Ⅰ 宝宝版下午茶|自制芋泥水果蛋糕
Ⅱ 三款颜值布丁胖胖杯蛋糕!
三款颜值布丁胖胖杯蛋糕
紫薯布丁胖胖杯
布丁部分:牛奶300克、紫薯100克、糖10克、吉利丁片8克
蛋糕部分:鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油20克、低粉35克、细砂糖25-30克
奶油部分:荔浦芋头300克坦如铅、紫薯40克、牛奶50克、淡奶油50克、细砂糖30克
芒果布丁胖胖杯
布丁部分:牛奶70克、椰浆50克、芒果丁100克、吉利丁片5克、溶解用热牛奶30克、糖10克
蛋糕让好部分:鸡蛋3个、椰浆40克、玉米油20克、斑斓粉4克、低粉30克、细砂糖25-30克
奶油部分:淡奶油200克、细砂糖15克
奶茶布丁胖胖杯
布丁部分:牛奶约300克、红茶约100克、糖20克、吉利丁片10克
蛋糕部分:鸡蛋3个、可可粉6克、牛奶45克、玉米油20克、低粉30克、细砂糖25-30克
奶油部分:淡奶油200克、可可粉10克、细砂糖15克
步骤
1、紫薯加入牛奶搅拌过滤,取少量管薯加热加入吉利丁,最后混合
2、芒果、牛奶、揶浆打成泥,少量牛奶加热加入吉利丁溶解,全部混合
3、煮好红茶过滤,趁热加入吉利丁溶解,再加入牛奶混合
4、牛奶和油乳化,筛入低粉搅拌,加入蛋黄搅拌,蛋清打发至湿性发泡,先混合1/3蛋清,再全部翻拌均匀
5、油纸2/3处折起28*28烤盘用2/3即可,155度烤25分钟
6、斑斓蛋糕在第一步,加入斑斓粉,其余相同,蛋糕放凉都是切小块
7、可可粉先用热牛奶溶解,其余步橡谈骤相同,也是烤2/3盘
8、布丁在做蛋糕前做好并冷藏按顺序加一层蛋糕,一层奶油、再放上一层蛋糕,挤上奶油装饰
Ⅲ 三款颜值布丁胖胖杯蛋糕!
三款颜值布丁胖胖杯蛋糕的制作:
1. 紫薯布丁胖胖杯
- 布丁材料:牛奶300克、紫薯100克、糖10克、吉利丁片8克
- 蛋糕材料:鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油20克、低粉35克、细砂糖25-30克
- 奶油材料:荔浦芋头300克、紫薯40克、牛奶50克、淡奶油50克、细砂糖30克
2. 芒果布丁胖胖杯
- 布丁材料:牛奶70克、椰浆50克、芒果丁100克、吉利丁片5克、溶解用热牛奶30克、糖10克
- 蛋糕材料:鸡蛋3个、椰浆40克、玉米油20克、斑斓粉4克、低粉30克、细砂糖25-30克
- 奶油材料:淡奶油200克、细砂糖15克
3. 奶茶布丁胖胖杯
- 布丁材料:牛奶约300克、红茶约100克、糖20克、吉利丁片10克
- 蛋糕材料:鸡蛋3个、可可粉6克、牛奶45克、玉米油20克、低粉30克、细砂糖25-30克
- 奶油材料:淡奶油200克、可可粉10克、细砂糖15克
制作步骤:
1. 紫薯布丁胖胖杯
- 将紫薯加入牛奶搅拌成泥,过滤后取少量紫薯泥加热,加入吉利丁片,最后混合。
- 芒果丁、牛奶、椰浆打成泥,少量牛奶加热加入吉利丁片溶解,全部混合。
- 煮好红茶过滤,趁热加入吉利丁片溶解,再加入牛奶混合。
- 牛奶和油乳化,筛入低粉搅拌,加入蛋黄搅拌,蛋清打发至湿性发泡,先混合1/3蛋清,再全部翻拌均匀。
- 油纸2/3处折起,28*28烤盘用2/3即可,以155度烤25分钟。
- 斑斓蛋糕在第一步,加入斑斓粉,其余相同,蛋糕放凉都是切小块。
- 可可粉先用热牛奶溶解,其余步骤相同,也是烤2/3盘。
- 布丁在做蛋糕前做好并冷藏。按顺序加一层蛋糕,一层奶油,再放上一层蛋糕,挤上奶油装饰。
Ⅳ 紫薯芒果蛋糕的做法,紫薯芒果蛋糕怎么做好吃
步骤
4.芒果和越橘酱混合在一起变成橙黄色~
Ⅳ 紫薯芒果蛋糕的好吃做法
芒果蛋糕是以面粉、芒果等为主要食材的通过烤制制作的甜品,其味道香甜可口,回味无穷
150克中筋面粉;1/2茶勺小苏打;1/2茶勺盐;110克黄油(BUTTER)或酥油;1个大鸡蛋;150克细砂糖;1个小芒果,去皮切碎;45克椰丝;30克葡萄干,事先用水泡半小时左右
折叠编辑本段做法
1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸。
2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。
3、在一个大碗混合黄油与砂糖,用电动搅拌器搅拌至松发,然后放入打散的鸡蛋,拌匀。
4、将2分三次加入3,每加入一次都需要拌匀。
5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4,拌匀。
6、把5倒入准备好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后,用一个牙签插入蛋糕中间再拔出,看是否有附着物,如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性,就说明烤好了。
烤好后的蛋糕在室温下放凉之后,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。
折叠编辑本段做法二
折叠用料
低筋面粉100克
芒果90克
折叠辅料
泡打粉6克
鸡蛋20克
折叠调料
食盐1克
白糖25克
牛奶80克
黄油30克
折叠芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀
2.黄油融化成液体,黄油液倒入牛奶芒果液里
3.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;把低筋面粉、泡打粉、盐和白糖混合均匀
4.液体材料和粉状材料混合均匀,倒入模具2/3满即可,放入预热200度的烤箱,中层烤15分钟左右即可
折叠烹饪技巧
1、芒果要选用熟透的味道才好;
2、黄油可以用植物油代替;
3、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响小蛋糕的膨发;
4、第4步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可,以免面粉起筋导致组织粗糙;
5、这款麦芬可以用不同模具,各家烤箱脾气不同所以烘焙时间各自掌握。
吐司版芋泥酸奶蛋糕
食材
紫薯60克,香芋250克,纯牛奶60~80克,糖15克,吐司3片,浓稠酸奶150克
做法
1紫薯香芋,去皮切块上锅大火蒸20分钟。
2蒸熟的紫薯和香芋糖纯牛奶,打成芋泥。
3吐司压出圆形~一层吐司一层芋泥,外围也同晌郑样抹上芋泥。面上淋上酸奶~
Ⅶ 紫薯芒果蛋糕做法大全
【主料】
甘薯(白心)淡奶油长寿深山野蜜芒果蛋糕
步骤1
准备材料,番薯是之前煮好晾凉了的,捣碎然后用蜂蜜搅拌下~
步骤2
添加夹心的部分
步骤3
开始抹奶油了,抹刀用的越来越顺手了~
步骤4
芒果和越橘酱混合在一起变成橙黄色~
Ⅷ 芒果牛奶芋圆的做法
1、紫薯一个,芒果一个,西米50g,木薯粉10克,红豆100g,纯牛奶250ml,糖10克。
2、红豆要提前泡一晚,这样比较容易煮,红豆放入锅中煮一会。
3、在红豆已经快煮开时加糖,多加一点,再把紫薯削皮,切小块,放在蒸格里,一边煮红豆一边蒸紫薯。
4、蒸紫薯的同时烧一锅水,等水烧开了就把西米加入,沸水煮,一边煮一边搅拌。
5、西米煮的没有白心就可以捞起来,用凉水冲一下。
6、西米用凉水泡着。
7、紫薯蒸的差不多就趁热拌匀。
8、边拌边加入木薯粉,直到都拌匀。
9、把拌好的芋圆面团搓成细条,切小段。
10、切好的芋圆,用手稍微捏一下。
11、将水烧开,把芋圆加到沸水里面煮两到三分钟。
12、把芋圆放入凉水里面泡着。
13、芒果切十字,取果肉。
14、芒果肉放在一个碗里待用。
15、锅里加入牛奶和一部分搅拌过的芒果肉,小火加热一会,再加入泡在凉水里面的西米和芋圆,边煮边搅拌,再加一点糖,看个人口味。
16、加入芋圆和西米煮热后就可以盛在一个大碗里,放凉。
17、凉了的芋圆就可以用小碗盛出来,在旁边加一点切好的芒果和煮好的蜜豆,开吃。