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玻璃瓶蜂蜜蛋糕做法

发布时间: 2024-08-13 02:20:20

❶ 果酱蛋糕怎么

制作草莓酱需要准备一些新鲜草莓,清洗干净,再放到锅里面,用大火煮开,再改成小火,慢慢的熬煮,加入适量的冰糖,喜欢吃甜的话就可以多放一些,喜欢吃酸味就可以不放,熬到粘稠状就应该用铲子不停的搅拌,搅拌到厚重的状态,就可以趁热的时候装在密封瓶子里面保存。
蓝莓酱,先把柠檬一切为二,再榨成汁,蓝莓清洗干净,水分沥干,放到锅里面加入一些柠檬汁搅拌均匀,再用中火煮上5分钟,煮好以后改成小火,加入适量的麦芽糖,再煮三分钟左右,不停的搅拌,然后再加一些细砂糖,一边煮一边搅拌,一直到果酱浓稠,趁热的时候装进容器里面密封保存,放凉以后再放进冰箱里面冷藏保存就可以了。
芒果酱,先把芒果肉取出切成小块状,柠檬的汁液挤出来,芒果肉和柠檬汁一起放进锅里面煮开,再改成小火,加入适量的麦芽糖,一直煮到融化,加入白砂糖,继续煮到浓稠以后就可以把火关掉,趁热把果酱装进消过毒的瓶子里面,瓶盖拧紧以后倒扣。
菠萝酱,需要先把菠萝的皮去除,放到盐水里面浸泡一会,再清洗干净,菠萝切成小块,要转放到容器中,放一层菠萝,添加一层冰糖,全部放完后放进冰箱冷藏里面,腌制几个小时,再把它倒进不粘锅中,用小火慢慢的熬,大概30分钟左右,就需要用铲子不停搅拌,让它受热均匀,等到变浓稠状的时候,就可以关火,加入适量的柠檬汁,趁热装进玻璃瓶里面,再倒扣放凉,放进冰箱里面冷藏保存。
还可以制作樱桃酱,需要把柠檬清洗干净,把樱桃放到盐水里面浸泡一下,然后把樱桃的核去除,柠檬榨成汁,根据自己的喜好添加适量的蜂蜜,把柠檬汁,樱桃以及蜂蜜混合在一起搅拌均匀,放到冰箱里面冷藏一个晚上,第2天就可以把樱桃连同汁水一起放到锅里面熬煮,适当的添加一些冰糖,大火熬10分钟,把白沫去除,改成小火再熬煮60分钟,不停搅拌,然后关火冷却以后,装到瓶子里面,再放到冰箱中保存就可以了。

❷ 我的世界里的蜂巢在哪里找,况且怎么制作蜂蜜

1、首先,我们需要找到蜂巢,蜂巢一般生成在白桦树或者橡树的几率比较高。

❸ 雪梨戚风蛋糕的常见做法

梨子戚风的做法步骤

步骤 1

半个莱阳梨切碎(0.5*0.5cm的小方块)加入水,柠檬汁,蜂蜜 放进锅里煮 煮到液体快没有了 放在一旁

步骤 2

分离蛋黄的蛋白(盆里无水无油无水无油无水无油!)然后把蛋白放入冷冻10分钟(冷冻好的蛋白周围是有冰渣的) 这期间做蛋黄糊

步骤 3

蛋黄加入蜂蜜搅匀 然后加菜籽油两大勺搅匀 再加入打碎的莱阳梨(可以在筛入面粉后加入 根据蛋黄糊的稠度酌情加入) 筛入低筋面粉 然后搅啊搅 搅到混合均匀 没有粉团(用手动打蛋器从中间小部分开始画圈逐渐扩大可以避免面粉结块。

步骤 4

打发蛋白!白砂糖分三次加入 我习惯把蛋白打到小尖角 中岛老师书里说打到弯弯的角就可以 大家自己决定

步骤 5

先把一刮刀的蛋白加入蛋黄糊 不要担心消泡 然后把蛋黄糊加入蛋白 混合 最后加入煮好的莱阳梨果肉 搅拌均匀 Ps:快速搅!快速搅!快速搅!防消泡!防消泡!防消泡!

步骤 6

装入模具 把周围用蛋糕糊都抹上有助于戚风爬高

步骤 7

放入烤箱175度 35分钟

步骤 8

出烤箱后从高处(40cm左右)落下 然后立即倒扣在瓶子上 等模具冷却即可脱模,一份梨子戚风蛋糕就做好了。

❹ 咖啡蛋糕的做法。很需要啊。。

原料: 蛋黄糊: 蛋黄5个(70克) 白砂糖40克色拉油80毫升牛奶80毫升面粉120克泡达粉1/4小勺 蛋白糊: 蛋白5个(180克) 白砂糖90克白醋少许
(低筋面粉没有的话,可以用中筋面粉加玉米淀粉来配——120克低筋面粉=96克中筋面粉+24克玉米淀粉)
做法:
1,分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)
2,将白砂糖40克,色拉油80毫升,牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中 面粉和泡达粉混合均匀,过筛两次备用
3,蛋清加几滴白醋,打至粗泡,将白糖分3次加入,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀.
4,将蛋黄糊低速搅打一分钟至均匀浓稠,筛入过筛的粉类(面粉+泡达粉)
5:用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊
6:混合均匀后加入两大勺咖啡
7:再轻轻搅拌均匀
8:将搅好的蛋黄液全部倒入蛋白中
9:搅拌均匀
10:倒入模具,烤箱150度预热,全程150度,55分钟出
夏威夷蜜茶:

凤梨汁,柠汁,红茶,蜂蜜,香橙冰淇淋搅溶加冰放雪克杯摇匀。

蜜雪香波:

蛋黄一个,奶精一勺。蜂蜜。冰块摇匀,倒入杯,加香草冰淇淋在上面。

翠绿蜜蛋汁:

哈密瓜粉一勺,蛋黄一个,绿薄荷,蜂蜜,放雪克杯摇匀,倒入杯,加香草冰淇淋在上面。

梦幻组合:

橙汁。柠汁,水蜜桃汁,哈密瓜粉,奶精,冰块放到雪克杯,摇匀

薄荷宾治:

绿薄荷,雪碧,放到杯摇匀,在加冰块

南洋椰香汁:凤梨汁,柠汁少许,椰香粉1.5勺,蜂蜜,摇匀。加冰~~

飘香红茶:

红茶,草莓汁,百香汁,橙汁,少许红酒,放冰摇~

柠檬沙碧:

柠檬汁,(现咋),红茶,蜂蜜倒入杯中,加碎冰,加柠檬浓缩汁在上面~~

一些甜品的制作方法

一、休闲奶茶、冰点种类目录:

1 珍珠奶茶 2 调味茶饮 3 泡沫红(绿)茶 4 果汁奶茶

5 特调雪香果汁 6 果味奶香饮品 7 四季姜母茶 8 雪沙冰品

9 奶油松饼 10 花式刨冰 11 特制珍珠冰点

12 特调果汁饮品 13 花果茶饮品

二、健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:

1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三

部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

2、 盎司杯:用于计量果汁所用。

3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。

4、搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。

5、密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。

6、刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般

消耗电力为180W。

7、沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。

三、制作奶茶冰点,营业前的准备工作:

制作奶茶冰点,营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具

消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。

附:1、红茶泡法:3000cc水煮开后,关掉火,放入红茶包1包或红茶叶60g,

浸泡8分钟,过滤除茶叶即可。

2、绿茶泡法:3000cc水煮开后,将开水降温至90度左右时,将绿茶1包或

绿茶叶60g放入浸泡7分钟,过滤掉茶叶即可。

3、珍珠煮法:备珍珠1斤,并煮开沸水8-10斤后,搅动开水并慢慢倒入粉

圆,煮10-15分钟后加盖,熄火焖熟5-10分钟后,取出珍珠用凉水冲过,

加入糖水( 蜂蜜 )至淹过珍珠,拌匀即可。

4、糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后

熄火静置冷却即可。

5、红(绿)豆煮法:红(绿)豆洗净加水7杯,浸泡1小时,再连同浸泡

的水放置火上煮开,改小火煮至熟烂时,拌入白砂糖,搅匀至糖溶化,

熄火放凉即成。

6、布丁煮法:将1200cc水加热煮沸,倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢

慢倒入100g布丁粉,充分搅拌均匀后,将火熄灭,在常漫下静置5-10

分钟后置入布丁模中即可。

四、健康休闲奶茶冰点制作方法:

(一)珍珠奶茶制作方法:

1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水,

用搅拌棒或咖啡勺调匀,再加满冰块,急速摇动雪克杯20次后,倒入放

有珍珠20g的杯中即可。

2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g热水调匀后,加入二分

之一杯红茶水(锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可)再加满冰块,急速

晃动雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

(二)调味茶饮制作方法:

将冰块加入雪克杯中至八方满,加入2咖啡勺果汁,再加红茶水或绿茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。

(三)泡沫红(绿)茶制作方法:

将冰块加入雪克杯中至八分满,加红(绿)茶水至九分满,再加果糖1勺,急速晃动雪克杯20次即可。

❺ 征求做蛋糕的方法!

我家没有烤箱,我一般都用微波炉,做海绵蛋糕还可以,方法见后。

至于蛋糕表层的奶油你可以买许多蛋糕店都卖的一种惦心——泡芙,就是外面一层烤皮里面是奶油的,一般十来块钱一斤,把里面的奶油挤出就直接用咯。

蛋糕的水果夹层就卖一般超市卖的椰果罐头就好,用量很少,小瓶的就足够了,将烤好的蛋糕从中间顺着水平方向横着切开,椰果粒要摊平,不然堆在一处会影响形状,还有靠近边缘的地方要空出来,要不抹奶油时会盖不住。

蛋糕上的装饰可买草莓和樱桃(菠萝猕猴桃也不错,就是要切开后再摆形状不好控制,而且水太多如果一不小心会滴在好不容易抹平的奶油上,前功尽弃~!)。

蛋糕上的字可将小包装的巧克力用热水烫化,在边上剪一个小小的口,慢慢挤出一点,然后就开始把你要写的“甜言蜜语”挤在蛋糕上吧。

如果还嫌不够华丽可以在蛋糕上的草莓撒些糖粉,糖粉在超市会很贵,而且不是什么超市都卖,我给你个密招吧*_*——必胜客里的糖包,也是细细的糖,就能作为糖粉,下次去就得多拿几包,一点就够用了!

下面是重头戏——蛋糕的做法:
材料: 面粉一碗,泡打粉一勺(超市就有卖应该不到一块钱一大袋),鸡蛋4只,牛奶大半袋(不要太多不然不够稠还要加面粉),白糖大约一二两就是80到100克吧, 油少许
步骤:
1.面粉和泡打粉混合好。
2.蛋黄和蛋白用两个稍大的容器分开,蛋黄、牛奶、约40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
3.把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4.开始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的白糖,分2~3次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才好。 这个好像叫做干性发泡。(最好有打蛋器,也不贵,比较省力,要是没有,就用三四根筷子,不过要坚持)
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加每一次都搅拌均匀,然后再加。
6.完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间,至少会变成原面糊的两倍大。)
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8.然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,5分钟左右。打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9.完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了!