㈠ 做千层蛋糕没有淡奶油可以用植脂奶油代替吗
可以啊,完全没问题,但就是要选择好一点的植脂奶油,要不然口感会不好的
㈡ 做蛋糕除了黄油,还可以用什么呢
黄油本身是牛奶中脂肪脱水后的产物 所以本身就有浓浓奶香 是其他液态油没有的特点. 黄油的香气特别突出 和千层夹馅中的奶油能更好地融合 突出千层整体的风味.平底锅不需要刷油,倒入面糊,摊平即可,只要鼓起小泡,就是熟了。摊多张晾凉,然后拿模具扣在千层皮上,把多余的边角弄去即可(我觉得不弄也可以,基本都差不多大其实)。
需要提前准备好的材料包括:牛奶 260克、低粉 适量、糖粉 适量、鸡蛋 3个、黄油 15克、蝶豆花粉 适量、淡奶油 适量、白砂糖 适量、香草精华 适量。制作黄油水果蛋糕时黄油不能化成液态,因为液态黄油不能被打发,再打发的黄油中加入鸡蛋时,要一点一点的加入,不能一次性把鸡蛋都倒在打发的黄油中。这样黄油和鸡蛋就会油水分离,烤蛋糕时就会漏油。
㈢ 千层蛋糕一定要黄油吗
一定要黄油。千层蛋糕具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛奶 260克、低粉 适量、糖粉 适量、鸡蛋 3个、黄油 15克、蝶豆花粉 适量、淡奶油 适量、白砂糖 适量、香草精华 适量。
1、碗中放入鸡蛋和糖粉,拌匀。
㈣ 我家也没有烤箱,在家怎样才能做出来千层蛋糕呢
千层蛋糕本来就是不需要烤箱的~平底锅或者专门煎饼的锅就可以,把面糊做成一层一层的饼皮,然后打发奶油,铺上芒果之类的,就好啦
㈤ 家里没有纯牛奶的话,制作芒果千层蛋糕的过程中放什么比较好
芒果千层是很多人喜欢吃的一道甜品,芒果的味道酸酸甜甜的,能够中和掉奶油的甜腻,特别的好吃。一般来说,我们想要只做芒果千层的话,需要准备适量的鸡蛋、纯牛奶、低筋面粉以及一些黄油和适量的白砂糖。纯牛奶是制作芒果千层中必不可少的食材,如果家里没有纯牛奶,又特别想制作芒果千层的话,我们可以用旺仔牛奶来代替。
以上就是芒果千层的制作方法,总体来说制作方法不算太难,就是比较花费时间和心思。如果你感兴趣的话,不妨可以自己在家里尝试制作一下。不过,最好用纯牛奶,这样制作就来的芒果千层会更加的美味。
㈥ 做千层蛋糕可不可以用甜奶油
如果你说的是植脂甜奶油,那是可以的,外面卖的千层通常都是用这种,但如果是自己做自己吃的话,我们选择动手自己做,为的是吃得健康,而植脂甜奶油那是人造奶油,含反式脂肪酸,是会危害健康的,为了身体健康着想,最好还是用动物性淡奶油。
㈦ 想吃抹茶千层蛋糕,大家能分享一下配方和超详细做法吗
抹茶千层蛋糕,细腻香甜,风味独特,是一个非常出色的甜品。那么在家里做这个蛋糕具体都需要什么食材,步骤又是怎样的呢,下面小编就给大家科普一下。
做好的抹茶千层蛋糕上面也可以放上自己喜欢吃的水果,这样口感层次还会更丰富一些,这道甜品,甜而不腻,味道非常清爽。
㈧ 没有淡奶油怎么做千层蛋糕
没有淡奶油可以用达士酱代替。卡仕达酱的做法:蛋黄里加入细砂糖,用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松。倒入低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀。牛奶倒入奶锅,煮开以后倒到蛋黄糊里搅拌。将搅拌均匀的蛋奶液倒回奶锅里。用小火加热,直到蛋奶液变得浓稠细滑状态即可。