Ⅰ 免烤箱年轮蛋糕怎么做好吃呢
没有人不喜欢吃蛋糕，就连我这不喜欢吃甜食的人也有嘴馋想吃的时候。今天的蛋糕有点特殊，因为不是用烤箱做出来的，而是用平底锅，是不是很好奇呢？而且做出的蛋糕一点不比烤箱的差。做出来的蛋糕松软有弹性，超级好吃。
第十二步：等都卷好后放凉定型后，就用刀切成小段就可以了。
这样一道可可年轮蛋糕就做好了，不用烤箱都可以做成的蛋糕，超级好吃。一点不比烤箱烤出来的差。
【烹饪小贴士】：
1、 这里的玉米油可以用黄油替代。
2、 一定要控制住配料的量。
3、 一定要先摊好面糊再开火，这样可以摊得均匀。
4、 蛋饼不要做太厚，以免很难定型也容易开裂。
Ⅱ 年轮蛋糕的做法 年轮蛋糕的做法介绍
1、用料：低筋面粉40g、鸡蛋3个、牛奶45g、细砂糖40g、黄油25g、炼乳8g。
2、把牛奶和黄油放在一起用微波炉融化、蛋清蛋黄分离。
3、将牛奶弊液黄油搅打乳化。
4、加入低筋面粉搅打成面糊，记得将面粉过配冲筛哦。
5、加入蛋黄搅培卜歼匀。
6、搅打后放在一边备用。
7、开始打发蛋白，将细砂糖分成三份加入哦。
8、打出鱼眼泡加入第一份糖。
9、打发稍微发的时候加入第二份糖，过30秒加第三份糖。
10、打发至7-8分发。
11、分出1/3进入蛋黄糊切拌均匀。
12、差不多均匀后全部倒入蛋白霜的盆里切拌均匀。
13、平底锅刷黄油。
14、倒入一勺面糊。
15、刮均匀。
16、背面微黄，上面没有流动性的面糊就好了。
17、用锡纸做个小圆棒。用来卷年轮蛋糕。
18、卷起来。
19、继续继续不停的煎，煎的卷卷的薄薄的就可以吃。
Ⅲ 彩虹年轮蛋糕怎么做，好看又好吃，小孩子特别爱吃呢
彩虹年轮蛋糕怎么做，好看又好吃，小孩子特别爱吃呢？
如今食材可别只追求口味，“臭皮囊”好不好看也是能不可以红的关键所在！此次大爷要介绍的网美甜点“彩虹生日蛋糕”兼顾了美味可口与美观大方！想一想，生日蛋糕表皮一般都是一整张下来揉，居然可以展现出完美七色渐变色，真是太神奇了！
鸡蛋黄x2、奶油（或菜籽油）18g、低筋粉40g、发酵粉1g、婴儿奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【红】甜菜根汁6g、【橙】红萝卜汁6g、【黄】百香果汁6g、【绿】菜汁（宇治抹茶也可以）4g、【蓝】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁（或用紫红薯更好）4g
第五步
从内孔的蓝紫色做起、再倒序彩虹颜色再次煎完其它的颜色：在煎锅上（环形还可以）刷一层很薄的油，倒进面浆并均值伸开，开小火煎至表面起泡孔（大概1分钟至2min），提前准备一根圆条，颠倒大锅轻轻地让擀面皮落下来，趁着热用圆条卷起来。
所有卷好以后，用保鲜膜轻轻地包裹起来，放入冰箱冷藏30min定形，将圆条轻轻地抽出来，再切下来两边多余处，将年轮蛋糕切分若干块、再对半切，彩虹的模样就形成了，提前准备木材置放上来，一道道美丽的彩虹年轮蛋糕就制做进行。
Ⅳ 年轮蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2个
面粉 半碗（盛饭的）
水 小半碗
糖 适量
盐 一丁点儿
油 一丁点儿
黄油（可选） 适量
时间 1小时
快速上手 年轮蛋糕的做法
准备以下工具：
平底不粘锅（越平越好做，不平咱得靠实力了；以防万一还是用不粘锅吧）
2个大碗（无油无水的，否则据说蛋清打发不了）；
1个打蛋器（无油无水，可用几根筷子代替）；
1把刮刀（可用平整的饭勺代替）；
一双筷子；把蛋清和蛋黄分别放到2个大碗中；
大碗1：打发蛋清
（手动，2个蛋清的话15分钟最多，记得顺着一个方向打啊~；据说用圆形深容器易打发，“宜”有卖~）；
Ⅳ 梦色糕点师里的年轮蛋糕的做法
年轮蛋糕的做法具体如下：
Ⅵ 怎么制作好吃的年轮蛋糕呢
材料
低筋面粉 100克,无盐牛油 30克,鸡蛋 1只,泡打粉 1茶匙,蜜糖 60克,柠檬汁 2-3茶匙,牛奶 250克
做法
1、把融化了的牛油和鸡蛋用打蛋器打至均匀。
2、把过筛了的面粉和泡打粉加进，还有牛奶，蜜糖和柠檬汁加进然后搅拌均匀。
3、在预热了的平底锅中加点油，然后把混合好的面糊用大勺子盛起倒进锅里，快速地把面糊扩散均匀。
4、用小火把面糊煎至上色后（金黄色）翻面把另一面也煎成金黄色。先起锅用一只筷子从一端卷到差不多剩下1/4就再次放进锅里（不要把筷子拿走）
5、续倒另一勺子面糊，第一轮的稍微提起让面糊也进入底部。如此类推地把所有面糊也用完，最后再稍微煎一下固定尾端。
6、稍微摊凉就可以把筷子移走，切蛋糕享用
Ⅶ 原味年轮蛋糕做法
材料：
奶油100公克、砂糖100公克、蛋3个、低筋面粉100公克、泡打粉（ B.P.）2小匙、鲜奶70公克。
所需器具：
钢盆，打蛋器，橡皮刮刀，平底锅，锅铲，卫生筷， 烤箱用纸，保鲜膜
事前准备：
1、奶油、蛋、鲜奶要先拿至室温回温喔！
2、蕊心材料及作法：圆柱型卫生筷1支+烤箱用纸→取约2～3cm长的烤箱用纸，将卫生筷包住，上下两端卷紧即可。
面糊做法：
1、钢盆中放入奶油，用打蛋器充分搅拌至软泥状。
2、砂糖分2～3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白，此时仍会有一些糖颗粒无妨。
3、将蛋充分打散成蛋液，分5～6次慢慢加入作法2的盆中，每次搅拌都要使蛋液能充分与糖油结合。
4、将低筋面粉与泡打粉一起过筛，先加入1/2量至作法3的盆中充分搅拌均匀。
5、加入鲜奶拌匀，再将作法4剩下1/2量的粉类倒入作法4的盆中搅拌均匀即完成。
1、平底锅烧热均匀抹上一层薄薄的油烧热。
2、转小火，倒入约1汤杓量的面糊。
3、快速把面糊扩散均匀。
4、待平底锅边缘较薄的面糊有些微上色、中间面糊已经不再冒泡的情况，用锅铲轻刮边缘即可轻松将薄饼离锅。
5、翻面后将另一面稍微再煎5秒即可起锅。
6、薄饼趁热，拿事前准备好的蕊心从一端卷起，记得收尾的地方要先压在下面。
7、重复作法1～5再煎好第二片薄饼，然后与作法6的饼边缘重叠约1～1.5公分在前一卷的上面，再将饼卷起。
8、收尾的地方也是要压在下面喔！
9、重复作法7再煎、卷一片薄饼后，趁热用保鲜膜卷起包住。
10、抽掉蕊心，待凉透就可以切片享用。
Ⅷ 年轮蛋糕怎样做
1、食材：低筋面粉100克，可可粉10克，泡打粉1克，玉米油25克，盐1克，鸡蛋2个，牛奶120克，绵白糖30克，柠檬汁几滴。
2、容器中放入2个蛋黄、1g盐、120g牛奶和25g玉米油。
3、用打蛋器搅拌均匀后筛入100g低筋粉、1g泡打粉和10g可可粉。
4、搅拌均匀至无颗粒状。
5、2个鸡蛋清和30g绵白糖，放入无油无水的干净容器里，再挤几滴柠檬汁。
6、用电动打蛋器将蛋白打发。
7、把打发好的蛋白放入面糊中。
8、用不规则的手法搅拌均匀。
9、舀一勺面糊到平底不粘锅中，并用勺子底部将面糊转圈的摊开再开小火。
10、直到蛋糕表面表面收干，并出现许多小孔，便可取出。
11、蛋糕饼做完后就可以卷了，先取一张蛋糕饼，用一根筷子在一端卷起，当卷到2/3处时，再放一张接上继续卷。
12、直到卷到自己喜欢的厚度，抽出筷子。
13、待凉透后，定好型，便可用快刀切小段享用了。