‘壹’ 做蛋糕放什么水果好吃
做蛋糕时放入橙子、黄桃、火龙果、猕猴桃、菠萝、蓝莓、樱桃好吃。
做法:
主料:鸡蛋、牛奶、面粉;
辅料侍慧:淡奶油300克、细砂糖15克、橙子1个、火龙果1个、猕猴桃1个、黄桃1个、花生碎30克、黑巧克力花8片;
步骤:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别放入碗中;
2、将蛋白打至起泡,然后分三次加入15克细砂糖;
3、将牛奶倒入碗里,并加入蛋黄,搅拌均匀;
4、将面粉加入牛奶和鸡蛋中,再次进行搅拌;
5、待搅拌均匀后加入蛋白,并再次搅拌;
6、将搅拌完成的蛋糊倒入模具;
7、将模具放入150摄氏度预热的烤箱中烤制60分钟;
8、烤汪御制完成后,将蛋糕取出并倒扣在桌子上,脱去模具;
9、将蛋糕用刀横切成两块,并在蛋糕中间抹上淡奶油;
10、将准备好的水果切块,并摆放在蛋糕中央;
11、在蛋糕表面抹上淡奶油,并将准备好的巧克力花摆老陵答放在蛋糕表面,然后撒上花生碎,即可完成制作。
用料
鸡蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
适量
低筋面粉
克
植物油
草莓
黄桃罐头
巧克力
双层生日蛋糕的做法
打发蛋清,分次加入白砂糖
‘叁’ 巧克力淋面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蛋糕部分
鸡蛋 3个
牛奶 40克
玉米油 35克
低筋面粉 50克
细砂糖 60克
玉米淀粉 5克
柠檬汁 适量
淡奶油 500克
黄桃罐头 适量
甘纳许部分
德芙黑巧克力 30克
淡奶油 30克
巧克力淋面蛋糕的做法
分离好蛋清和蛋黄。装蛋清的碗要保证无油无水。
一个漂亮的巧克力淋面蛋糕就制作好了,个人很喜欢
‘肆’ 巧克力围边蛋糕怎么做如何做好
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
鸡蛋3个 低粉45g
糖粉45g 色拉油25ml
纯牛奶25ml 可可粉7g
好时巧克力糖浆5ml 黑巧克力50g
椰蓉少许 黄桃少许
糖珠少许 淡奶油250ml
巧克力围边蛋糕的做法步骤
1. 蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入15克糖粉,色拉油,纯牛奶,低粉,巧克力粉,巧克力酱,搅拌均匀。
2. 蛋清加入30克糖粉,打至干性发泡。
3. 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀。
4. 拌好的蛋糕糊倒入模具,上下火中下层150度烤40分钟。
5. 蛋糕烤好后等几分钟再出炉,出炉以后马上拿高震几次,把空气排出。迅速倒扣与烤网上,待冷却以后脱模。
6. 淡奶油加入20克糖粉,打至不会流动。
7. 把蛋糕胚横切成两片,在底层抹上一层奶油,把水果铺在奶油上(我用的是黄桃)
8. 把另一层蛋糕胚重叠在上面。
9. 把淡奶油均匀的抹在蛋糕表层。
10. 把黑巧克力装进裱花袋,并在袋子尾部打上结,放入锅内,小火加热至融化。
11. 按蛋糕的周长减一段慕斯围边,并在底下垫一层油纸。
12. 巧克力融化好后,把裱花袋剪一个小口子,将巧克力按一个方向斜挤在慕斯围边上。
13. 再朝反方向再慕斯围边上挤巧克力。
14. 待巧克力干后,将慕斯围边掀起。
15. 把巧克力围边包裹在蛋糕侧边,稍稍与蛋糕贴合后,把慕斯围边撕掉。
16. 装饰蛋糕表面,完工。
‘伍’ 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
10寸蛋糕胚材料
鸡蛋10个、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、盐2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1个、淡奶油300毫升、黄桃1个、红心火龙果半个、猕猴桃1个。
辅 料
巧克力屑适量、细砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步骤
6、插上蜡烛和生日牌。
‘陆’ 生日蛋糕的做法,黄桃夹心生日蛋糕怎么做好
食材
鸡蛋4个
白糖70克
色拉油50克
低筋面粉100克
淡奶油200克
烘焙巧克力适量
白糖35克
黄桃罐头适量
彩糖粒适量
小西红柿1个
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
先把烘焙巧克力切碎,隔水加热待巧克力融化,晾凉定型后用勺子巧取碎屑。
2
蛋黄蛋清分离,蛋黄倒入色拉油、糖30g。
3
把蛋黄糊搅拌均匀,不要起筋。
4
蛋清放入40g糖打成硬性发泡。
5
把打发的蛋清分三次放入蛋黄糊中,和蛋黄糊切拌均匀。
6
倒入模具,轻轻震出大的气泡。放入预热好的烤箱160度60分钟。烤好后,取出晾凉倒扣(这一步忘记拍照片了)。
7
淡奶油倒入盆中,盆底垫冰块。放白糖打至六分发--原体积的2倍,具有浓厚流质感的粘稠液体。
8
把蛋糕分成两片,然后取一大平盘放上一片蛋糕,再涂抹奶油。
9
再放上沥干水分的黄桃粒,再盖上另一片蛋糕片。
10
再涂抹一层奶油,撒上巧克力屑和彩糖粒,用小西红柿装饰。ok!简易的生日蛋糕做好了。
‘柒’ 宝宝蛋糕做法
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小时候,我们总希望生日的时候,能有一个生日蛋糕,然后在蛋糕面前许愿,吹灭许愿蜡烛!现在我们有宝宝了,同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜!无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦!下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片,黄桃罐头控净汤汁,一半黄桃切碎块,另一半黄桃切薄片,淡奶油称重加入糖,用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上,抹上适合淡奶油,然后码上一层黄桃碎,在重上另一片蛋糕,抹平一层淡奶油,然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀,余下淡奶油装入裱花袋中,装上八齿裱花嘴,挤入喜欢花一形,重叠码放黄桃片,然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好,次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层,水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使,实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的软塑料材料更好看!我这个是8寸的,用蛋糕模具底部描出来的大小,量好半径,平分为4份,有圆规最好哈,直接画出3个圆按照线剪个缝,记得两头各留1厘米不要剪断,不然圆圈就分家了哦~
戚风蛋糕胚2个,原味和可可味各一个,蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上,用脱模刀从缝隙中切割,没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断,分成如下的蛋糕圈圈。