㈠ 怎样制作巴比娃娃蛋糕
主料
低筋面粉85g 鸡蛋5个
牛奶40ml 色拉油40ml
芭比娃娃1个 白砂糖（蛋黄）30g
白砂糖（蛋白）60g
辅料
动物性淡奶油1L 各种色素适量
白砂糖适量
芭比娃娃蛋糕的做法步骤
12.呃、为了这个蛋糕我连家里冰箱都拆了……
小贴士
娃娃的头发要提前梳好、动物性淡奶油容易化、裱花时可以带个手套 以免手温把奶油融化了、裱花过程中也可以把暂时不用的奶油放进冰箱冷藏、以免融化、
㈡ 小芭比娃娃蛋糕怎么做
主料
鸡蛋15个
低筋面粉255克
调料
色拉油120克
牛奶120克
淡奶油1升
细砂糖360克
蓝莓果酱50克
粉红色素20克
小芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克
裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克
烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约35分钟
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶
3.倒入色拉油，搅打均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里
7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里
8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡
9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模
10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，我把一个蛋糕分了3片，总共9片
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状
12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱
13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰
烹饪技巧
1、做戚风蛋糕体的注意事项就不赘述了，大家应该都知道；
2、中间的蓝莓果酱正好我手头有，前一阵做了好多，大家可以随便根据自己的口味换成别的水果或者果酱；
3、淡奶油不甜，所以加细砂糖，也有助于打发，如果用植脂奶油就不要加糖打发了，因为植脂奶油本身就是甜的；
㈢ 鑺姣斿▋濞冭泲绯旷殑锅氭硶镐庢牱锅氲姯姣斿▋濞冭泲绯
1銆佽壊𨰾夋补90鍏嬶纴鐗涘ザ120鍏嬶纴绯160鍏嬶纴铚傝湝涓灏忓嫼锛屽ザ娌700鍏嬶纴阈剁彔阃傞噺锛岃姯姣斿▋濞冧竴涓锛岄粍妗冭倝阃傞噺锛屼腑绌烘ā涓涓锛屽挄鍜曢湇澶妯′竴涓銆
2銆佸嗳澶囦竴涓涓绌烘ā涓庡挄鍜曢湇澶妯★纴涓闂撮兘鏄绌虹殑锛屾柟渚胯╄姯姣斿▋濞幂珯锛屼篃涓岖敤鍐嶅幓鍒囩┖浜嗐
3銆佽姯姣斿▋濞冨勭悊骞插噣锛岀敤淇濋矞鑶滃寘镌锛屼互鍏崭笌铔嬬硶浣撴帴瑙︼纴鍗鐢熷槢銆
4銆佹ā鍏锋摝榛勬补锛屾斁鍦ㄥ啺绠卞喕涓嬶纴鏂逛究鑴辨ā銆
5銆侀浮铔嫔垎寮铔嬬槠涓庤泲娓呫
6銆佺猃涓锷犲叆鐗涘ザ锛岃壊𨰾夋补锛屼竴鍕鸿渹铚沧悈𨰾屽潎鍖锛岀瓫鍏ヤ绠绛嬮溃绮変笉瑙勫垯鎼呮妈鍧囧寑銆
7銆佸垎娆″姞鍏ヨ泲榛勶纴姣忔″姞瀹屾悈𨰾屽潎鍖钖庡啀锷犲彟涓鍙銆
8銆佽泲锏藉垎涓夋″姞鍏ョ爞绯栨墦鍙戣呖9鎴愬彂锛屾垚楦″熬鐘躲
9銆佹妸1/3铔嬬槠锷犲埌铔嬮粍绯娄腑鍧囧寑锛屽啀鎶婅繖娣峰悎鐗╁掑洖铔嬬槠涓鍧囧寑銆
10銆佹悈𨰾屽潎鍖濂界殑铔嬬硶绯娿
11銆佹妸铔嬬硶绯婂垎鍒鍊掑叆妯″叿涓锛屽氩嚭𨱒ョ殑鍙濂藉掑湪6瀵歌泲绯曟ā涓婄儰镡熶互阒插囩敤
12銆佺儰绠遍勭儹160搴︾儰50鍒嗗嚭镣夊掓墸銆
13銆佸嗳澶囱泲绯曞垁鑺卞槾瑁辫姳琚嬭浆鍙拌姯姣斿▋濞冦
14銆佷腑绌鸿泲绯曞湪涓闂村垏寮涓鍒嗕负2銆
15銆侀溃涓婃寻涓灞傚ザ娌癸纴锷犲叆榛勬幂矑銆
16銆佸姞濂舵补鎶瑰钩锛屾妸鍙︿竴鍗婅泲绯曞姞涓娿
17銆佸挄鍜曢湇澶妯¤泲绯曞瑰崐骞冲垏锛屼竴鍒嗕簩锛屽姞鍏ラ粍妗冭倝锅氩す蹇冩按鏋溿
18銆佷腑绌鸿泲绯曞灚搴曪纴鍜曞挄闇嶅か妯¤泲绯曞湪涓婏纴鍒氩ソ褰㈡垚涓𨱒¤椤舰鐘躲
19銆佹妸鑺姣斿▋濞冩斁鍦ㄤ腑闂寸┖镄勪綅缃锛屼慨琛ヨ竟杈癸纴鎶婂氩嚭𨱒ョ殑铔嬬硶纰庡炵揣鑺姣旂珯镄勪綅缃銆
20銆佹斁鍒板啺绠卞㖞钘忥纴寰呭ザ娌规墦鍙戝畬鍐嶈呴グ銆
21銆佸ザ娌归殧鍐板潡镓揿彂锛屾晥鏋沧洿浣炽
22銆佹妸镓揿彂镄勫ザ娌规姽鍦ㄨ泲绯曞簳涓婂啀鎶瑰钩锛屽叾瀹炰笉鎶瑰钩涔熷彲浠ョ殑锛屽憜浼氲缮瑕佽１鑺辩殑銆
23銆佽欐憜瑁呴グ濂斤纴鐢ㄦ姽鍒鎶婂ザ娌规姽涓婂仛瑁欑殑涓婅韩銆
24銆佺敤涓鍙峰彾瀛愯１鍑鸿姳镙锋潵锛屽啀涓涓鍦嗗槾镣瑰嚭鑺辨湹锛屼腑闂存憜阈剁彔瑁呴グ锛岀敤灏忓彾瀛愯１鍑鸿叞镄勯儴浣嶃傞堜笂鐢ㄥ浑鍢存寻鍑洪堣繛褰㈢姸锛岀敤阈剁彔锅氭垚涓𨱒￠”阈俱傝姯姣斿▋濞冭泲绯旷粓浜庡仛濂姐
㈣ 芭比娃娃蛋糕的做法，芭比蛋糕要怎么做才好吃
用料
六寸圆形戚风蛋糕胚 1个
六寸芭比娃娃（锥形）戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 700克
细砂糖 60克
奶油霜（挤五瓣花） 200克
色素 少许
芭比娃娃模型 一个
保鲜膜
芭比娃娃蛋糕制作方法的做法
六寸圆形分成三片，留一片剪成拖摆型状放旁边，修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。
戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃！