A. 海参鸡蛋糕怎么蒸
海参蒸鸡蛋羹，其实也是比较好的一种搭配方式，而且海参本身的养生功效价值比较高，能够滋阴健阳，补血润燥，同时还有很好的养胎利产的效果，所以和鸡蛋搭配也是比较完美的，那么具体的制作方法以及烹饪技巧是怎么样的呢？可以通过下文方法参考值制作。
一、功效
海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。也有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
二、海参鸡蛋羹的做法
用料、鸡蛋1个海参1只
调料食盐1克姜1片蒜2瓣生抽1汤匙细香葱1根白糖1/2茶匙
水6汤匙植物油10毫升鲍鱼汁1/2汤匙
1.鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出
2.葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜
3.鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
4.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
三、方法/步骤
1、准备好所有食材备用。水发好的海参一个（怎样发海参，在我以往的经验中也有介绍过，大家可以找到），鸡蛋2个，打入碗里。
2、处理鸡蛋。将鸡蛋打散，打出气泡，添入少量水，搅拌均匀即可。
3、蒸鸡蛋羹。将准备好的鸡蛋液，放入蒸锅里面蒸10-15分钟。
4、处理海参。将海参洗干净，切成厚薄均匀的块状，备用。
5、摆入碗中。将切好的海参片，均匀的码摆在碗上面。
6、添加佐料及装饰。再海参片上面淋上生抽和香油铺上葱花。一道简单又有营养的海参鸡蛋羹就做好了！
B. 即食海参吃前怎么处理
在天猫东巡岛购买了1000g的即食海参，商家建议放在冷藏室或冷冻室储藏，如果要吃的话，第一先解冻海参（放在温水里面解冻即可），第二剪去沙嘴。如果亲想要更加美味一点，可以蘸上鲍鱼汁等等来调味一起吃哦。
C. 如何蒸海参鸡蛋糕
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。
海参多糖
海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。
海参皂苷
海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物，也是其进行防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。
脑苷脂
脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷，是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。脑苷脂属鞘脂类的一种，由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已报道的脑苷脂类化合物仅10多种，发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。
神经节苷脂
神经节苷脂是棘皮动物体内一种重要生物活性成分，其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程相关，并且在一些中枢神经系统疾病的病理过程中起重要作用。
几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品：海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
从营养角度上来说，海参发好之后直接食用是最好的，特别是早晨空腹。至于海参鸡蛋糕将海参切沫，和鸡蛋混在一起蒸就行了。
D. 海参鸡蛋糕做法窍门
可以放，但要泡发好，并且要剁碎了放。
水发方法：
1、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。
2、变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。
3、干净
干海参\蒸鸡蛋糕
可以放，但要泡发好，并且要剁碎了放。
水发方法：
1、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。
2、变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。
3、干净
E. 干海参蒸鸡蛋糕怎么做
可以放，但要泡发好，并且要剁碎了放。 水发方法： 1、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。 2、变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。 3、干净
干海参\蒸鸡蛋糕
可以放，但要泡发好，并且要剁碎了放。 水发方法： 1、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。 2、变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。 3、干净
F. 微波炉可做什么
微波炉可以制作的食物是比较多的，首先微波炉是可以用于制作烧烤，还可以用于加热食物，也可以制作面包以及蛋糕等，所以大家应该要充分的利用微波炉的价值。微波炉做烧烤是最为方便的，比如微波炉烤玉米以及烤鸡等，我们需要将食材腌制后，然后将食材用锡纸包裹起来在放进微波炉进行烘烤。
微波炉烤茄子
用料：茄子、葱、蒜、剁椒酱、酱油、生抽、蒸豆豉油、花椒粉、孜然粉
做法：1.准备一小碗里面加入，酱油、生抽、蒸豆豉油、花椒粉、孜然粉，加一勺剁椒酱
2.茄子洗干净放微波炉高火6分钟，等茄子的时候，可以先来炒蒜
3.锅中待油热，先炒蒜炒香，然后倒入先准的汁煮开即可关火
4.茄子好了从中剪开分开，把蒜酱均匀倒上面，筷子轻插一些小孔好入味
5.再放入微波炉高火6分钟，时间到了再少洒一点孜然粉，一点彩辣和葱点缀，就即可食用了
微波炉金针菇
用料：金针菇、食用油、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉
做法：1.金针菇清洗干净，并沥干水份，然后平铺在纸盘中
2.点上油，然后撒上盐，鸡精，孜然粉，辣椒粉，直接放微波炉，5分钟就可以出来了
微波炉盐酥鸡
用料:鸡胸肉、盐、五香粉、淀粉、面包糠、花椒粉、辣椒粉、料酒、食用油
做法：1.鸡肉去皮切小方丁，加料酒、盐、五香粉、辣椒粉、淀粉、一勺油腌半小时
2.每粒分别裹面包糠，摆入玻璃盘或瓷盘，每粒不要重叠
3.微波高火3分钟后拿出翻个面，继续高火30秒，最后撒上一些花椒盐和芝麻
微波炉包菜卷
用料：卷心菜叶、猪肉、胡萝卜、青椒、芝麻油、豆瓣酱、烤肉酱、沙拉酱、芝麻
做法：1.剥下卷心菜的叶子，洗干净，包保鲜膜微波炉叮1分钟，青椒和胡萝卜切丝，猪肉切细片
2.芝麻油热锅，下豆瓣酱炒香，加猪肉炒变色后再加2炒，加烤肉酱，炒至没有水分
3.把所准备好的卷心菜叶子取出来擦干净水分，沙拉酱涂在上面，在包菜叶底下垫保鲜膜
4.把准备的所有食材都卷起来，等不太热的时候用刀切出容易食用的大小，表面撒一点炒熟的芝麻，完成
G. 芝味蛋糕的做法
芝味蛋糕的做法1消化饼干捣碎备用。蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油，然后撒一层玉米淀粉(约5克)，倒掉多余的干粉，模具防粘处理完成。捣碎的消化饼干加两大勺水拌匀(一勺一勺的加，加一勺稍微有些干的话，再加另外一勺)。拌好的饼干铺入模具底部，用勺子压实，看水量是否合适，勺子翻过来，饼干碎不沾勺子即可。2奶酪放室温软化，加50克细砂糖，隔热水搅打顺滑。加一个全蛋，搅拌均匀，再加一个全蛋，搅拌均匀，加入最后一个全蛋，搅拌均匀。筛入15克玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀。直接加入淡奶油，翻拌均匀。3将奶酪糊倒入模具中，烤箱预热150度，烤箱最下层放烤盘，烤盘中倒满水，然后在烤盘上放烤网，将蛋糕放烤网上烤70分钟。蛋糕烤好以后完全放凉，然后放冰箱中冷藏过夜。切得时候把刀放热水中浸泡一下，擦干水分，每切一刀都要把刀用热水冲干净，擦干水分再切下一刀 。海参推荐真岛海参