1. 电饭锅做蛋糕,电饭锅上有蛋糕键可以直接按了等蛋糕熟
会糊的,等他快好了时断电,然后用布堵住排气口,焖一会儿就完全熟了
2. 鑻忔硦灏旂数楗阌呮庝箞鎸夎泲绯曢敭
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3. 美的电压力锅有蛋糕键怎么做蛋糕
工具/材料:
面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油。
1、准备一个无油无水的碗,将蛋清磕入碗中。
2、蛋黄分离放到另一个碗。
3、蛋清打至稍微起泡后,加三勺白糖,和半勺醋。
4、再继续打蛋清,打到蛋清起硬性泡时,再加入2勺糖,继续打发。
5、打至筷子放在蛋清上,暂时不会掉下即可。
6、蛋黄加入三勺糖,和面粉,搅拌均匀。
7、然后加入一半蛋清。
8、再加入剩下的一半蛋清,搅拌均匀。
9、电饭锅内倒入一些油,将蛋糕液倒入电饭锅中,摇几下,去除大气泡。
10、选择蛋糕键,等提示音响起,美味的蛋糕就出锅了。
11、最后将蛋糕取出放好。
电压力锅做蛋糕发不起来,有以下几个原因及解决方法:
1、加热前没有预热电压力锅,导致加热温度达不到要求。在加热前,需要在电压力锅的内胆上刷一层油,并预热2-3分钟,让蛋糕尽快发起来。
2、面粉选错,用的是高筋面粉。如果面粉选错,重新挑选面粉,用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。
3、装蛋清的容器有水或者有油,导致打发出来的蛋清不纯。如果是装蛋清的容器有水或者有油所致,下次准备容器时要注意,避免类似情况发生。
4、打蛋白的方法错误,没有在打发到一半时加入白糖。如果打发蛋白的方法错误,就按正确的方法重新操作,力求做出满足的效果。
4. 家里的电饭煲有 蛋糕 这个选项 怎么用的
可以用来做蛋糕。
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
4、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
做法:
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温
5. 我电饭煲上面蛋糕键是18分钟能蒸熟吗
你可以试一下,然后等停止的时候放一根筷子戳进去,如果上面没有挂着面糊的话,就说明已经熟了,如果没熟就再加一点时间,没过五分钟就戳一下看看吧!
6. 电饭锅有蛋糕键,但是最高33分钟,最低按键18分钟,怎么选
电饭锅有蛋糕键,但是最高是33分钟,最低18分钟,要参考蛋糕大小进行选择。如果蛋糕做的很大,那么建议选择时间长的。如果做的小就选择时间短的。下面来看看电饭锅怎么做蛋糕。
使用电饭锅做蛋糕的方法:
用料:鸡蛋:5个
牛奶:80g
白糖:90g
低筋粉:110g
橄榄油:50g
白醋或者柠檬汁:3滴左右
步骤1:
将蛋白蛋黄分开,注意:装蛋白的容器要干净无水无油蛋黄加20g糖搅拌。
步骤2:
将低面筋过筛,分两次加入蛋黄糊中,使用翻拌手法,搅打至浓稠状态,切勿划圈或者过度搅拌。
步骤3:
在蛋白中加入3滴左右的柠檬汁(白醋),取30g.左右白糖加入蛋白中,中低速搅至起泡状态,再加入10g左右白糖高速搅打至出现细腻泡沫,再加入10g左右白糖高速搅打至蛋白干性发泡状态(打蛋器提起会有一个小弯钩而且把盆倒置,蛋白不会落下)
步骤4:
将打好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊中搅匀,用翻拌的方法,然后蛋黄糊加入剩下的蛋白中一起搅匀,也是用翻拌的方法,切不可过分搅拌!
步骤5:
蛋白,蛋黄完全混合成面糊
步骤6:将面糊倒入提前预热好的电饭锅,担心粘锅的话可以在电饭锅内铺油纸,再将面糊倒入。然后盖上电饭煲按键,跳闸后保温五分钟左右,再按键,跳闸后保温二十分钟,如果电饭煲有蒸蛋糕的功能则直接选择即可。