⑴ 麻薯奶茶怎么做的
用料
水 盖过锅子底的茶叶1.5cm
红茶 瞎抓一把，又加了一把，不怕睡不着，就怕不够味
牛奶 4盒200ml的全脂牛奶
红糖（不甜不好喝，太甜就加牛奶和茶叶呗，反正我又不减肥也不怕失眠） 随便吧
火量 全程小火，反正我又不急着喝，主要我怕洗噗了奶的煤气灶
淡奶油（我正好有，又舍得放，就咕嘟咕嘟倒了一些。想想女儿身上的肉，就罢手了） 随便吧
上面是奶茶材料
下面是麻薯材料
木薯淀粉 15克
牛奶 200克
白砂糖 20克
麻薯奶茶的做法
茶叶和水同时入锅，盖上盖子。我全程小火煮，你如果急也可以大火煮开，但是不要煮干。
小火煮到茶叶不耐烦了，放牛奶和淡奶油，继续小火煮。这时要开盖子，牛奶脾气没有水好，要假装小心伺候。其实就是晾着它们，没大火看你们发不脾气。
接着煮，奶皮出来了，我用勺子捣它又下去了，就是没脾气。煮到茶叶开花，于心不忍，放红糖，开个大火让你们交流一下，关火！盖盖子！关禁闭！关到天黑火冷，人走茶凉。
过滤出来放冰箱过夜，我能喝冷的也不拉肚子，我不急着喝，我也不怕麻烦，你怕麻烦，你就茶叶一起喝，或者你干脆就别做了。当然，热的也能喝，就怕你留不到明天。
下面做麻薯，把所有麻薯材料混合在不沾奶锅里，我有不沾奶锅，你没有我就不知道怎么给你出主意了，毕竟你们数学都那么好，那么会算着过日子，我就不会了，为了做口吃的，什么锅都有，什么锅都想要。别问为什么，就这点爱好。
咳咳，啰嗦了……然后用你的手动打蛋器搅匀，小火边煮边搅和，别问我能不能停下来歇歇，不能！煮到和浓稠的鼻涕差不多就可以了。关火！出锅！放保鲜盒！放凉！冷藏！记住没！馋了热的也可以吃，再说一遍，就怕你吃没了。强烈建议你做三到四倍的量，沾奥利奥、黄豆粉、花生粉、消化饼干粉、老干妈……吃个够够的就不会老惦记了。记得留一点放奶茶里，不然就做跑题了。
⑵ 喜茶哪个口味最好喝
1、热饮芋泥波波
芋泥+芋头丁+牛奶+芋圆波波、冬日里来一杯热牛奶，加芋泥，暖暖甜腻~这就是冬天最舒服的时刻热
4、芝士绿妍
选用的是茉莉花绿茶，也是喜茶菜单中定价最低的一款茶芝士莓莓和芝士芒芒搭配的茶也是绿妍口感清新，茉莉的香味沁鼻而入，性价比很高
5、芝士红玉
选用的是印度的红玉茶王，茶焙的很深，红茶味道明显不喜欢喝茶的人首选红茶口感最宜大众喜欢喝珍奶的朋友可以点点看喔。
(2)奥利奥阿华田蛋糕奶茶的做法扩展阅读
在以前，奶茶店的基本配置都是几个大茶罐子，还有一些奇奇怪怪的糖浆和配料，随机量全部混合在一起，加上一半多的水，封口机一封就可以喝了。奶是奶精冲调成的，茶只有红茶和绿茶，珍珠只是黑色的，最多还可以加一加椰果。
港式奶茶曾经风靡一时，是香港独有饮品，也叫“港式奶茶、英式奶茶、香港老街奶茶”等，英文：Hongkong Street milk tea，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。
制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。而英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，香港奶茶后称为英式奶茶。
⑶ 摆摊专用蛋糕卷配方
摆摊专用蛋糕卷配方
阿华田蛋糕卷：
鸡蛋黄4个、玉米油65g、牛奶72g、细砂糖a 20个、低筋面粉75g、蛋白4个、细砂糖b 40g、柠檬汁2滴、阿华田粉5g
紫薯蛋糕卷：
鸡蛋黄4个、玉米油65g、牛奶72g、细砂糖a 20g、低筋面粉75g、蛋白4个、细砂糖b 40g、柠檬汁2滴、紫薯粉5g
奥利奥蛋糕卷：
鸡蛋黄4个、玉米油65g、牛奶72g、细砂糖a 20g、低筋面粉75g、蛋白4个、细砂糖b 40g、柠檬汁2滴、可可粉8g、竹炭粉5g
樱花蜜桃蛋糕卷：
鸡蛋黄4个、玉米油65g、牛奶72g、细砂糖a 20g、低筋面粉75g、蛋白4个、细砂糖b 40g、柠檬汁2滴、蜜桃汁5g
芒果蛋糕卷：
鸡蛋黄4个，玉米油65g，牛奶72g，砂糖a 20g，低筋面粉75g，蛋白4个，细砂糖b 40g，柠檬汁2滴，芒果粉5g
栗子蛋糕卷：
鸡蛋黄4个，玉米油65g，牛奶72g，砂糖a 20g，低筋面粉75g，蛋白4个，细砂糖b 40g，柠檬汁2滴，栗子粉5g
红丝绒蛋糕卷：
鸡蛋黄4个，玉米油65g，牛奶72g，砂糖a 20g，低筋面粉75g，蛋白4个，细砂糖b 40g，柠檬汁2滴，红丝绒粉5g
抹茶蛋糕卷：
鸡蛋黄4个，玉米油65g，牛奶72g，砂糖a 20g，低筋面粉75g，蛋白4个，细砂糖b 40g，柠檬汁2滴，抹茶粉5g
做法：
1、把牛奶和黄油、香草精充分乳化，再筛入低筋面粉，切拌均匀。
2、蛋黄蛋白分离，蛋黄分多次加入上一部面糊中，每次充分混合均匀后，再加入。
3、预热烤箱，170度。蛋白分多次加糖高速打发，打发到打蛋器头提起来有小尖角，再低速整理几圈，打发完毕
4、取1/3蛋白糊混合蛋黄糊，一定不能画圈搅拌，可以切拌或者翻拌混合。再混合全部，搅拌方法同上。
5、烤盘中放上油布，铺均匀，倒入混合好的面糊，然后震一下气泡，送入烤箱，170度，20-25分钟，依据个人烤箱脾性定。
6、烤完取出，震一下热气（就是摔一下），然后垫油纸倒扣放凉，如果要毛巾卷不要马上撕掉表面油布，烤完直接撕掉油布会得到很光滑的一个面。
⑷ 奶茶里到底有什么 一杯奶茶的成份分析看完你还喝吗
【导读】：近期奶茶里到底有什么上了热搜。奶茶是很多网友的动力源泉，不过实际上奶茶里到底有没有奶和茶就不知道了。网友做了一份一杯奶茶的成份分析，看看也无妨。
奶茶里到底有什么?
珍珠奶茶的卡路里：
全糖 710
少糖 650
半糖 610
微糖 570
无糖 510
一杯奶茶的成份：
能量占比最大，一千多千焦，而蛋白质含量非常少，脂肪有14g多，总糖23g多，总之既没有营养，含糖量也非常高，卡路里高。外面店铺卖的奶茶基本上就是空热量，里面有精制糖、脂肪(大部分用奶精代替鲜奶的，还有反式脂肪酸)、咖啡因。珍珠就是淀粉+焦糖色+凝固剂。没什么营养，还危害心脑血管健康又长胖。
不过，这并不妨碍喜欢奶茶搜茄的人喝奶茶，即使知道奶茶里没有奶也没有茶。还有不少网友准备了不同品牌奶茶店点单攻略，可见他们对奶茶的喜爱。
奶茶点单攻略：
一点点：
1.仙草奶冻+冰激凌 去冰 三分甜 2.阿华田拿铁+燕麦 无糖 3.四季春茶+冰激凌+波霸 三分甜 4.四季春茶+珍波椰 五分甜 5.冻顶乌龙+奶霜+波霸 五分甜 6.茉莉绿茶+冰激凌+椰果 三分甜 7.柠檬养乐多+仙草+椰果 五分甜 8.四季奶青+混珠 三分甜 9.金桔柠檬+珍波椰 五分甜 10.百香三重奏 三分甜 11.阿华田+波霸+冰激凌+无糖 12.冰淇淋红茶+混珠+奶盖+无糖 13.波霸三分甜 14.乌龙奶茶+混珠+仙草三分甜 15.抹茶拿铁三分甜波霸奶盖 16.焦糖奶茶+奶霜+波霸(三分甜) 17.葡萄柚绿 五分甜不加料!解腻 18.焦糖乌龙奶茶五分甜+混珠
CoCo：
1.鲜芋奶茶+青稞+无糖 2.铁观音珍珠茶拿铁+青稞+奶盖+芋头 3.鲜芋茶拿铁+珍珠 微糖 4.鲜醇牛奶三兄弟+奶霜 5.鲜芋雪冰 (默认甜度) 6.鲜醇草莓欧蕾+奶霜+青稞 7.鲜橙水果茶+椰果 半糖 8.轻奶茶西米露+布丁 半糖 9.双球冰激凌红茶+奶霜+珍珠 半糖 10.鲜百香双响炮+椰果 半糖 11.金桔柠檬汁+布丁+椰果 半糖 12.芒果绿茶+椰果 微糖 13.柠檬蜜西米露+椰果 (不可选甜度) 14.戳戳鲜柚霸霸杯+椰果 微糖 15.焦糖奶茶3分甜+珍珠+红豆+布丁 16.鲜芋牛奶西米露+红豆+香芋无糖 17.铁观音五分糖+青稞+奶 超解腻 18.茉香奶茶+珍珠+仙草 五分甜
古茗：
1.百香芭乐 2.一颗柠檬红 3.翡翠芦荟 4.鲜芋燕麦奶露+布丁+西米+少糖 5.雪精灵奶茶+仙草+珍珠+少糖 6.四季青茶+奶霜+半糖 7.仙草满福不要花生 多一份芋圆 8.芝士乌龙 9.芝士清茶 10.超级柠檬茶 11.直火乌龙加两份珍珠
一芳：
1.招牌水果茶 2.黑糖粉圆鲜奶 3.手烘芝麻奶茶+微糖3分甜+粉圆 4.鲜柠柚绿茶 5.中华爱玉柠檬 6.甘蔗清茶3分糖加爱玉 7.关西仙草茶+仙草 8.马蹄甘蔗露 无糖
贡茶：
1.熊猫奶盖乌龙茶+黑糖冻+寒天+半糖 2.香米抹茶红豆+布丁+五分糖、寒天爱玉 3.红豆乌龙鲜奶铁+蒟蒻+奶盖+半糖 4.榴莲奶盖乌龙+仙草冻+微糖 5.抹茶奶盖乌龙半糖 6.西柚雪精灵 7.珍珠奶盖格蕾
快乐柠檬：
1.蛋糕忌廉珍珠奶茶+奥利奥+半糖 玄米抹茶牛奶+小芋圆+布丁+半糖+热 3.岩盐芝士奶绿+奥利奥+半糖 4.柠檬Q果优多+珍珠+芋圆+半糖+正常冰 5.黑芝麻奶茶加小芋世皮察圆无糖 6.烤珍珠奶茶半糖加小芋圆
喜茶：
1.布蕾波波茶 2.奥利奥波波茶 3.芝芝莓果 4.满杯红柚 5.冰淇淋芒芒+小丸子+红柚果粒 6.桃桃握判波波 7.满杯金菠萝 8.芝士芒芒