⑴ 戚风蛋糕的经典做法
戚风蛋糕,也被称为气疯蛋糕,这款蛋糕要做好不容易,比较容易失败,可是找到失败原因了,下次注意,就会慢慢成功的我的八寸戚风蛋糕,因为烤箱温度没有掌握好,导致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵妈妈
用料
新鲜鸡蛋 5个(带壳不超过270g)低筋面粉 80g绵白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉(装饰) 少许
做法步骤
19、凉透脱模,利用印花模具筛入糖粉。
小贴士
烤箱的脾气自己把握,蛋糕烤箱放中层烤,受热均匀些。
主料
鸡蛋6个 低粉120g
纯奶75g 色拉油60g
细砂糖(蛋清)90g 细砂糖(蛋黄)30g
白醋(或柠檬汁)几滴 泡打粉3g
超详细9寸戚风蛋糕的做法步骤
18.取出后礅几下倒扣,凉后脱模
⑶ 怎么做戚风蛋糕
所需原材料:
1、主料:蛋糕粉100克、鸡蛋5个。
2、辅料:葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克。
第一步:先准备好所有材料。
⑷ 6寸戚风蛋糕的做法及配料
准备材料:鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄,如下图所示: