‘壹’ 榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做
不清楚，你可以去广州新东方了解下啊，或者上网查查
‘贰’ 榴莲蛋糕怎么切好吃又简单
功效：榴莲蛋糕口感香甜，富含维生素和矿物质，具有滋补身体、提高免疫力的功效。
材料：
- 新鲜榴莲肉：500克
- 低筋面粉：200克
- 细砂糖：150克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：100毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：适量
做法步骤：
1. 将黄油加热至融化，放凉备用。
2. 将榴莲肉放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 将榴莲泥倒入鸡蛋糖液中，再加入牛奶和黄油，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入榴莲混合物中，搅拌均匀。
6. 预热烤箱至180摄氏度。
7. 在蛋糕模具中涂抹一层黄油，倒入面糊。
8. 将蛋糕模置于烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面上色金黄。
9. 取出烤好的蛋糕，用牙签插入中心，如果插出来没有粘糊糊的面糊，即表示熟透了。
10. 让蛋糕冷却一段时间，脱模装盘。
11. 可以根据个人喜好，在蛋糕上撒上一些榴莲肉作为装饰。
12. 将蛋糕切成适量的块状，即可食用。
注意事项：
1. 挑选新鲜成熟的榴莲，确保口感和香味更佳。
2. 在制作过程中，榴莲泥和面糊的搅拌步骤要完全均匀，这样蛋糕才会更加细腻。
3. 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱的特性进行调整，确保蛋糕烤熟但不过干。
4. 切割蛋糕时，可以用刀蘸些热水，这样刀子更容易切入蛋糕而不会粘连。
以上是制作榴莲蛋糕的简单步骤和注意事项，希望能够帮助大家制作出美味又简单的榴莲蛋糕。愿大家享受做菜的乐趣，同时享受美食带来的快乐。
‘叁’ 8寸榴莲千层怎么做
用料
面皮：
鸡蛋 4个（朋友的建议哈新手实用）
黄油 60g
牛奶 500ML
糖 50g（不太甜，喜甜的可以再加）
低粉 200g
馅料：
糖 15-20g
奶油 300-400ML（建议400ML）
榴莲 若干（根据个人口味添加）
榴莲千层蛋糕8寸的做法
准备的材料如图榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤1
先将蛋和糖一起搅拌均匀，面粉过筛备用！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤2
将蛋液和面粉混合再加入牛奶和隔水融化的黄油，一起搅拌均匀后过筛！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤3
啰嗦：一定要过筛哈，这样蛋液没有小疙瘩，摊出的蛋皮也比较细腻！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤4
平底锅舀一勺蛋液开始摊蛋皮！（一勺的分量根据锅的大小自己掌握！）这个需要多摊两次就有经验了！啰嗦：我用的不粘锅，所以锅底没有刷油，直接摊的，蛋液中本来就有油哈！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤5
蛋皮小火大概15秒左右就OK了！把蛋皮的边缘稍微撬一下，然后直接倒扣在盘子里凉冷备用！啰嗦：准备三个盘子换着装，冬天很快就冷了！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤6
第一次摊了14张！失败了两张，自己感觉很不错了！千层最好有15张！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤7
榴莲捣烂备用榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤8
所有蛋皮摊好后就准备打奶油！奶油打到不流动起纹路了就差不多了！啰嗦：最好用电动打蛋机哈，很快就可以打好了！夏天最好用半片吉利丁片，防止奶油融化！冬天不用！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤9
把榴莲倒进打好的奶油，搅拌均匀！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤10
开始摸馅料，悲催的我没有裱花台，只能用盘子代替了！55555而且我的皮有点大，馅料感觉不够，最好是边缘都摸上奶油哈！如果是芒果的话，应该就够了，芒果切片铺上就可以少用奶油！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤11
最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时，再取出就可以吃了！非常好切，吃起来也很细很软！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤12
超级啰嗦：奶油和黄油最好用安佳的哈！口感好很多滴！榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤13
小贴士
不喜榴莲的亲可以换成芒果哈！芒果切片，在第三层开始顺序摆好，再刷上奶油就可以了！
‘肆’ “辅食记”自制榴莲千层蛋糕，饼皮柔软、甜而不腻的技巧全告诉你
榴莲千层蛋糕一直我的心头好，说不清是从什么时候开始，我突然爱上了榴莲，于是跟榴莲相关的所有食品比如榴莲饼干、榴莲酥、榴莲千层等等，都成了我喜爱的食物。榴莲营养价值丰富，但是热量也很高，我吃过一些市面上卖的榴莲点心，有时候会觉得过于甜腻了，所以家庭自制就成了很好的选择，因为你可以根据自己的口味来调整食材，做出来的蛋糕更加 健康 ，适合宝宝吃哦。今天要跟大家分享的榴莲千层蛋糕，难的是饼皮的制作，或者说，所有的千层蛋糕的制作难点都是饼皮，如何做出柔软、香甜、不干裂、均匀且薄的饼皮，决定了这款蛋糕的成败，我将着重说明，只要你严格按照我说的来，包你成功。
低筋面粉90g，黄油20g，鸡蛋2个，牛奶390g，白糖70g（30g用于制作饼皮，40g用于打发奶油），奶油600g，榴莲果肉300g。
不粘锅，筛网，保鲜膜
36个月以上及对上述食材不过敏的宝宝。
【做法】
-1-
将黄油、190g牛奶、30g白糖放入锅中，小火加热至黄油完全融化，离火。
-2-
不停搅拌液体，使黄油和牛奶充分混合， 不要出现“飘油”的状态 。图片中牛奶和黄油已经完全融合了，但是会有搅拌形成的泡泡，没关系的。
-3-
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
-4-
将鸡蛋打散，倒入其中。
-5-
这时候面糊还有疙瘩，所以需要过筛，一份好的面糊我觉得需要过筛3遍以上。
-6-
这是最终的面糊，我过筛了3遍，明显细腻、均匀了对吧。接下来我们来做饼皮，我推荐用不粘锅来做，这是做千层蛋糕饼皮操作最方便的锅具。
-7-
先将锅子加热，把手放在锅上方一拳的距离，感受到热度就可以舀面糊了，面糊需要先搅拌一下再舀进来哈。迅速转动锅子，使面糊均匀摊开，然后倒出多余的面糊。用毛巾擦掉锅沿的面糊，锅子里有“倒面糊”的痕迹没关系的。
-8-
全程小火加热，当面皮出现大泡泡了就可以出锅了。注意：如果面糊舀进来出现了滋啦的声音，且出现了密密麻麻的小洞，就说明锅子太热了；如果面糊舀进来，转动锅子时面糊挂不住锅，就说明锅子太冷了。
-9-
用刮刀掀起来饼皮的边缘，然后倒扣锅子，饼皮就会因为重力自动掉下来，放在晾网上晾至饼皮不烫。我特意拍了一张饼皮掉落时卷在一起的样子，没关系的，不要热的时候展开， 等饼皮凉下来再展开 ，否则饼皮会破的。
-10-
做好的饼皮需要一张一张放好，可以叠放，然后盖上保鲜膜或是像我一样盖个锅盖防止饼皮变干就行了。
-11-
全部饼皮做好以后，你可以选择用模具把饼皮再切圆一些、规整一点，但是我是自家吃的，就随便弄了弄，只是切掉了每一张饼“倒出多余面糊时”形成的凸处。
-12-
榴莲肉这样处理：将果肉和果核分开，用叉子搅拌、按压果肉，榴莲肉就准备好了。
-13-
接下来打发奶油，奶油中加入剩下的白糖，匀速打发，奶油会慢慢出现纹路并蓬松起来。
-14-
最终奶油打发的状态需要是：可以任意塑形，但是奶油并不是硬邦邦的那种。
-15-
找一个盘子，铺上一张饼皮，抹上奶油，奶油抹得要均匀，否则最终的千层蛋糕会不好看。
-16-
我是按照这样的顺序来叠加的：一层饼皮、一层奶油、一层饼皮、一层榴莲肉。如此反复。
-17-
最后将奶油抹在表面，撒上一些杏仁片即可。
-18-
切下来一块给大家看看，图片中的千层蛋糕能看出来是均匀厚度的，而且颜色非常好看。
-19-
满满的榴莲果肉，这样吃才过瘾！
-20-
用刀子切下来一块，截面更好看了。饼皮非常柔软、湿润，吃起来一点也不腻，而且非常香。
-21-
这是一顿晚饭：榴莲千层蛋糕，鸡汤烫时蔬，双色豆腐，醋溜黑鱼片。
‘伍’ 榴莲蛋糕应该怎么做才好吃
用料
主料低筋面粉300克泡打粉4克鸡蛋5个香草精少许糖150克油100克牛奶45克
辅料黄油460克糖粉50克奶油80克榴莲肉80克
榴莲蛋糕的做法
1.
材料汇总:2个6寸圆模具
蛋糕体:低筋面粉300g,泡打粉4g,鸡蛋5个,香草精少许 糖150g 油100g 牛奶45g
175度烘烤30分钟
蛋糕顶酱:黄油460g 糖粉50g 奶油80g 榴莲肉80g
内部榴莲果肉适量
首先制作蛋糕体:
请注意:此蛋糕体比较结实,适合之后做榴莲造型并且承受奶油重量.蛋糕烘烤时候会膨胀开裂属于正常情况,就是要利用膨胀开裂的弧度来塑造榴莲的形状.
1.将鸡蛋打入干净的无油无水的盆中.
2.加入蛋糕体所需的所有砂糖.
3.用打蛋器打发全蛋,全蛋打发可能需要15分钟左右.如果打发不理想,可将鸡蛋坐在40度左右温水中.
4.直到表面有清晰纹路，提起打蛋器落下的纹路坚持一分钟左右。
2.
1.加入油以及一滴香草精
2.此时可以用打蛋器打匀
3.面粉和泡打粉混合,筛入盆中，此时改为刮刀，采用不消泡翻拌手势将面糊拌匀。这款蛋糕没有海绵蛋糕对面糊不消泡要求那么高，不过也不能划圈搅拌导致消泡太严重
4.最后加入牛奶,将面糊翻拌,直至光滑无颗粒的状态
3.
1.另取少许油,用刷子均匀的刷在6寸圆模的内部
2.均匀的筛入少许面粉,使面粉均匀粘在圆模内部
3.倾斜圆模在桌子上轻轻磕掉多余的面粉
4.面粉均匀粘在模具内侧,圆模就处理好了
4.
将面糊倒入2个圆模具中,轻轻敲底震出气泡
5.
放入烤箱,175度烘烤30分钟,直至插入牙签拔出没有残留物,扎入牙签时候也没有沙沙声音就烤好了.取出后凉至不烫手,就可以直接脱模了,脱模后晾凉备用
TIPS:蛋糕烘烤时候会膨胀开裂属于正常情况,就是要利用膨胀开裂的弧度来塑造榴莲的形状.更换其它蛋糕体也是可以的,但是不能用太过于柔软的戚风蛋糕,削榴莲形状的时候会很难操作成功
6.
下面制作榴莲味蛋糕顶酱:
将黄油软化至室温,可以轻松捅入一指状态
7.
黄油软化后加入糖粉
8.
打发至发白
9.
加入鲜奶油，搅打均匀。如果融合的不好，就放入微波炉微波几秒
10.
从榴莲中扒出榴莲肉放入碗中
11.
用食物料理机将榴莲肉打碎
12.
打碎的榴莲肉放入奶油酱中
13.
使用打蛋器搅拌均匀即可.榴莲奶油酱就做好了
14.
下面开始组合蛋糕:
首先将其中一个6寸的蛋糕如图切开,只取凸起的蛋糕部分,其余的不用
15.
切下来的凸起蛋糕体倒扣,和另外一个6寸蛋糕如图中方式组合.如果下侧蛋糕体过于凸出,可以进行修整,将下面的蛋糕体切平一些,能够立在平面上
16.
此时将上侧的6寸蛋糕也从中间切开. 这样我们就得到了上中下三片蛋糕
17.
将中片蛋糕用模具挖一个小孔,用来填新鲜的榴莲肉
18.
在最下侧的蛋糕体上抹上一层榴莲奶油酱
19.
将中层蛋糕体放在上面
20.
在孔洞中填入适量的新鲜榴莲肉
21.
随后上面也抹上一层榴莲奶油酱
22.
最后将最上层的蛋糕覆盖上
23.
用刀子将蛋糕削成榴莲的样子，利用蛋糕本身的凸起来削成高低起伏，尽量接近真榴莲。一般榴莲是五瓣，但是仿真蛋糕一般作成四瓣比较容易操作
24.
将其余的榴莲奶油酱加入食用色素调为黄绿色，不要过于深，最后还有用喷枪上色的步骤，会加深颜色
25.
整个蛋糕体表面都涂上榴莲奶油酱
26.
把其余的酱全部装入圆形裱花嘴中，用拉的方式拉出小尖角裱花。注意大小起伏，以及排列不要过于整齐，这样才更接近榴莲
27.
整个榴莲蛋糕表面裱花完毕，已经很像榴莲了
28.
使用食用色素喷枪将蛋糕表面上色，这样颜色就更接近榴莲，真真可以以假乱真。榴莲把可以用巧克力或者翻糖制作，插上后更显逼真
‘陆’ 无敌榴莲盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
－ 准备食材 －
常温牛奶 30g
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 几滴
榴莲肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
－ 步骤 －
1.蛋清蛋黄分离、分别放入无油无水的容器中。 首先，手动打蛋黄、加入20g玉米油打匀，再加入30g的牛奶打匀，最后加入低粉30g、Z字型打匀、打至顺滑无颗粒感。
2.电动打发蛋白，先加入几滴醋，先打起发泡、然后分3次加入20g的糖分、打至湿性发泡就可以了，就像图片一样起勾即可、这样可以避免烤时开裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黄拌匀，从下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！
4.把拌匀的面糊倒入蛋白内、把剩下的蛋白和面糊拌匀、同样要快要轻。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盘中、用刮刀刮平，同时150度预热烤箱，蛋糕烤12-15分钟、按个人的烤箱脾气，烤至表面变色即可啦。（先烤12分钟，用牙签插一下、看看蛋糕还有没有粘液、没有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾凉，蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴莲肉打成泥、装到裱花袋里 再将淡奶油加20g糖分打发后装到裱花袋里
9.开始装盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，挤一层淡奶油、在铺上一层榴莲泥，再放一片蛋糕胚
‘柒’ 榴莲千层蛋糕做法
榴莲千层蛋糕的做法：
小贴士
1榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。
2饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。
‘捌’ 筒单蛋糕的做法
可以做一个榴莲千层蛋糕。对于烘焙小白来说，做蛋糕复杂又费力，但是这款不用烤箱的生日蛋糕，谁都会做，简单易做，还很好吃。下面就介绍具体的制作方法。
榴莲千层蛋糕的食材：鸡蛋6个、细砂糖60克、低筋面粉210克、牛奶500克、黄油40克、奶油600克、榴莲半个、白糖60克。
榴莲千层蛋糕的做法：
1、所有材料称重备用，千层平锅洗净擦干。
食用价值：
榴莲千层饼含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，还有许多类别的维生素。食用榴莲千层饼，可以缓解痛经。榴莲千层饼中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质，所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。
‘玖’ 鐑ょ卞湪瀹跺仛姒磋幉铔嬬硶镄勬柟娉
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‘拾’ 简单几步做美味榴莲千层蛋糕怎么做如何
主料
低筋面粉120 黄油20
奶油200 鸡蛋2个
榴莲3块 牛奶380
辅料
糖粉45
榴莲千层蛋糕的做法步骤
7.虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~