⑴ 请问巧克力蛋糕的做法
你需要准备的材料有：
50克无盐黄油，20毫升淡奶油，100克的巧克力，3个鸡蛋黄，35克低筋面粉，三个鸡蛋清，30克白砂糖。
先准备好50克无盐黄油，加入20毫升淡奶油，加热至黄油融化。
黄油隔水融化的时候，我们准备一块100克的巧克力，用刀子切碎，放进融化的黄油中，利用黄油的余温把巧克力融化。
加入3个鸡蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
接下来分两次筛入35克低筋面粉，搅拌均匀以后放在一边备用。
三个鸡蛋清加少许柠檬汁，先用电动打蛋器高速打出鱼眼泡。这个时候加入15克白砂糖进去，打到半发的时候再加15克白砂糖下去，把蛋白打到8分发就可以了。
把巧克力蛋糊全部倒进蛋白里面翻拌均匀。
转移到6寸蛋糕模具中，把烤箱预热至150度，烤35分钟即可。
记得拿出来震一下再倒扣，取出蛋糕，表面撒一层糖粉，就可以开吃啦。
⑵ 宸у厠锷涜泲绯曟庝箞锅
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⑶ 请教巧克力蛋糕怎么做好吃呢
说到蛋糕一定是很多女生的最爱吧！不管是开心的时候或者是不开心的时候，都喜欢吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的种类繁多，口味也各种各样，所以吸引了很多的喜爱。
但是又有很多爱漂亮的小姐姐又非常惧怕吃蛋糕，因为吃多了甜食，会增加体重，因此虽然蛋糕好吃但还是会让很多人感到后怕。不过在偶尔的时间来一块蛋糕，并且是适量的话，也不会变胖的。很多小姐姐不仅非常喜欢吃好吃的蛋糕，而且还想自己动手投入到做蛋糕中，这样吃起蛋糕来更加开心，因为是自己动手做的。那么有朋友就会问，非常喜欢吃巧克力蛋糕，但是不会做怎么办？
巧克力蛋糕很好吃却不知怎么做？学会这“3步”，松软可口
其实做蛋糕并不是很难，做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很难的事情，学会这“3步”，就能做出松软可口的蛋糕出来了，而且吃巧克力蛋糕还是有很多好处的，比如你吃完甜品心情肯定会很好，然后就可以保持血压正常，缓解情绪低落，而且它还能补充能量等等。
【正确做法】
【食材明细】：适量的巧克力，白糖200个，鸡蛋2个，面粉200g，可可粉30g，蛋糕发粉1勺，牛奶150ml，广柑皮1个，黄油。
【步骤与技巧】：
第一步，先把两个鸡蛋打入碗中，然后均匀搅拌，在加入白糖搅打成泡沫一样的蛋糖浆，再把广柑皮擦成细屑，然后把擦好的广柑皮细屑与面粉，可可粉，蛋糕发粉混合搅拌在一起，在加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。（这里搅拌的时候尽量往同一个方向搅拌，这样成的面泥会更成型）
第二步，把黄油切成小块，等待黄油软化后，把它倒入面泥中，然后再轻轻的搅拌面泥，再取一个容积大约为1.5L的长方形烤盒，把长方形烤盒的内面涂好油，防止粘住，然后装入面泥，将它按平。
第三步，把之前装好盒的面泥，放入烤箱中，烤箱预热至180度，烤大约一个小时左右就可以了。（出烤箱的时候一定要小心不要烫着了）
如果还不会做蛋糕的小姐姐就赶紧学起来吧，这样做出来的不仅蛋糕松软，而且还香甜。自己做出来的东西而且还有成就感，吃起来更香。
⑷ 巧克力奶油蛋糕的家常做法
材料
主料：黑巧克力180g、黄油90g、面粉30g、鸡蛋180g、砂糖60g；
辅料：朗姆酒适量
巧克力奶油蛋糕
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在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；
⑸ 巧克力奶油蛋糕的做法有哪些
巧克力奶油蛋糕是一种受欢迎的甜点，它以其丰富的巧克力味和细腻的口感而闻名。以下是一种基本的巧克力奶油蛋糕的做法，包括制作蛋糕体和奶油霜两部分。
材料
蛋糕体：
无盐黄油：200克
细砂糖：200克
鸡蛋：4个
低筋面粉：200克
无糖可可粉：50克
泡打粉：1茶匙
牛奶：120毫升
黑巧克力：100克（切碎）
奶油霜：
无盐黄油：200克，室温软化
糖粉：400克，过筛
重奶油：100毫升
纯可可粉：50克，过筛
香草精：1茶匙
做法
蛋糕体：
预热烤箱至180°C（350°F）。准备两个9英寸的圆形蛋糕模具，涂抹黄油并铺上烘焙纸。
在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。
在另一个碗中，混合低筋面粉、可可粉和泡打粉，筛入鸡蛋黄油混合物中，轻轻折拌均匀。
将牛奶和切碎的巧克力混合，微波加热至巧克力融化，搅拌均匀后冷却至微温。
将巧克力牛奶混合物倒入面糊中，轻轻折拌至完全融合。
将面糊平均分配到两个蛋糕模具中，用刮刀平滑表面。
放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净无粘附即可。
取出蛋糕，冷却10分钟后脱模，然后放在架子上完全冷却。
奶油霜：
在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油打发至颜色变浅，体积膨胀。
逐渐加入糖粉，每次加入后充分搅拌均匀。
慢慢倒入重奶油，继续搅拌至奶油霜变得轻盈且易于涂抹。
加入过筛的可可粉和香草精，继续搅拌至完全融合，奶油霜颜色均匀。
组装
选择一个蛋糕层，用刮刀涂抹一层薄薄的奶油霜。
将另一层蛋糕放在上面，轻轻压平。
用剩余的奶油霜覆盖整个蛋糕的表面和侧面，用刮刀或蛋糕抹刀使其平滑。
可以根据个人喜好装饰蛋糕，如撒上巧克力碎片、水果或其他装饰品。
让蛋糕在冰箱中冷藏至少1小时，让奶油霜稍微硬化，这样切片时会更加整齐。制作巧克力奶油蛋糕需要耐心和细心，但成品的美味绝对值得你的努力。