⑴ 提子蒸蛋糕的家常做法
前言
最近好流行蒸蛋糕,至处都见有卖,最重要是好吃不上火孩子爱吃。
材料
主料:低筋面粉80g、鸡蛋3个;
辅料:植物油少许、白糖40g、提子干适量
提子蒸蛋糕
1
所有材料量好
2
打泡糖分三次加
3
打到蛋液可以竖起就行了
4
放点植物油打均匀
5
倒入面粉搅拌均匀
6
把提子干放在小碗底
7
倒入要好的面粉,水开放去蒸十五分钟,别打开锅焖五分钟即可
8
成品
小贴士
打蛋时可以加两滴醋去腥味
⑵ 入门级蛋糕的做法
一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!给大伙推荐8个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美~~你还在担心什么?看这里~~大伙儿都做成功了,你还在等什么呢?
电饭煲苹果蛋糕
食材:65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干
做法:1)准备好所有材料2)细砂糖40克分三次入打蛋白3)打到差不多硬性发泡4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里,用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里,但不能打发时间过长,体积变大,颜色变白就是打发过头了。5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀,再筛入低粉,搅拌均匀6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白,上下拌匀7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内8)撒上提子干9)电饭煲按煮饭键,25分钟就OK了。
⑶ 提子蛋糕的做法,提子蛋糕怎么做好吃,提子蛋糕
用料
主料
低筋面粉90克
鸡蛋5个
糖粉50克
牛奶50毫升
食用油50毫升
辅料
食盐
适量
提子干
适量
提子蛋糕的做法
1.
分离蛋白和蛋黄
2.
把蛋黄打散,加入少量食盐,搅拌一下,再加入40克糖粉
3.
蛋黄充分搅拌后加入50毫升牛奶和50毫升食用油,然后放入90克低筋面粉,蛋黄面糊就完成了
4.
打发蛋清:首先把蛋清打出一点泡泡,放入少量食盐,然后再打一下,出现更多泡泡了,这次的糖我没有称,大概是放了不到10克,喜欢吃甜的可以再多放点
5.
电动打蛋器基本上5分钟可以打成这个状态
6.
把打发的蛋清分三次放入蛋黄糊里,这里要注意的是:搅拌蛋清和蛋黄面糊的时候不能打圈,可以像切菜似的切开蛋清然后上下翻动蛋黄面糊让,蛋清和蛋黄面糊充分融合
7.
主要工作基本完成了,现在咱们就放上喜欢的干果吧,这次我选的是提子干,喜欢其他口味的亲可以自由发挥,如果想吃蜂蜜味的,在调蛋黄面糊的时候可以放点蜂蜜
8.
将蛋糕液分装在小杯子里,,我这个是13杯刚刚好,排好队,准备入烤箱,注意:烤的时候,蛋糕液会膨胀,所以七分满就好了,还要提示一下,我每次都会在上面放两粒提子干,这样我觉得好看点,因为和在面糊里的提子干早就沉底了
9.
预热一下烤箱,然后就开烤啦,上下火200度烤10分钟,然后就差不多能看出来蛋液膨胀了
10.
最后,下火180度再烤15分钟,,出锅喽
⑷ 如何充分利用电饭煲做出各种美味来
电饭煲蛋糕
食材:农家土鸡蛋4个、低筋面粉100g、玉米油50ml、牛奶45ml、白糖70g,
1、将农家土鸡蛋的蛋清蛋黄分离;
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状,加一点盐,中途分三次加三勺糖;
3、往蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10勺牛奶,然后搅拌均匀;
4、再将蛋清分两次倒入蛋黄里,用上下法和匀;
5、电饭锅擦干预热几分钟后,抹上一点油,倒入蛋液,记住要把气泡抖下去;
6、按下煮饭键,用湿帕子盖住出气口,保温后继续焖二十分钟,用牙签戳一下没有蛋液粘上面就做好了。
腊肉饭
食材:柴火烟熏农家腊肉、大米300g、油菜、姜3片、葱少许、老抽、盐适量、糖适量、生抽
做法:1、大米淘洗干净,加水,倒入电饭煲开始蒸饭;
2、将柴火烟熏农家腊肉切片,用平底锅煎一下备用;
3、葱切段,姜切片,再往小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖,葱、姜还有煎腊肉出的油一起煮开,熬2分钟后关火;
4、等电饭煲里面的水基本被米吸干了,就把煎好的腊肉铺在米饭上,再摆上焯好的油菜,盖上电饭煲继续煮,煮熟后就完成了;
5、倒入熬好的酱汁,搅拌均匀就可以吃啦。
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⑹ 电饭煲版提子蛋糕怎么做
电饭煲版提子蛋糕
原料:鸡蛋牛奶
提子
面粉
白糖(我是照着我电饭煲里的推荐量来的,等我三月八号成功了再公布,我准备做个独特的蛋糕。)
做法:
1,原料图
2,蛋黄蛋白分家,蛋黄加白糖打匀
3,加牛奶
4,筛入面粉搅拌均匀后加入提子拌匀。
5,6,蛋白打发,盆倒过来都不掉后再打一会。拉起来有短丝。
1,2,蛋白分两次拌入蛋糊,不要搅拌,划井字拌。
3,拌好后,倒入电饭煲。
4,摁下蛋糕键,跳后,我感觉不那么放心,就又摁了一会。
⑺ 提子蛋糕的做法,提子蛋糕怎么做好吃,提子蛋糕的家常
制作步骤
1准备好材料
2鸡蛋放入搅拌机
3搅拌中
4加入面粉,糖,牛奶搅拌
5把搅拌后的面糊倒入盘子
6撒上提子干装饰
7入锅蒸15分钟即可