‘壹’ 橙子味十足的蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
细砂糖(蛋黄) 20克
橄榄油或色拉油 49ml
鲜榨橙汁 82ml
盐 0.5克
细砂糖(蛋白) 40克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好,把橙子皮刨成细丝碎约5-10克
小贴士
大家一定烤熟啊!不然里面湿湿的哦!蛋黄液要拌顺滑,不要有颗粒!放凉后会吃着橙子皮微苦,不喜欢的小伙伴可以不放。
‘贰’ 香橙海绵蛋糕
最近做了香橙海绵蛋糕,外皮酥脆,内里软绵下面给大家分享一下做法
材料:橙子1个,低筋面粉40g,辅食油15ml,鸡蛋2个
【作法】
1.橙子榨汁取25ml
2.蛋清蛋黄分则段改离,分别放入无水无油的碗里
3.蛋黄中加入辅食油和橙汁,搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.搅拌均匀至无颗粒状态
6.蛋清中加几滴柠檬汁,打发至有小尖角
7.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀
8.将翻拌好的糊糊倒入剩余的蛋白霜里
9.再次翻拌均匀
10.模具刷油,倒入蛋糕糊
11.烤箱140度预热10分钟,燃弯然孙判后140度烤20分钟,再120度烤10分钟
12.晾凉轻松脱模
‘叁’ 橙子蛋糕的做法和配方
用料
橙子
1个
鸡蛋
3个
细砂糖
25克
玉米油
20克
低筋面粉
95克
温水
适量
橙子蛋糕的做法
橙子切片,待用。
倒扣放凉,脱模倒出即可~
‘肆’ 维C橙子汽水蛋糕怎么做如何做好
主料
橙子1个 汽水100ml
冰淇淋60g 纯牛奶60ml
辅料
吉利丁粉7g 砂糖8g
维C橙子汽水蛋糕的做法步骤
维C橙子汽水蛋糕的做法图解11. 准备好食材,这次我是从天猫超市购买的澳洲橙子,无籽多汁,黄金酸甜比,维C含量高
维C橙子汽水蛋糕的做法图解22. 橙子处理成橙肉块(去掉上面的透明薄膜)
维C橙子汽水蛋糕的做法图解33. 橙肉块平铺在玻璃碗底
维C橙子汽水蛋糕的做法图解44. 100ml汽水、3g吉利丁粉放入锅中搅拌均匀并逐步加热,让吉利丁粉在汽水中融化即可
维C橙子汽水蛋糕的做法图解55. 将混合好的液体倒入橙肉块里
维C橙子汽水蛋糕的做法图解66. 放入冰箱冷藏1小时后拿出
维C橙子汽水蛋糕的做法图解77. 将60g冰淇淋、60ml纯牛奶、8g砂糖、4g吉利丁粉放入锅中搅拌均匀并逐步加热,让吉利丁粉融化即可
维C橙子汽水蛋糕的做法图解88. 冷却后倒在刚刚做好的橙肉冻上
维C橙子汽水蛋糕的做法图解99. 放入冰箱冷藏2小时即可大功告成
维C橙子汽水蛋糕的做法图解1010. 摆盘,请尽情享受这道维C橙子汽水蛋糕,甜而不腻,浓浓的澳洲阳光橙味道