1. 鍦ㄥ跺仛铔嬬硶镄勬柟娉曚笉瑕佺儰绠
5鐢甸キ阌呭唴澹佹姽涓婅杽钖勭殑涓灞傝姳鐢熸补锛岀洊阌呯洊鎸夌叜楗寮鍏筹纴褰揿紑鍏宠烦闂哥殑镞跺欙纴灏呜泲绯旷硦缂撶紦鍊掑叆阌呬腑锛岀敤姹ゅ宠鎶瑰钩锛屼篃鍙浠ユ岗浣忛攨鑳嗘檭锷ㄥ嚑涓嬩互浣垮叾骞虫暣寰堢俪锛岃佺敤甯冮殧镌鎹忓摝铹跺悗鍐岖洊涓婇攨鐩栵纴鍐嶅害鎸夌叜楗寮鍏 7绋嶆斁鍑夊悗鍊掓墸鍑烘潵镄勮泲绯曘
钂搁攨娉曡繖绉嶆柟娉曞仛鍑烘潵镄勮泲绯曪纴涓崭细澶杩囦簬娌硅吇锛屽彛镒熻缮镀忎簯链典竴镙锋涧杞锛屾槸鍑忚伟杈句汉镄勬渶浣抽夋嫨镓闇瑕佺殑𨱒愭枡链夐浮铔嬩竴涓锛岀墰濂125鍏嬶纴浣庣璎绮100鍏嬶纴绯80鍏嬶纴鐜夌背娌10姣鍗囷纴娉℃墦绮4鍏嬶纴姝ゅ栬缮闇瑕佸嗳澶囦竴𨱒″共鍑镄勬瘘宸鹃栥
绗涓姝ュ纰涓や釜鐩嗭纴涓涓鐢ㄦ潵瑁呰泲榛勶纴涓涓鐢ㄦ潵瑁呰泲娓咃纴閮戒笉鑳芥湁姘达纴镓撹泲镄勬椂鍊欎竴瀹氲佽泲娓呭垎绂伙纴灏呜泲榛勬悈𨰾屽潎鍖锛屽湪铔嬮粍涓锷犲叆闱㈢矇锛屾悈𨰾岃呖绯婄姸锛屽湪铔嬫竻涓锷犲叆闱㈢矇浠ュ强锏界硸鎼呮妈锛岀槠绯栨渶濂芥槸鍒嗕笁娆″姞鍏ワ纴链钖庢悈𨰾屾垚濂舵补鐘躲
鍦ㄤ笉镓揿彂镄勮繃绋嫔綋涓锛屾垜浠鎶婄槠镰傜硸鍒嗕笁娆″姞鍏ヨ繘铡昏泲榛勫姞鍏ョ墰濂剁帀绫虫补鐢ㄦ墦铔嫔櫒镓撹呖棰滆壊鍙戠槠锛屾妸镓揿彂杩囧悗镄勮泲锏藉垎涓夋″姞鍏ュ埌铔嬮粍閲岄溃锛屾渶濂戒娇鐢ㄥ埉鍒閲囩敤缈绘妈镄勬柟寮忚繘琛屾悈𨰾岋纴浠ュ厤娑堟场锛岃繖镞跺欑殑铔嬬硶绯婇潪甯哥粏鑵绘煍杞鎴戜滑镓銆
鏀惧叆鍐扮变腑淇濆瓨锛屽懆链锅氢竴娆★纴鍙浠ュ悆涓涓绀兼嫓2𨱒愭枡楦¤泲4鏋氶溃绮夊阀鍏嫔姏绮夌槠镰傜硸鐗涘ザ榛勬补锛岃泲娓呰泲榛勫垎绂婚粍娌规憾鍖栧囩敤闱㈢矇+3鍕哄阀鍏嫔姏绮 绛34娆″囩敤灏呜泲榛勫唴锷犲叆3鍕虹槠镰傜硸锛屾墦鍖锛岀劧钖庡姞鍏ユ憾鍖栦简镄勯粍娌广
1椋熸潗楦¤泲5涓锛屼绠绛嬮溃绮150鍏嬶纴锏界爞绯75鍏嬶纴镆犳姹佸嚑婊达纴鐜夌背娌30鍏 2楦¤泲镓揿叆镞犳按镞犳补镄勫瑰櫒閲 3锷犲叆鍑犳淮镆犳姹侊纴锷犲叆锏界爞绯 4浣庨熸墦镊崇矖娉 5涓阃熸墦镊宠泲绯旷硦鍙浠ユ媺鍑鸿彵瑙掞纴镓撹泲鍣ㄤ笂娌剧殑铔嬨
1椋熸潗鏅阃氶溃绮90鍏嬶纴楦¤泲6涓锛岀墰濂80鍏嬶纴椋熺敤娌60鍏嬶纴缁嗙爞绯80鍏嬶纴镢¤悇骞茶嫢骞诧纴绾㈡灒鑻ュ共2灏嗗氱敤阌呮斁鍦ㄧ数纾佺倝涓婏纴800鐡︾儹阌咃纴钖屾椂鍊掑叆60鍏嬮熺敤娌逛笉瑕佺敤鑺辩敓娌瑰拰凿灭苯娌逛箣绫绘皵锻冲緢澶х殑娌癸纴瀹规槗鐩栦綇铔嬬硶镄勯椤懗銆
鏂规硶姝ラ 1灏嗗洓涓楦¤泲镄勮泲锏藉拰铔嬫竻鍒嗗埆鏀惧埌涓嶅悓瀹瑰櫒涓灏呜泲榛勬墦鏁ｏ纴铹跺悗娌℃″姞鍏ュ皯閲忛溃绮夋悈鍖锷犲叆涓鍕虹槠绯栬缮鍙浠ュ姞鍏ュ皯閲忕墰濂跺炲姞鍙ｆ劅2鎺ヤ笅𨱒ユ槸镓揿彂铔嬬槠锛屽傛灉鏄浣跨敤瓒呭竞閲屼拱镄勮泲绯旷矇锅氲泲绯曪纴灏呜泲绯旷矇鍜岄浮铔嬫悈鍖銆
鏂规硶姝ラ 鍑嗗囧ソ浠ヤ笂𨱒愭枡鎶婅泲榛勫拰铔嬫竻鍒嗗紑锛屽垎鍒瑁呭埌涓や釜瀹瑰櫒閲岀敤镓撹泲鍣ㄦ悈𨰾岃泲榛勶纴锷犻傞噺镄勭硸鍜岀墰濂惰佹槸娌℃湁鐗涘ザ涔熷彲浠ョ敤娓呮按浠ｆ浛鎼呮妈涔嫔悗锷犵偣娌规垜鐢ㄧ殑鏄鑺辩敓娌癸纴涓嶈繃链濂芥槸鐢ㄧ帀绫虫补锛屾渶钖庡姞涓镣圭偣鐩愩
鏂版坠瀛﹀仛铔嬬硶镄勬ラや笉瑕佺儰绠1 鐢甸キ镦茶泲绯曟涧杞鍙鍙ｇ殑锅氭硶 𨱒愭枡澶у悎镦э纴绯栫矇鍜岃敁瓒婅帗蹇樻斁杩涙潵浜嗛浮铔嫔樊涓嶅氩ぇ灏忓氨琛岋纴濡傛灉鏄澶灏忕殑鍦熼浮铔嬶纴鍙浠ラ傚綋澧炲姞涓や笁涓鍑嗗囦袱涓澶х偣镄勭楋纴鐢ㄧ焊宸炬摝骞诧纴鍒嗙昏泲榛勫拰铔嬫竻锛屾渶濂芥槸銆
4鍑嗗500g娣″ザ娌癸纴鏀惧叆50g缁嗙爞绯栵纴鐢ㄦ墦铔嫔櫒楂橀熸墦鍙戯纴鎶婂ザ娌规墦鍙戣呖6鎴愶纴婊磋惤镄勬贰濂舵补鍙浠ュ爢鍙犲湪琛ㄩ溃钥屼笉浼氶┈涓婃秷澶卞氨鍙浠ヤ简5鏀惧叆鑺掓灉娑诧纴鐢ㄥ埉鍒𨰾屽寑锛岃姃鏋沧厱鏂娑插氨锅氩ソ浜6鎶婅姃鏋沧厱鏂娑插掑叆铔嬬硶妯″叿涓锛岃〃闱㈠埉骞炽
3镓撹呖镓撹泲澶存彁璧锋潵锛岃泲娑蹭笉浼氭淮钀界殑绋嫔害涔熷彲浠ユ彃涓镙圭堕绛捐繘铡伙纴涓崭细鍊掞纴灏卞彲浠ヤ简4鍊掑叆鐜夌背娌癸纴缁х画鎼呮墦鎼呮墦鍧囧寑璁╂补姘存贩钖埚垎2娆＄瓫鍏ヤ绠绮5鐢ㄥ埉鍒杞昏交缈绘妈鍧囧寑锛屼笉瑕佸垝鍦堬纴阆垮厤娑堟场6鎶婅泲绯旷硦鍊掑叆銆
杩欎釜镞跺欐垜浠鍙浠ョ敤鐢甸キ镦插氨鍙浠ュ埗浣滈珮铡嬮攨涔熷彲浠ュ埗浣沧墍浠ュ湪镞ュ父鐢熸椿涓鎴戜滑锅氶溃鍖呮垨钥呮槸锅氲泲绯曪纴鍙浠ヤ拱涓涓鐑ょ憋纴浣嗘槸娌℃湁鐑ょ辨垜浠鍙浠ョ敤鏅阃氱殑阌呮潵锅氢篃鏄鍙浠ョ殑锛屽彧瑕佹垜浠閰嶆柟姝ｇ‘锛屽湪鍒朵綔镄勮繃绋嬩腑璁茬┒涓浜涙柟寮忔柟娉曪纴渚濈劧鍙浠ャ
寰埚氢汉閮藉枩娆㈠悆铔嬬硶锛岃摤𨱒惧彲鍙ｏ纴棣欑敎缇庡懗涔版潵镄勮泲绯曟垨澶氭垨灏戠殑閮芥湁浜涙坊锷犲墏锛岃嚜宸卞湪瀹跺仛镟村畨鍏ㄥ仴搴蜂絾鐑よ泲绯曢渶瑕佺儰绠憋纴娌℃湁鐑ょ辨庝箞锷炰粖澶╁氨鏁欐偍涓岖敤鐑ょ卞仛铔嬬硶链绠鍗旷殑铔嬬硶锅氭硶锛岃捀铔嬬硶杩欐牱锅氩嚭镄勮泲绯曚竴镙疯摤𨱒俱
鐢ㄦ枡 闱㈢矇 4姹ゅ嫼 楦¤泲 3涓 鐗涘ザ 4姹ゅ嫼 锏界爞绯 5灏忓嫼 涓岖敤鐑ょ卞拰鐢甸キ镦插仛铔嬬硶镄勫仛娉 鍑嗗囨潗鏂檦鐗涘ザ鍙瑕佹槸绾鐗涘ザ閮借寏灏嗛浮铔嬬殑铔嬫竻鍜岃泲榛勫垎绂伙纴娉ㄦ剰铔嬫竻閲岄溃涓瀹氢笉鑳芥湁铔嬮粍锛岃佷笉铹惰泲娓呬笉濂芥墦鍙 镓揿彂铔嬫竻锛屽湪銆
涓岖敤鐑ょ卞仛铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ 姝ラ 1 楦¤泲鍒嗙伙纴铔嬫竻锷犲叆绯栵纴锏介唻 姝ラ 2 铔嬮粍锷犲叆娌癸纴闱㈢矇锛岀墰濂舵垨钥呮按锛岃繖涓浣犱滑鐪嬬潃锷狅纴宸涓嶅氩儚锲剧墖杩欐牱灏卞ソ浜 姝ラ 3 鐜板湪镓揿彂铔嬫竻锛屽湪瀹舵病宸ュ叿鍙浠ュ嚑涓浜轰氦鎹㈡墦鍙戯纴鐢ㄧ峰瓙锛屽嫼瀛愰兘鍙浠ャ
2. 新手学做蛋糕的步骤不要烤箱
新手学做蛋糕的步骤不要烤箱
新手学做蛋糕的步骤不要烤箱，生活当中，有很多人都喜欢吃蛋糕，但是去外面吃一次感觉不划算，觉得有点坑，所以就想到在家里做蛋糕，自己下面我整理了新手学做蛋糕的步骤不要烤箱。
新手学做蛋糕的步骤不要烤箱1
电饭煲蛋糕-松软可口的做法
材料大合照，糖粉和蔓越莓忘放进来了。鸡蛋差不多大小就行，如果是太小的土鸡蛋，可以适当增加两三个。
准备两个大点的碗，用纸巾擦干，分离蛋黄和蛋清，最好是分干净，不要蛋清里面夹杂着蛋黄。
倒入植物油、牛奶和少量糖粉，用筷子搅拌均匀。
倒入面粉，继续搅拌。
搅拌成糊状，直到看不到颗粒为止。
柠檬汁滴入蛋清液，新鲜柠檬挤汁也可，白醋也可，去腥。剩余糖粉分三次加入蛋清打发，打发到立筷子不倒的状态，像奶油一样。如果喜欢吃蛋糕想经常做的，最好准备一个电动打蛋器，用筷子或蛋抽手动的我会直接放弃，真的太费时间了。
用饭勺舀三分之一打发好的蛋清放入蛋黄液中，上下切拌式搅拌均匀，不要转圈圈。
将上一步的蛋黄和蛋清混合液倒入蛋清盆中，继续切拌式搅拌，边缘和底部都要搅拌均匀。
电饭煲保温键预热两三分钟，倒入一点植物油，底部薄薄刷上一层即可，边缘不用刷，四周有油蛋糕不容易发上去，不够蓬松。
倒入搅拌好的蛋糕液，最好拿出来震几下，消泡。在上面均匀地撒上蔓越莓碎。
选择蛋糕键，50分钟。不同的电饭煲时间可能有些差异，我没用别的电饭煲做过，只要有蛋糕功能的就可以。
时间到后不要急着开盖，保温五分钟再打开，浓浓的蛋糕香味袭来。
倒扣出来，每人两小块，几口就吃完了。
新手学做蛋糕的步骤不要烤箱2
电饭锅蛋糕（超详细版本）的做法
准备食材，先把用具都备齐，材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。
蛋黄、蛋清分离，分别倒进两个打蛋盆里（打蛋盆要确保是无水无油的哦）
蛋黄中加入10克白砂糖（不喜欢甜的可以不加或是减少）再加入50克纯牛奶和50克玉米油。
用手动打蛋器搅拌至糖融化，牛奶和玉米油都充分融合为止。
低筋面粉过筛后加入（一定要过筛）
过筛面粉是为了保证面粉颗粒细腻、均匀。面粉里裹入一部分空气变得蓬松，更容易在短时间内翻拌均匀，不易有大的结块。如果不过筛，肯定就会增加搅拌时间，并可能对面疙瘩产生压力，容易出筋
刮刀用切拌手法拌均匀蛋黄糊（不要画圈搅拌，不然面粉会起筋）
将电饭锅内胆放入锅内，提前按保温功能预热，大概5分钟就可以了，也就是开始打发蛋白霜前开始按下保温键就可以了。
蛋清中加入3滴柠檬汁或者白醋，然后用电动打蛋器打至起混浊起大气泡时加入三分之一的白砂糖，继续打发至起泡全消出现细腻蛋白流动状时，再加入三分之一的白砂糖
快速打发至蛋白出现纹路时，把剩下的白砂糖加进去快速打发至硬性发泡（出现小尖角，蛋糕能不能发起来就看蛋白打得好不好了，最关键的）
将三分之一的.蛋白霜加入蛋黄糊中，用炒菜的手法翻拌均匀，不要画圈圈乱搅拌，否则会消泡，导致蛋糕发不起来。
再把翻拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
电饭锅内胆取出来再底部涂一层薄薄的玉米油，锅壁不要涂油，这样蛋糕才会长得高。然后倒入蛋糕糊。
轻震两下消除蛋糕糊里面的小气泡
将内胆放入电饭锅里，盖上盖子按下煮饭键就OK啦（如果没几分钟跳键了就重新按多一次煮饭，中途不要打开盖子）
时间到了闷5分钟再开盖
然后取出来马上倒扣，就完成啦！
松松软软，口感细腻，潼姐表示很满意，超喜欢吃
新手学做蛋糕的步骤不要烤箱3
电饭锅蛋糕的做法
准备好所有材料
蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉拌匀
蛋清中分3次加入细砂糖打发至硬挺，打蛋头能拉出垂直小尖角即可
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，倒入蛋白霜盆中翻拌均匀
蛋糕糊倒入米家IH智能微压电饭煲内胆中，震几下去掉大气泡，再放入电饭煲中
选择自选功能，自选功能默认状态下就是蛋糕功能，等待1小时即可
1小时后蛋糕蒸好啦，真是又快又方便
来个大合照~
内部组织也非常柔软细腻，口感非常好，一点也不比烤箱做出来的差
3. 自制不用烤箱的小蛋糕怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋
4个
面粉
适量
酸奶
1杯
辅料
糖
适量
盐
适量
葡萄干
适量
枣子干
适量
步骤
6.放入微波炉里叮两分钟。
7.因为微波炉的容器不够大。所以剩下的我又放入电饭煲里做，用蒸的，上面再加一个碟子放入绿豆和水和糖，等会可以做绿豆糕
4. 没有烤箱怎么自己在家做蛋糕
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！
再加满满一勺子白糖！
用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
在蛋黄里面加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了
5. 想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢
很多人都喜欢吃蛋糕，蓬松可口，香甜美味。买来的蛋糕或多或少的都有些添加剂，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，没有烤箱怎么办？今天就教您不用烤箱做蛋糕。
1、 最好采用小一些的电饭锅，做出来的更漂亮，更厚实一些。
2、 家里没有泡打粉也可以不用加；如果有黄油加黄油更好，没有就普通食用油就行的。
3、 蛋白一定要打发充分，才是蛋糕蓬松的关键。翻拌蛋糊时，一定不要太过用力，来回的翻，这样容易破坏蛋白的气泡，蒸出来就不蓬松了。
【结语】：掌握以上3点，没有烤箱，在家也可以做出好吃的蛋糕，过程不能省。特殊时期，宅在家里，有时间我们就可以多多的尝试，其实做蛋糕真的不难，要相信自己，多做几次就成功了。希望通过我的分享，你可以轻松一次成功。如果喜欢请分享转发。
6. 自制不用烤箱的小蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
自制不用烤箱的小蛋糕
主料
面粉 ：100克
白糖 ：45克
鸡蛋 ：3只
辅料
油 ：适量
牛奶 ：适量
具体步骤
第一步
将蛋清蛋黄分离，分别盛在无油无水的盆里！
第二步
蛋黄里加入苹果醋，牛奶，油，15克白糖！搅拌均匀！
第三步
将面粉筛入蛋黄糊中，用炒菜方法上下翻拌！切记不能划圈，防止面糊生筋！翻拌均匀后，蛋黄糊顺滑粘稠！
第四步
开始打蛋清，蛋清液变白，出现泡泡时，加入20克白糖！
第五步
打发至蛋清液粘稠顺滑，出现痕迹时再加入20克白糖！
第六步
继续打发至蛋清液痕迹更加明显时加入最后的20克白糖！
第七步
打发至提起打蛋器，出现小尖角时即可！换个角度，提高打蛋器，蛋清液不滴落！
第八步
打发的蛋清，取一小半加入到搅拌好的蛋黄糊中还是上下翻拌，翻拌均匀！
第九步
翻拌好的蛋清蛋黄混合液全部会到打发的蛋清液中，上下翻拌均匀！
第十步
容器抹一层油，为了蛋糕蒸好后更轻松脱模！将搅拌好的蛋糊倒入容器中，轻轻震出气泡！
第十一步
蒸锅内加水，放入震好的蛋糊，隔水蒸40分钟！时间到了，不要急着掀开锅盖！ 再焖五分钟后马上倒扣！脱模
7. 平底锅小蛋糕如何做，2分钟就能学会，零失败呢
平底锅小蛋糕如何做，2分钟就能学会，零失败呢？
实际上，说起非常简单美味的早餐，我觉得非蛋糕莫属了。我们家最爱的早饭便是蛋糕了，不用早上，醒来就能吃到绵软香甜的蛋糕，还可以转换各种各样包馅和抹甜面酱，就算吃了一周，也吃不厌！
今天就给大家共享这一款小蛋糕的做法，不用烤箱也能做哦，仅需一口炒菜锅就可搞定。这一款炒菜锅小蛋糕并没有给油，也没有其他添加物，可以说是零添加。它还可以算是华夫饼，华夫饼大多数是把原材料拌匀，再加上泡打粉获得膨松的口感。
第三步
煎5min，开启盖子，看上面面糊胀变高，凝结了，就可以翻过来了。将蛋糕翻过来，再次舀入3勺子冷水到锅边，盖上盖再次煎至两面金黄就可以出锅了。绵软香甜的小蛋糕出锅了，筛上糖份，挤上奶油奶酪，点缀上草莓果干，就可以开动了。