㈠ 怎样做枣糕
枣糕的制作步骤
第一步:准备食材。红枣150克、面粉200克、鸡蛋4个、白糖40克、食用油50毫升、泡打粉5克、熟白芝麻适量(白糖也可以换成红糖)。
第二步:把红枣去核,然后放到锅里,煮至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把红枣沥干水分,捞出放入盆中晾凉,如图。
第四步:将红枣辗碎,也可以用料理机把红枣打碎,这个看自己方便。枣皮不用太碎,有点颗粒感是没有问题的。
第五步:把糖和鸡蛋放入盆中,用手动打蛋器搅打至糖融化。
第六步:把面粉和泡打粉放入盆中,翻拌均匀。
第七步:把食用油放入盆中,翻拌均匀,到这一步,蛋糕糊就拌好了。
第八步:在电饭锅内壁刷一层食用油,如图。
第九步:把蛋糕糊倒入锅中,再在表面撒一些熟白芝麻。
第十步:将电饭锅装好,盖好锅盖,然后按下“煮饭”功能,大约加热30分钟。过程中,电饭锅会跳到保温状态,这时要继续按下“煮饭”功能。
第十一步:如图,蛋糕做好的样子。
第十二步:把蛋糕取出,晾凉然后切成块就可以了。
红糖枣糕味道香甜,口感细腻,并且营养十分丰富,其中加入了红糖和大枣,红糖含有丰富的蛋白质、糖分和多种微量元素。它的营养成分比白糖高很多。并具有补充体力、增加活力等功效。大枣含有丰富的多种维生素、蛋白质和有机酸等营养成分,这两种食材还有一个共同点,那就是补血养血功能,所以受到很多朋友喜爱。
结语
以上两种红糖红枣糕的制作方法都是家常做法,并且也非常简单,以上图文也跟朋友们介绍了它们的优点和缺点,你可根据自己喜欢的制作方法来选择。
感谢您的阅读,以上就是琪妈美食记带给大家的分享,希望能对大家有所帮助。我们一起学习进步,美食方面的知识自然就全面了!
㈢ 红糖发糕的做法,都有哪些
红糖蛋糕虽然好吃,但很多朋友只是吃了,却不知道怎么做。其实,红糖蛋糕的做法并不难。天健食品工坊将与您分享红糖糕点的家常做法,家常便当,配料:面粉300克、红糖100克、酵母5克、水300克、红枣、蜜枣4个,材料准备好后,红豆去核,掰成两半,美尔豆切成两半,红糖用300克热水溶解。
在面团里放一些坚果、葡萄干和黑醋栗,用冷水煮,用中高火煮30分钟,如果你想要不同的东西,也可以加一些干果。但是我认为装饰红枣是可以的。越红越鲜美,不失其意,将果冻豆洗净后,从中切掉,再切掉小颗粒,去掉中间的果核(注意果核不能留着,如果后期刺穿入口会很尴尬)。加入牛奶,在低温下翻身,直到红色的胶滴吸收牛奶中的水分,加入红糖,继续搅拌,直到红糖溶解,与红豆冻完全融合,让它冷却并捣碎鸡蛋(整个鸡蛋)。
㈣ 枣糕怎么做好吃,最好吃的枣糕的家常做法
前言
枣糕在我们家是很受欢迎的一道点心,这个枣糕是专门给老公做的,明天他出远门,做好了给他在路上吃。自己家做的枣糕吃着放心没有任何的添加剂,而且味道是相当的好,一点也不次于桃李的枣糕,真的,有时间你可以试试做点吃。
主料:大枣50g、牛奶60ml、低粉140g、鸡蛋4个;辅料:泡打粉3g、红糖80g、盐2g、色拉油90ml
枣糕
1大枣洗净泡开,把大枣中的核去掉,放到案板上切成小丁。
2把牛奶准备好,把剁碎的枣丁泡在牛奶里,让牛奶全部渗进红枣中。
3鸡蛋4个准备好。
4140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。
5红糖80克称好,色拉油90克准备好。
6将4个鸡蛋+红糖放入盆中,用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。
7然后用电动打蛋器中速打溶糖,改成快速打成浓稠状,(我的盆底部放的是45度热水,有利于全蛋的打发)。慢速打2分钟,把大泡泡打成小泡泡
8打到蛋液体积膨大,蛋液细腻,表面能画出个8字,字体不会马上消失就可以了。
9然后加入牛奶枣,用橡皮刀上下拌匀。
10接着放入色拉油,在用橡皮刀上下拌匀,不要画圈拌,否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度,5分钟。(根据自家烤箱温度)。
11筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐,快速翻拌。
12把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。
13放入烤箱,145度 20分钟。(根据自家烤箱温度 )。 出炉了。
小贴士
1.全蛋打发,最好盆底部放个40多度的温水盆,有利于全蛋的打发。
2.烤箱的温度根据自家的温度来调节。