1. 做的蛋糕发干怎么办
1,是搅拌不足(1,糖油搅拌不足。糖蛋搅拌不足。)。2,缺少水分(配方中缺少水分)。3,烘烤过度(烘烤时间过长)。4,配方不对(配方的比列不正确)。
2. 蛋糕肧干了怎么变软
用那个喷雾器均匀的在蛋糕表面喷上一层薄水雾,放进微波炉加热。过1-2分钟就拿出来、看蛋糕的水分够不够。不够的话再喷一层。
最好而且最方便的还是隔水加热。
3. 蛋糕干了怎么办啊
一、生日蛋糕类
生日蛋糕一般奶油作为外皮,如果奶油蛋糕外皮干了。可以用小刀将表面那层干掉的奶油刮掉,适用于皲裂状表皮。如果表皮过干,就直接切掉或扣掉,
主要事项:干奶油不建议食用
二、普通糕点蛋糕
1.如果是普通的糕点类蛋糕干了,可以放到锅中加热下,就像蒸小笼包一样加热。
注意事项:不要用微波炉,那样水分流失,就更干了,蒸的时候时间不宜太久,手指按下柔软即可食用
2.也可以泡在热牛奶、芝麻糊、小米粥中食用,可作为餐食。
3.如果已经很干了,泡不开了,就直接用微波炉加热,把它整个烘干后,碾成粉末,冲食或者搅拌番茄、苹果等果酱吃也可以
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