‘壹’ 焦糖蛋糕的好吃做法
焦糖蛋糕的做法
9.由于俺木有蛋糕模具，所以直接烤盘抹油，把蛋糕液倒进去啦！
10.入烤箱前再来一张。烤箱是预热过的哦，180°，15分钟即可。如果用模具的话，时间需要稍微长一些。因为我是平铺开的，所以受热面积比较大，15分钟就好啦
11.切成小块后就可以装盘啦，香喷喷哦，满屋子都是炼奶的香味！
‘贰’ 焦糖纸杯蛋糕的做法，焦糖纸杯蛋糕怎么做好吃
主料鸡蛋4个低筋面粉190克黄油40克色拉油20克砂糖50克 辅料奶油焦糖酱35克盐0.5g小苏打1克
步骤
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤11.准备材料
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤22.鸡蛋加入砂糖、盐，用电动器低速打均匀
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤33.再加入黄油
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤44.色拉油低速打均匀
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤55.加入奶油焦糖酱，低速打均匀
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤66.筛入低粉和小苏打，用刮刀翻拌均匀
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤77.拌好的面糊
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤88.倒入纸杯
焦糖纸杯蛋糕的做法步骤99.烤箱预热后，上下火180度30分钟
‘叁’ 焦糖蛋糕的做法简单又好吃
焦糖蛋糕的做法简单又好吃
功效：
焦糖蛋糕是一道口感丰富、甜度适中的甜点。它可以提供能源，增添甜蜜的味道，让人愉悦和满足。
材料：
- 白砂糖：150克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：100毫升
- 面粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
做法步骤：
1.将白砂糖倒入一个平底锅中，用中小火煮熔化。煮至糖变成深棕色并发出焦糖香味，立即加入黄油搅拌均匀。将焦糖倒入一个8英寸的蛋糕模具中，并确保底部均匀铺开。
2.在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶并搅拌均匀。在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3.将鸡蛋和牛奶的混合液慢慢倒入面粉混合物中，轻轻搅拌直至没有干粉出现。不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
4.将面糊倒入模具中，轻轻震动一下以去除气泡。将模具放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金黄色，蛋糕蓬松且用牙签插入蛋糕中心后拔出干净。
5.取出烤箱并将蛋糕稍微放凉。在蛋糕四周用刀子慢慢划一圈，以防蛋糕黏在模具上。将蛋糕倒扣在一个平整的盘子上，焦糖底部应该在蛋糕顶部。
注意事项：
- 在煮焦糖时要小心不要过度加热，以免烧焦。
- 煮糖的过程需要十分小心，因为熔化的糖非常热，避免接触到皮肤。
- 在倒扣蛋糕时，不要让焦糖溅到身体或者触及到皮肤，以免烫伤。
以上就是焦糖蛋糕的简单又好吃的做法。希望大家能够享受制作和品尝这道美味的甜点。
‘肆’ 焦糖苹果蛋糕怎么做才好吃
主料
苹果
1个
辅料
白砂糖60g
热水20g
黄油5g
低筋粉82g
鸡蛋2个
幼砂糖70g
黄油24g
牛奶24g
焦糖苹果蛋糕的做法
1
苹果洗净去皮，竖着切4瓣，再切成小片
2
把砂糖倒进锅里小火炒
3
炒至焦糖色
4
倒入热水
5
倒入苹果，继续加热到苹果变软，渗出果汁
6
加入黄油融化
7
模具抹一层黄油，方便脱模
8
整理苹果片，均匀的铺在模具底部
9
蛋液加入砂糖，打散。水浴加热到约38度用手指测量接近体温或者稍热一点点
10
用打蛋器倾斜伸入蛋液，高速打发蛋液
11
当蛋液明显颜色变浅，体积膨胀，打蛋器拎起面糊不立刻消失，流下能划出字
12
分三次倒入过筛的低筋粉上下搅拌
13
黄油和牛奶需提前融化并保温约40度，沿着刮刀淋,入面糊表面，用刮刀快速拌匀
14
倒入模具，轻震2下，不要震多防止面糊穿过苹果
15
烤箱预热180度，，中下层烤约30-35分钟。出炉震模，倒扣，几分钟后蛋糕自动掉出
‘伍’ 焦糖费南雪蛋糕做法大全
【主料】
3人份鸡蛋白(乌骨鸡)300克蜂蜜25克杏仁粉190克低筋面粉100克淀粉25克精盐3克白砂糖75克黄油150克
【辅料】
海藻糖45克白砂糖（面糊用）100克鲜奶油（42% 面糊用）110克白砂糖（装饰用）200克黄糖50克糖稀110克鲜奶油（42% 装饰用）250克黄油12克转化糖10克
步骤1
碗中放入蛋白和蜂蜜，用电动打蛋器搅拌
步骤2
打散蛋白黏性，搅至稀薄的液体状
步骤3
另取一个碗。加入过筛的杏仁粉、低筋面粉、淀粉以及盐的混合。再放入白砂糖和海藻糖搅拌均匀
步骤4
将2全部倒入，使用打蛋器从中心开始将周围的面粉慢慢搅入其中混匀，使面糊达到没有面筋的柔滑状态
步骤5
制作焦化黄油并冷却至50°C左右，分次加入4中，搅拌均匀
步骤6
制作面糊用的焦糖，冷却至50°C左右。在5的整个表面均匀地加入焦糖，充分搅拌
步骤7
最后使用橡皮刮刀翻拌，直至面糊整体呈现顺滑的状态
步骤8
将7倒入裱花袋中，使用12mm的圆形裱花嘴挤入模具中，七分满即可。烤箱预热190°C
步骤9
放入预热好的烤箱中烤制。中途将模具方向前后调转。去热降温后，将蛋糕脱模冷却。将糕点上面膨胀的部分切掉
步骤10
将装饰用的焦糖与白砂糖、黄糖、糖稀混合后以中火加热，呈茶色后关火。然后加入鲜奶油
步骤11
再次开火加热，不时搅拌焦糖，温度达到116°C时关火。再加入黄油和转化糖混合融化
步骤12
将11放入充填器中，填满费南雪凹陷的部分即可