A. 怎样香蒸蛋糕，香蒸蛋糕的6步做法
香蒸蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，砂糖100克，低粉120克
1.全蛋加砂糖，用电动打蛋器高速打发，至浓稠发白，体积明显膨 胀，蛋液挂在打蛋头上能停留2，3秒再滴下去就可以了
2.面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀（从底下往上翻，或者 划十字拌匀），倒入蛋糕模（如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱 模）
3.锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分钟即可出锅， 稍凉，脱模，切小块即可
B. 6寸香草流心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
6寸香草流心蛋糕的做法
第一步理所当然是分蛋啦，然后将蛋清先放冰箱里。
往蛋黄里加入35克砂糖，并搅拌至糖溶化。
往蛋黄糊里加入30克牛奶，搅拌均匀。
再加入30克植物油，搅拌均匀至看不到油水分离。
筛入60克低粉以及1克盐粉，压拌至没有粉粒。
拌好后的蛋黄糊如图，放一边待用。
从冰箱里取出蛋白，滴几滴柠檬汁，打蛋器高速搅打几下至起大泡。
分3次加入细砂糖打至干性发泡。
先将一半蛋白霜加到蛋黄糊里，翻拌均匀，再将剩下的蛋白霜全部倒到蛋黄糊里翻拌均匀。
从约15厘米的高度往模具里倒拌好后的面糊。
轻震几下模具，将大气泡振掉，或用牙签将面糊表面的气泡击穿。
150度烤25分钟，出炉从30厘米高处摔下，再倒扣放凉。
香草流心部分
将除淡奶油及15克细砂糖之外的其他所有材料，全部倒到一个小奶锅里。
小火慢慢边加热边不断搅拌以防糊底。像这样有点像很稠的酸奶，就离火。盖上保鲜膜防表面结皮，待放凉。
待香草酱放凉的时间可以先处理蛋糕胚
脱模后我将顶部凸起的部分切平整，然后倒过来底朝上，把周围的碎渣轻轻拍掉。用曲抹刀从中间插入轻轻转一圈将蛋糕内部分层。
都准备好了，这个时候香草酱也放凉了(必须凉透了)，将100克淡奶油加15克细砂糖打发到抹面与裱花之间的状态后，与香草酱混合均匀。
我是勤快的姑娘，所以混合我还过筛了，最后得到顺滑的香草馅。
裱花袋套上一个圆口花嘴，把香草馅倒进裱花袋，然后往蛋糕胚里灌香草馅，注意也要转圈确保灌均匀，而且小心不要将蛋糕胚灌穿洞了，会漏出馅的。
摆好水果后撒上糖粉。
完成
C. 奶香小蛋糕怎么做
刚刚读了“读者”发布的图文《活得有趣，是人生的最高境界》，有这样一段话，“生活原本平庸，有趣的人懂得拥抱自己，积极寻找自己的快乐源泉，抓住生活中微小而确实的幸福，让枯燥的生活开出花来。”——生活需要仪式感，哪怕礼物很小很小，圣诞节在即，动手做一份简单又味美的小甜点吧。
免烤箱，轻松制作奶油小蛋糕，只要一个平锅，简单几步就搞定。近期烤了几个戚风蛋糕了，朋友说，我还不会用烤箱；也有朋友说，没有烤箱，很想给孩子做一个小蛋糕，试试这一款吧，只要一个平锅或是电饼铛就是可以了，简单几步出锅，抹上奶油，摆上水果，孩子可喜欢了。
圣诞小甜点，自己在家轻松做，奶油水果同搭配，好看好吃。圣诞美食有姜饼屋、糖箱饼干、奶油蛋糕、烤鸡等，我们可以根据自己情况而定，如果没有烤箱，这一款小甜点上，用草莓、奶油做成了圣诞老人，而且小巧迷你，也不用担心吃不完而浪费。而且奶油抹面都不需要，好看又好吃。接下来分享详细做法，感谢大家支持。
圣诞奶油小蛋糕：鸡蛋2个，牛奶120克、低筋面粉120克、绵白糖35克；草莓适量、蓝莓适量。
第1步：准备好两个无油无水的容器，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离于两个容器中，蛋黄中加入糖10克，另准备25克糖用于打发蛋清；
第2步：蛋黄中加入糖之后，用蛋抽搅拌均匀，然后加入120克牛奶拌匀，再将低筋面粉过筛，加入到蛋黄糊中，画“Z”字手法拌匀；
第3步：蛋白中加入糖25克，打发；将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回到蛋白糊中，翻拌均匀；
第4步：电饼铛或平锅预热后，装一勺面糊放入锅中，小火煎制，底层凝固后，翻面，继续用小火煎制，表层微黄即可出锅；
第5步：准备好草莓、蓝莓、淡奶油100克加入糖12克打发，可以用模具压出蛋糕圆片，这样更美观，或直接制作奶油蛋糕也可以；
第6步：在蛋糕片上挤上奶油，再放上另一片，再挤上奶油；最后摆上草莓装饰，边缘上再塞上一些蓝莓即可，是不是很简单呢？喜欢就做起来吧。
“一餐一饭变得有滋有味，一朝一夕都变得诗意盎然。”——一个草莓，也只因为多了一点奶油、两粒芝麻而变得很有趣，是不是呢？如果你也喜欢，做手做起来吧。
D. 椰香小蛋糕的做法步骤图，椰香小蛋糕怎么做
食材明细
主料
鸡蛋2个
低筋面粉50g
椰蓉5g
色拉油20g
细砂糖40g
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
14
椰香满满的，咬开也有惊喜
椰香小蛋糕的做法步骤
E. 香浓的巧克力蛋糕的美味做法
巧克力蛋糕
原料：低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、盐、可可粉、泡打粉。
做法步骤：
第16步、蛋糕口感超赞，绵密细腻，巧克力的甜度刚刚好，蛋糕里还有少许爆浆，趁热吃太有罪恶感了