糕]
片糕：[四色片糕]
打糕：枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕：[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕：[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]
方糕：[扬州方糕、]
大方糕：[玫瑰猪油大方糕]
米糕：[韩国米糕]
灯盏糕：（等斩糕）[汀州灯盏糕]
油炸糕：[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
猪油糕：（脂油糕）[咸猪油糕、苏州猪油糕]
‘叁’ 巧克力蛋糕的好吃做法
萨赫蛋糕（奥地利传统巧克力蛋糕）
‘肆’ 怎么制作巧克力
1、买来对方或者自己喜欢吃的巧克力，如德芙、金帝、费列罗等等，依个人喜好;
2、切块。把买来的巧克力，砌碎，越碎越好，但是可能太碎会很麻烦^_^;
3、溶化。放在金属碗、或者用保鲜膜等把巧克力包裹起来，浸泡在热水里溶解边融化你也要一边用筷子一类的东西来把液体的巧克力打匀，直到巧克力完全融化，(注：温度不要太高了，水温控制在60度左右即可)
4、降温。在巧克力溶化后，将装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌，使加热溶化后的巧克力降温。也可以放入冰箱快速降温，但自然降温的巧克力拥有细腻的口感。
5、灌模。最有意思的时候啦，而且巧克力的形状非常重要，模具可以购买，也可以自己发挥想象力喽，将降温后的巧克力均匀地倒入准备好的模具中，灌好模后的巧克力为了美观整洁，要用小刀将周围残留的巧克力清理干净。
6、冷藏，装盒。将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型，20分钟后，待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在专业油纸上，巧克力轻松滑落，选择喜欢的包装盒，满载心意的浓情巧克力就完工喽
步骤看似很简单，但整个过程却需要1个多小时!因为巧克力有一种“记忆”的特性，你第一次融化它的温度将会被“记忆”下来，下次遇到相同或更高的温度，才会溶化，所以水温最好控制在35摄氏度左右———跟人的体温相似，这样的巧克力入口即溶!温度控制好了，巧克力溶化的速度也就有限，需要慢慢搅和，避免起气泡。
注:怎样融化巧克力
要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意，融化巧克力时千万不可沾水。
‘伍’ 不需要面粉和烤箱，就能拥有巧克力蛋糕，在家该怎么做
序言：现在外面有很多的蛋糕和烘焙点心，都非常的受欢迎，而很多人也会喜欢自己在家制作这些蛋糕和点心。如果没有面粉和烤箱的话，想要制作巧克力蛋糕也是可以制作出来的，但是有一定的难度，对于新手来说不太好掌握技巧。
三、入口即化
如果没有烤箱想要制作巧克力蛋糕的话，再放上蒸锅之前，一定要盖上保鲜膜。这样才会更容易蒸发蛋糕，蒸好的蛋糕取出来之后撒上一些糖粉，这样美味的巧克力蛋糕就制作完成了。都知道巧克力的热量比较高，而巧克力蛋糕的热量也是不低的，所以食用的时候一定要适量。在心情不好的时候来上一口美味的巧克力蛋糕，入口即化，非常的美味。
‘陆’ 提拉米苏的爱情故事
提拉米苏，也叫Tiramisu。第一个故事版本：意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。喜欢一个人，跟他去天涯海角，而不仅仅是让他记住，所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
第二个版本：提拉米苏之恋 女生版我想我只是这个学校里一个很普通的女孩子。我从来不穿淑女的裙子、性感的靴子。我只穿黑色的衣服和牛仔。走路的时候也不会左顾右盼。低头，直视，是我的一贯姿态。惟一不同的是我的睫毛是蓝色的。我欣赏学校里独来独往的女生。每次和这样的女生擦肩而过，我会在心里轻声对自己说：你看，这是和你一样坚持的人。坚持一种疏离的状态。疏离并不代表孤寂。于是，我坚持每天都赶5点钟的地铁回家。因为那个时候的人最多，我可以随便看自己喜欢看的面孔，不需要掩饰。也习惯在等待的时候站在柱子的后面。因为害怕当呼啸的地铁开过来的时候，会有人从背后把我一把推下去。上车的一刹那，又会幻想我的脚尖被卡在了门外面怎么也拔不出来的情景。这种无端的幻想，是我每天都在继续的游戏，并且感到快乐。最近地铁口新开了一家蛋糕店，叫KISS·N BAKE，卖一些小且贵的点心。我喜欢站在柜台前仔细观察每块蛋糕的色泽和花纹，看师傅在透明的玻璃后面现场制作。然后到对面的便利店买一瓶百事可乐，去乘坐地铁。经常看的一种小点心叫提拉米苏，是来自意大利的奶酪，是咖啡的贴心小点心。我是对咖啡过敏的人，却极爱它的名字，提拉米苏，读出口就充满了爱情幻想的香气。偏就只有这个小东西上用巧克力写着花体的LOVE ，我为它怦然心动。星期一 天气大雾知道为什么，冬天也会下这么大的雾，马上就是圣诞节了，班里给我下了制作板报的任务。该死，赶到地铁已经6点30分了。我还是去了，照例停留了5分钟。今天师傅没有做新的花式。到对面便利店买可乐，搭地铁。找了一个角落的位置坐好，今天的时间稍晚，人不多，好看的人更少。车马上就要开的时候，冲进来一个长头发的男孩子，又高又瘦。我很少见男生把头发头发梳得这样的整洁。他穿乔丹的楔子，Fox的草绿裤子。全都是我喜欢的牌子。最重要的是他手里拎着蛋糕店的盒子。那种小小的尺寸大概只能装进一块提拉米苏，我恨不得走过去问清楚。他拿出手机发短消息，是诺基亚，黑色的8850，我想那块提拉米苏一定是他送给他的心爱的女孩的，现在他一定是在发信息给她，真是甜蜜的人。他下车的时候向我这边若有若无地望了一眼，我看清了他的脸，是个帅气的男孩。星期二 天气依旧是大雾倒霉的天气，倒霉的我。放学后有被拉去做学校的演出彩排。看了一堆面目全非的人，我力气全无。赶到地铁看看手表，6点30分，和昨天一样的时间。先跑去蛋糕店吸收能量5分钟，买可乐，搭地铁。车要开的时候，竟然又是他跑上来，手里提的还是蛋糕店的盒子。他依旧站在昨天的位置，而我也一样。他继续拿出手机发短消息。我把自己裹在厚厚的毛围巾里。今天我不知道他下车的时候是怎样的情形，因为我开始生自己的气。我对这个男生无端的幻想开始膨胀…… 我变得小气，不能容忍见到他把我喜欢的提拉米苏送给别人的样子。星期三 雾今天没有被缠住，可我还是磨蹭到6点30分才到了地铁口。来的次数多了，连售货小姐都认得我。她热情地和我打招呼，不再问我要什么。喜欢这家店也是因为喜欢这种并不询问的状态。我最怕去百货公司，因为听到最多的就是：您需要什么？我冲她微笑，发现柜台里多了一种点心，是个微型的水果蛋糕。而我的提拉米苏正好好地躺在第二排的位置上。忽然一个男声说：“请给我一个提拉米苏。”极具磁性。提拉米苏这个词，我每天都会自己念给自己听无数次，今天是第一次从别人嘴里听见这个我深爱的单词。我转过头去看，竟然是他，我终于证实了自己的想法，果然，他买的是提拉米苏。我用了“竟然”两个字之后，想了想又觉得有错误。我难道不是故意拖延到6点30分，就为了能够再见到他吗？他向我笑了笑，我迅速低下头，装做没看见。然后，买可乐，又和他搭了同一班地铁。这次，他站在我身边，只有0.01米的距离：我几乎能闻清楚他身上CK BE香水的味道。心跳过速，我怀疑我的耳朵一定被烧得通红。车厢里很静很静，连翻报纸的声音都能听得清。我觉得自己马上就要死在这片寂静里的时候，我听见他很清晰地说：“你用J·adore？”这个厉害的男人连我用的香水都闻得出来。我这次抬头看了看他的眼睛，是深深的黑色。我镇静地说：“你用的CK BE。”说完便转过头去不再看他。没有继续对话，彼此都有遇到对手的感觉。要下车的时候，他递给我一张纸条：我伸出手接过来。小小的蓝色便笺，被我紧紧地攥在手心里，都是汗水。他走后我打开看，是一个手机的号码。我想是属于黑色的诺基亚8850。星期五星期六星期日晴我每天都在6点30分跑去搭地铁，却没再见过他。这个世界太大了，我们曾经的缘分已经耗尽，现在连惟一的线索都被遗失，我连字都懒得再写一个。星期一晴我去穿了耳洞。左面两个，右面1个，一共是三个。为了纪念我3天就消失的爱情。很疼。我为了安慰自己，打车回家。星期二 晴我生病了，这个城市现在流行的疼痛叫感冒。我躺在家里一直睡。男生版我是这个城市里的SOHO一族，单身，专门在家里用计算机帮人做室内效果图，不是常出门，只要出门，我就喜欢搭乘地铁。星期一 雾今天交图的公司离地铁很近。我还注意到了有一家新开的蛋糕店，里面有我喜欢的提拉米苏，可以买回去配着咖啡一起吃。冲进地铁的时候，我看见角落里的一个女孩子，黑色的外套，又长又直的头发，双手上有洗不掉的油彩，还戴了很多的手链。我看她的时候，她一直在盯着我的提拉米苏猛看，眼睫毛是蓝色的。本来还想多看她几眼，却被公司里朋友发来的短信息打断。他说今天的图纸完全没有问题，明天就把钱汇到我的帐户里。我有回给他一些客气话。要下车的时候，我忍不住又看了她一眼，她应该还是学生，眉目间却有深深的坚持。她不是那种特别漂亮的女孩，却让人忍不住想去宠爱她。星期二 雾我很早就来了，先买了一个提拉米苏，拎在手里，找了个不明显的角落等她来。6点30分她来了，在蛋糕店了转了5分钟，然后去对面的便利店里买可乐，搭地铁。我跟着她进了同一个车门，我看见我眼睛微微好奇地睁大。我转过身，背对她。玻璃窗上她的身影，让我如此着迷，我拿出手机发短信给朋友，让他们请我吃饭，因为我找到了我喜欢的人。发过消息后，我仔细看她，她仿佛在和谁生气，死命地盯着自己的鞋子，始终没有抬起头。那好吧，如果明天她还是准时出现的话，我就要留给她我的手机号码。星期三 雾6点30分，我准时去了那个叫做KISS·N BAKE的蛋糕店。果然，她在。她在仔细地看新出的水果蛋糕，并没有注意到我的出现。于是，我对售货小姐说：请给我一个提拉米苏。她猛地转头看我。我冲她微笑，她却害羞地低下头走了出去。真实可爱的女孩！我们依旧搭同一班地铁。这次，我站在她的旁边，仅仅0.01米的距离。我闻到她身上的J·adore的香味。我忍不住问她的时候，车上非常安静。我感觉心脏跳动得厉害。她没有正面回答，却说：你用的是CK BE。真是厉害的对手，她竟然能闻出来我用的香水牌子。下车的时候，我把我的手机号码写在纸上给她。她伸出手来接的时候，我看见她白皙的双手和红红的耳朵。我想，她也应该挺喜欢我。星期四 晴适合情人一起出去玩的天气，她没有电话给我。而我也因为赶一个设计而无法去赴6点30分的约会。我想，我是应该给这个女孩考虑的时间。我很安心地等待。星期五 晴一个电话也没有，我不知道到底是怎么回事？我在工作的时候看了手机无数次，它好好的，并没有坏掉。星期六星期日 大概是晴我熬了两个通宵，然后睡了两天，并不知道这个世界发生了什么。但是有一点我能够肯定，她没有给我打过电话。星期一 晴我6点30分去买了个提拉米苏，然后去乘地铁。没有看见她，心情沮丧。她难道一点都没有喜欢上我，所以不理这个电话号码吗？星期二 晴（也是大概）因为我病了，感冒！懒得再写字。提来米苏版男生和女生的病都好了。女生以前总觉得美好的东西是碰不得的。可这次她终于决定要去吃一次提拉米苏，作为对她没有结尾的爱情的悼念。男生也决定最后再去那个地方买一个提拉米苏，如果这次再没有遇到她也就真的算了。6点30分，准时。她微笑着对售货小姐说：“请给我一个提拉米苏。”忽然听见很熟悉的一个男声说：“我也要一个。”----------------------------------------------------------一个古典版，一个现代版。希望你都喜欢。提拉米苏，Tiramisu，意味着 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。印象中，提拉米苏还有“留下我”、“记住我”的意思。曾经真的品尝过提拉米苏，很甜，浓浓的巧克力的香味，有爱情的味道吗？我不清楚哎！总觉得提拉米苏有一种魔力——至少对我来说是这样的，喝咖啡的时候会想起它，走过咖啡店的时候会想起它，甚至不经意间听到或看到这个词都会欣喜若狂。我想我喜欢提来米苏这种可爱的点心，也喜欢与它有关的这样一个爱情故事。不管提拉米苏的含义是什么，在我看来，它是爱和幸福的象征。或许有一天我会学着做一块提拉米苏，在它的芳香中，等待爱和幸福，创造爱和幸福……希望我的回答能帮到你！
‘柒’ 自己在家怎么DIY蛋糕
微波炉一个鸡蛋、白糖少许（如果你爱吃甜一些可多放）、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇，直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗，加白糖和少许面粉，稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 奶油要买哦，自己做不好，做不成蛋糕的